Ruokavalio hepatiitti C: mitä voi ja mitä ei voi syödä?

Share Tweet Pin it

Ruokavalio hepatiitti C sopii muiden ruoansulatuskanavan sairauksien (ruoansulatuskanavassa) ravinnon taulukon numero 5a kaikkein lempeä, stimuloi eritystä sappeen ja kertymistä glykogeenin maksassa ja auttaa palauttamaan toiminnan maksassa ja sappitiehyen. Lääketieteellisessä ravinnossa käytettävien tuotteiden ei pidä ylikuormittaa maksaa. Mitä potilaan tulisi syödä toipumaan sairaudesta? Mitä elintarvikkeita voi aiheuttaa komplikaatioita?

Mitä sinun tarvitsee tietää ruokavaliosta?

Ruokavalion pöydän numero 5a ei ole vain potilaille, joilla on krooninen ja akuutti hepatiitti, mutta myös ihmisiä, joilla on maksakirroosi, kolekystiitti, sappikivet sekä gastriitti ja haavaumia.

Hepatiitti C: n ruokavaliota noudatettaessa potilas saa tarvittavat päivittäiset kalorit tavalliseen elämään. Kuitenkin hepatiitti C: n ruokavalio eroaa merkittävästi tavallisesta. Mikä on niiden välinen ero?

Sisältää ruokavaliota nro 5a hepatiitti C: lle:

  • rajoittaa rasvan kulutusta;
  • kieltäytyä sellaisista tuotteista, jotka sisältävät ääneen maksa-limakalvoja, kolesterolia, oksaalihappoa tai eteerisiä öljyjä;
  • Rajoittaa karkean kuidun ja soijan käyttöä;
  • sellaisten elintarvikkeiden hylkääminen, jotka aiheuttavat fermentaatiota suolistossa ja aktivoivat liiallisen sappinerityksen;
  • kieltää paistettua ruokaa;
  • syödä pieniä aterioita 5 kertaa päivässä.

Oikea ravitsemus auttaa potilasta normalisoimaan ruoansulatuskanavan ja maksan robotti, eikä myöskään ylikuormita vatsaa ja maksua raskaalla ruoalla.

Ruokavalio № 5a hepatiitti C: lle sisältää noin 2400 kaloria päivässä. Potilas tarvitsee noin 100 grammaa proteiinia päivässä, joista suurin osa on eläinperäisiä, noin 80 grammaa rasvaa ja noin 400 grammaa hiilihydraatteja.

Päivässä sinun täytyy juoda noin 2,5 litraa vettä.

Hepatiitti C: n ruokavalioon liittyy ruoan kannalta hyödyllisimpiä elintarvikkeita ja ne voidaan helposti pilkkoa. Ruokavaliota 5a auttaa nopeuttamaan kroonisen hepatiitin hoitoa.

Tarkastellaan erityisesti mitä ruokia voi syödä ja mitä et voi.

Mitä tehdä ja mitä sulkea pois ruokavaliosta

Potilaan voi olla vaikea rakentaa itsensä uudelleen, koska hepatiitti C: llä on paljon rajoituksia. Ensinnäkin se koskee tuotteiden lämpökäsittelyä. Ruoka voidaan keittää, höyryttää tai hauduttaa, mutta ei paistettua.

Ruokavalio hepatiitti C-potilaille edellyttää nestemäisen ruoan käyttöä lämpimässä muodossa, mikä parantaa sapen ulosvirtausta.

Harkitse tuoteryhmää, miten syödä:

  1. Lihaa. Vain vähärasvaisia ​​lajikkeita on vain astioita. Lihasta voi tehdä lihapullia tai leikkeleitä. Voit myös kokeilla lääkärin makkaraa.
  2. Kalaa. Voit syödä haukea, ahvenia tai turskaa.
  3. Rasvoja. Voit käyttää vain sulavia rasvoja, esimerkiksi voita tai kasviöljyä.
  4. Meijerituotteet. On kotitekoista, vähärasvaista raejuustoa, jogurttia, ryazhenkaa, hapankermaa ja juustotuotteita.
  5. Munia. Vain keitettyjä munia, mutta enintään yksi päivässä.
  6. Kaikki vilja- ja pasta-lajikkeet.
  7. Vihanneksia. Raakamuodossaan voit syödä porkkanoita, kurkkuja ja tomaatteja, keittotähtiä, kukkakaalia ja kesäkurpitsaa.
  8. Makeat hedelmät.
  9. Tee, pehmeä kahvi, kompotit, mehut ja ruusunmarjat.
  10. Jauhotuotteet. Lenten evästeet ja vanha valkoinen leipä.

On syytä huomata, että maito on tärkeää kroonisessa hepatiitissa, sen on oltava joka päivä potilaan ruokavaliossa. Maito poistaa myrkkyjä ja auttaa maksan toipua.

Hepatiitti C: n potilaiden ruokavalion mukaan kaikki viljat on kypsennettävä maidossa, koska ne eivät ole pelkästään ravitsevia vaan myös hyödyllisiä.

Havaitsemalla ruokavaliota hepatiitti C: llä, sinun on jätettävä rasvaiset elintarvikkeet, makeiset ja suolainen elintarvikkeet.

Et voi syödä keittoja liemessä tai hapan kaalikeittoa keittämällä, käyttää rasvaa, smalets, margariinia, rasvaista lihaa. Myös säilöttyjä lihaa on unohdettava, koska kolesteroli johtaa maksasoluihin.

Kastikkeita, mausteita, sipulia, valkosipulia ei myöskään voida sisällyttää valikkoon, koska ne ärsyttävät maksa-limakalvoja. Niille, jotka pitävät valkosipulia on tärkeää tietää, että se on runsaasti eteerisiä öljyjä. Jopa haudutetussa muodossa, valkosipuli ei ole syötävää.

Hapankaali, pavut, retiisit, retiisi, sienet, hapan hedelmät, sitrushedelmät, pähkinät ja mantelit ovat myös kiellettyjä potilaille, jotka ruokavalioon hepatiitti C

On kiellettyä juoda musta kahvia, kaakaota, hiilihappoa, alkoholijuomia ja kylmiä juomia.

Kun valikosta tehdään, jotkut potilaat saavat juoda kahvia. Mikä on syy tähän? Katsotaanpa konkreettista tilannetta.

Itse asiassa voit juoda kahvia, vain maitoa. Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että kahvi jopa auttaa viruksen hepatiitin hoidossa, koska se alentaa maksan entsyymien määrää. Myös kahvi lopettaa taudin etenemisen. Päivänä voit juoda jopa kaksi kupillista kahvia.

Tärkeää! Tee valikko viikoksi ja lisää tai sulje pois tiettyjä tuotteita lääkäriltä. Vain tässä tapauksessa hoito tulee voimaan.

On suositeltavaa noudattaa ruokavaliotaulukkoa 5a vähintään kuuden kuukauden ajan, minkä jälkeen voit vähitellen kokeilla uusia ruokia. Kehon reaktiolla nähdään, että ei voi syödä, mutta mikä voi olla.

Mitä muuta voit tehdä lisäksi hepatiitti C: n ruokavaliossa maksan suojaamiseksi?

Tietenkin hepatiitti C: n potilaiden ruokavalio on välttämätöntä maksan pahentamiseksi, mutta lisäksi sinun on toteutettava muita toimenpiteitä. Tässä tapauksessa sinun täytyy saada rokotettuja vakavia sairauksia vastaan, jotka voivat vaikuttaa komplikaatioiden kehittymiseen.

Lääkärit neuvovat kaikkia potilaita tekemään seuraavat rokotukset:

  • Hepatiitti A: n inokulaatio suoritetaan kahdesti;
  • Hepatiitti B: n inokulaatiota tehdään kolme kertaa;
  • Puhdistus keuhkokuumeesta tehdään kahdesti elämässä;
  • flunssa vuosittain;
  • rokotukset kurkkumätä- ja tetanustutkimusta vastaan ​​tehdään 10 vuoden välein;
  • rokotus huumorintaa vastaan ​​tehdään kerran elämässä.

Rokotus ja asianmukainen ravitsemus edistävät nopeasti elpymistä.

Jotta taulukon 5a valikkoa voidaan monipuolistaa, tarkastelemme ruokien suosituimpia reseptejä.

reseptejä

Viikon valikko voidaan kokoontua kerran ja pysytellä jatkuvasti tai muuttaa sitä joka viikko, lisäämällä siihen erilaisia, sallittuja hepatiitti C -ruokavalion ruokia varten.

Huolimatta hepatiitti C: n potilaiden ruokavalion rajoituksista huolimatta heidän ruokalistaan ​​on melko vaihteleva, ja ruokaa on hyödyllistä ja runsaasti vitamiineja ja hivenaineita.

Esimerkiksi päivän hepatiitti C-ruokavalio voi näyttää tältä:

  • aamiaista kaurapuuroa, raejuustoa ja teetä;
  • purenta paistettua omenaa;
  • illalliselle, vihanneskeelle, lihalle tai lihapullille, höyrytetty ja kompote;
  • päivälliselle, perunamuusia höyrytetty kala ja tee;
  • yöllä voit juoda lasillisen jogurtti keksiä.

Keitot ja karkeat viljat parhaiten hiotaan helpottamaan ruoansulatuskanavan kroonista hepatiittia. Älä ole laiska tehdä se.

On syytä huomata, että palauttamisen jälkeen potilas siirretään pöytään numero 5, mutta valikko pysyy samana kuin ruokavaliossa potilaiden hepatiitti C, ero on vain lisäämään energia-arvon valikon käytön vuoksi suuria määriä rasvaa ja hiilihydraatteja.

Hepatiittipotilaista voi olla seuraavat alkuruokia: keitto soseuttaa kasvikset, maito tai keittoa suurimot, kaurahiutaleita keitto kurpitsakeitto kaurapuuroa ja marjoja, kasviskeitto.

Taulukon 5a ensimmäisten ruokien reseptit:

  1. Makea keitto, jossa on kaurajauhoja ja marjoja. Ota 4 rkl. l. kaurajauhoa ja 2 rkl. l. sokeri, laita kokki. Ruoanlaittoon, lyödä sekoittaja ja kauden voita.
  2. Kasvisborsch. 3 litran säiliöön vie perunat, juurikkaat, kaali, 2 porkkanaa, 400 g vettä, 10 g smetanaa, 10 g kasviöljyä. Kaikki vihannekset leikataan, kaalit hienonnetaan ja kypsennetään noin 40 minuuttia. Lopussa kausi öljyllä ja smetalla.
  3. Keitto kaurapuuroa ja kurpitsaa. Keiton tekemiseksi sinun tarvitsee ottaa 100 g kurpitsaa, 2 rkl. l. kaurapuuroa ja teelusikallista kasviöljyä. Pudota leikattu kuutiot, kaada vettä, kaksi kertaa niin paljon tilavuutta ja kypsennä. Kun olet valmis ottamaan kurpitsa ja antamaan öljyä, lisää sitten kaurahiutaleet ja liemi. Valmis keitto pyyhkiä tehosekoittimessa. Se voidaan tehdä makealta tai suolalta.
  4. Kasviskeitto, perunamuusia. Ruoanlaittoon tarvitset puoli kuppia, 2 perunaa, 1 porkkanaa, vähän kukkakaalia ja oliiviöljyä. Kaikki vihannekset on keitettävä ja hienonnettu sekoittimessa.

Kun ruokavalio hepatiitti C, puuroa puuroa, riisipuuroa, kaurapuuroa tai tattari, vermicelli sopivat toisen asteen. Hirssipuuro on kielletty.

Jos sinulla on hepatiitti C: n ruokavalio, voit valmistaa kalkkunoita, lihapullia, leikkeleitä tai keitettyä keittoa.

Kroonisesta hepatiitista taulukon numero 5a sisältävien liharuokien joukosta on mahdollista erottaa leikkeleet naudasta ja pienistä paloista maitokastikkeessa. Harkitse näiden astioiden reseptejä.

Resepti höyrytettyjä leikkeleitä naudanlihasta.

Ota 100 g naudanlihaa ja viipalea himmennettyä valkoista leipää, joka on kasteltu veteen ja kulje lihamyllyn läpi. Lisää suolaa, vähän vettä ja sekoita. Muodosta sämpylät ja keitä höyrystimessä noin 20 minuuttia. Keitä lautasen voita.

Leikkurit ovat sopivia kasvissoseille tai viljoille.

Havaitsemalla ruokavaliota hepatiitti C: llä, voit valmistaa souffléa kukkakaalista. Voit tehdä tämän, ota noin 200 grammaa kaalia kukintoja, 2 rkl. l. maitoa, 1 rkl. l. manga ja muna. Kaada maito Mankaan 10 minuuttia. Ennen kiehumasta kukkakaalia noin 10 minuuttia, sitten jauhaa sekoittimessa yhdessä mangon ja maidon kanssa. Irrota toisistaan ​​munanvalkuaiset ja täytä ne jauhottu liha. Aseta massa höyrystimen muodossa ja keitä noin 5 minuuttia.

Kun krooninen hepatiitti valkoinen kaali ei ole toivottavaa syödä, mutta kukkakaali on jopa hyödyllinen.

Älä kiirehdi menemään yleiseen taulukkoon kroonisen hepatiitin jälkeen, koska maksa palautuu kuuden kuukauden ja puolen vuoden välillä, riippuen taudin komplikaatioista. Jotta sinun ei tarvitse sanoa: "Minulla on hepatiitti C", tarvitset asianmukaisen ravitsemuksen - ruokavalio taulukon numero 5a hepatiitti C: lle.

Ruokavalio hepatiitti C: lle

Hepatiitti C, kuten HIV, on yleinen sairaus. Hepatiitti C: n oireet poistetaan menestyksekkäästi, jos potilas ottaa tarvittavat lääkkeet ja noudattaa myös ruokavaliota. Hepatiitti C: n ruokavalio ei ole kovin tiukka, mutta sitä on noudatettava tarkasti. Toipumisen ja palautumisen jälkeen hoidon jälkeen oli nopeaa, noudatettava asianmukaisen ravitsemuksen periaatteita ja noudatettava ruokavalion numeroa 5.

Oikean ravitsemuksen perusperiaatteet

Jokaisella hepatiitti C-potilaalla tulee noudattaa oikean ravitsemuksen yksinkertaisia ​​periaatteita koko elämänsä ajan, muuten hepatiitin pahenemisriski kasvaa huomattavasti. Kun raskaus on vielä varovainen suositusten ruokavalion ja ruokavalion. Potilaan päätehtävänä on lievittää maksa, johon vaikuttavat hepatoosia aiheuttavat virukset. Seuraavat toimenpiteet edistävät asianomaisen elimen taakkaa:

  1. Syö kohtalaisesti. Päivittäinen ruokavalio hepatiitille on 3000 kaloria, ei enempää.
  2. Ruoka on jaettava - 4-5 kertaa päivässä.
  3. Syö keitettyä tai höyrytettyä ruokaa. Älä syö mitään paistettua, savustettua, suolaista.
  4. Yritä jauhaa astiat perunoiden tilaan.
  5. Käytä lämpimiä ruokia, vältä kuumia ruokia.
  6. Poistetaan ruokavaliovalmisteista, alkoholista, puolivalmisteista, kyseenalaisista ja vanhentuneista elintarvikkeista.
  7. Lisää ruokahedelmistä, vihanneksista, viljoista, kokonaisista jyvistä, maitotuotteista, palkokasveista, viljoista.
  8. Ruokavalion aikana käytä puhdasta hiilihapotettua vettä, vihreää teetä.
  9. Ota vitamiinikompleksit.
  10. Kun syö, älä häiritse: älä katso televisiota, älä katso valokuvia, älä lue sanomalehtiä - niin ruoka imeytyy paremmin.

Sallitut ja kielletyt tuotteet

Maksan maksamiseksi hepatiitti C-potilaalle sinun on tehtävä valikko niin, että se ei sisällä tuotteita, jotka ovat kiellettyjä kulutuksesta. Ihmisillä, joilla on hepatiitti, on kielletty kokonaan alkoholijuomien tai mausteisten elintarvikkeiden juomisesta. Myös luonnollisen alkuperän (kombi, margariini) ja rasvattomien rasvojen (lantti, palmuöljy, laardi) kulutus on vältettävä.

  • liha, kala, ruokavalion lajit, laadukas keitetty makkara ("lääkäri");
  • vilja, pasta;
  • vihannekset, hedelmät, marjat;
  • voi, kasviöljy;
  • maitotuotteet, joilla on alhainen rasvapitoisuus;
  • munat - enintään 1 päivässä (kova keitetty, ei paistettua);
  • hapankaalia (ei hapan);
  • Kasvikset ja viljat;
  • luonnolliset mehut (ei happamat);
  • ruis, vehnäleipä (eilinen);
  • vihreä tai musta heikko tee;
  • kompotit, sukkulat;
  • pastille, hyytelö, hilloa, hunajaa, vaahtokarkkeja.
  • leivonta, tuore leipä;
  • lihamyllyt, heihin perustuvat keitot;
  • säilykkeet,
  • kaikki savustettu liha, suolapito;
  • suolattu kala, kaviaari;
  • paistettuja, kovaa keitettyjä munia;
  • sienet;
  • suojelu;
  • hapan marjat, hedelmät;
  • jäätelöä;
  • suklaa;
  • alkoholi;
  • akuutteja mausteita, suolaa suuria määriä;
  • rasvaiset maitotuotteet;
  • pavut;
  • hiilihapotettu vesi;
  • margariini, ruokaöljy, laardi;
  • sipuli, sorrel, valkosipuli, retiisi, pinaatti, retiisi.

Säännöt kurttuvalikon valmistamiseksi potilaille akuutissa vaiheessa

Hepatiitti C: n potilaiden eliniän monimutkaiset jaksot ovat taudin pahenemisvaiheita. Tällaisissa jaksoissa niille annetaan erityinen säästävä ruokavalion numero 5A. Ravintoja vähentää rasvan väheneminen (enintään 70 grammaa päivässä) ja suolaa (enintään 7 grammaa päivässä). Päivittäinen proteiini-ruokavalio on 80 grammaa ja hiilihydraattiruokavalio 350 grammaa. Kokonaiskalorinen saanti ei saa ylittää 2400-2 500 kaloria päivässä.

Ruokavalio № 5A tarkoittaa murto-aterioita selkeä aikataulu. Parasta on kokata kaikki ruoat tai keittää perinteisellä tavalla. Se on puhdistettava puhtaaksi, mekaanisesti puhdistettu. Ruokailun aikana sinun on juotava vettä ja juomia luonnollisesti: juuri puristetut mehut, decoctions, kissels, kompoteja. Sallittu käytettäväksi hepatiitin pahenemisessa:

  • keitot, jotka perustuvat vihannesten, viljan;
  • tattari, riisi, kaurahiutaleet;
  • vähärasvaiset maitotuotteet: kefiiri, tuorejuusto, jogurtti;
  • vihannekset - kypsennetyt ja murskatut;
  • marjat, hedelmät (ei-hapan).

Hepatiitin pahenemiseen on kielletty:

  • rasvainen kala, liha;
  • suolattu, purkitettu, savustetut astiat;
  • rasva-liemi;
  • maitorasvaiset elintarvikkeet;
  • sooda;
  • leivonta, paistaminen;
  • vahva tee, kahvi;
  • mausteet, mausteet;
  • alkoholi;
  • valkosipuli, sipuli, retiisi, retiisi;
  • makeisia.

Ruokavaliota №5

Kun hepatiitti on siirtynyt akuutista tilasta elpymisvaiheeseen, ruokavalion numero 5A helpottuu. Tällaisissa jaksoissa potilaat, joilla on hepatiitti, täytyy noudattaa ruokavalion numeroa 5. Se on samanlainen kuin taudin pahenemisvaiheessa oleva elintarvikejärjestelmä kiellettyjen ja sallittujen tuotteiden luettelossa. Ravitsemuksen tulisi myös olla murto-osa, mutta hepatiitin remission aikana ei enää tarvita jauhaa koko ruoka. Kokonaiskuorinen ruokavalio hepatiitti C: n akuutin muodon palautumisen aikana on 3100 kaloria päivässä. Joka päivä kehossa on toimittava:

  • hiilihydraatit - 0,45 kg (sokeri enintään 50 g);
  • proteiinit - 75-100 g;
  • rasvat - enintään 100 g (pääasiassa kasviperäisiä);
  • suola - 8 g;
  • A-vitamiini - 40-45 g;
  • B1-vitamiini - enintään kaksi mg;
  • B2-vitamiini - enintään 4 mg;
  • C-vitamiini - 0,2 g;
  • karoteenia - 11 mg;
  • kalsium - 1 g;
  • fosforia - 2 g;
  • rauta - 12-14 mg;
  • magnesium - enintään 0,5 g;
  • nikotiinihappo - enintään 20 mg.

Ruokavalio-valikko viikolle

Hepatiitti C: n ruokavaliolla on paljon yhteistä diabeteksen ja haimatulehduksen ruokavalion kanssa. Ruokavalion noudattaminen kiihdyttää hepatiitin remission alkamista, kun jotkut ruoka-aineet ja ruokalajit kielletystä luettelosta saavat ajoittain käyttää. Noin viidennen ruokavalion 5 ruokavalio näyttää tältä:

  • 1. aamiainen. Juusto, maito, tattari puu, tee.
  • 2. aamiainen. Paistettu omena.
  • Lounasta. Nuudelit leikattua lihaa, kasviskeittoa.
  • Iltapäiväteetä. Galette-evästeet, joissa on kupillinen teetä.
  • Illallinen. Puree-peruna, keitetty kala, lasillinen puhdasta vettä.
  • Ennen nukkumaan menoa. Kefir (200 grammaa).
  • 1. aamiainen. Navy nuudelit, tee.
  • 2. aamiainen. Juustoraakastiketta.
  • Lounasta. Keitto kaurapuuro, kaali rullina (liha, riisi), hyytelö.
  • Iltapäiväteetä. 1 omena.
  • Illallinen. Riisiä puuroa maidon kanssa, lasillinen puhdasta vettä
  • Ennen nukkumaan menoa. Kefir.
  • 1. aamiainen. Keitetty kala, kaurapuuro, tee.
  • 2. aamiainen. Kaaliastiasto.
  • Lounasta. Maito vermicelli-keittoa, keitettyä lihaa, 100 g keitettyjä porkkanoita, kuivattujen hedelmien komposti.
  • Iltapäiväteetä. 2-3 murusia.
  • Tattari puuroa vähärasvaisella maidolla, lasillinen puhdasta vettä.
  • Ennen nukkumaan menoa. Kefir.
  • 1. aamiainen. Omelette, höyrytetty, riisipuuro maitoa, teetä.
  • 2. aamiainen. Juustoraaste, smetana.
  • Lounasta. Borssin lean, sose, keitetty liha.
  • Iltapäiväteetä. 100 g krakkausta, teetä.
  • Illallinen. Maitopuuro maitoa, lasillinen puhdasta vettä
  • Ennen nukkumaan menoa. Kefir.
  • 1. aamiainen. Kasvisrasva, höyrysaukot.
  • 2. aamiainen. 1 omena.
  • Lounasta. Kasviskeitto (220 g), keitetty kala, haudutettu kaali, hedelmä (omena, viinirypäleet).
  • Iltapäiväteetä. Muutamia kiekkoja ja lasillista kasviperäistä decoctionia.
  • Illallinen. Tattari tai ohraa puuroa maitoa, lasillinen puhdasta vettä.
  • Ennen nukkumaan menoa. Kefir.
  • 1. aamiainen. 2 mukulat, paistettuja perunoita, silliä ja teetä.
  • 2. aamiainen. 1 omena.
  • Lounasta. Shchi Lenten, höyrytikka, vermicelli, komposti.
  • Iltapäiväteetä. Gallet-keksit, ruusunmarjainen tee.
  • Illallinen. Omelette, höyrytetty, lasillinen puhdasta vettä.
  • Ennen nukkumaan menoa. Kefir.
  • 1. aamiainen. Tattari puuro, höyryt, tee.
  • 2. aamiainen. Porkkanasose, hilloa.
  • Lounasta. Borssin lean, paistettu omena.
  • Iltapäiväteetä. Kissel, evästeet.
  • Ehtoollisjuustoa puuroa, luumuja, lasillinen puhdasta vettä.
  • Ennen nukkumaan menoa. Kefir.

Reseptit ruokia krooninen ja myrkyllinen hepatiitti C

Reseptejä ruoanvalmistusruokavaliovalmisteista № 5 ja № 5А erotetaan yksinkertaisella ruoanvalmistuksella ja ainesosien saatavuudella. Hepatiitti C: n ruokavaliot ovat maukkaita, ravitsevia, ne edistävät nopeimmin elpymistä hepatiitin pahenemisen jälkeen. Tarjoamme useita ruokavalio-reseptejä, joista voit syödä ei vain sinua, vaan rakkaitasi.

Helmahillasta valmistettu ruokavalio

  • hunajaohra - 90 g;
  • porkkanat - 150 g;
  • perunat - 0,3 kg;
  • savuke - 90 g;
  • voi - 20 g;
  • vihreät - 30 g.
  1. Järjestä huuhtele ohra, keitä kolme tuntia.
  2. Leikkaa porkkanat ja perunat, keitä kunnes valmis.
  3. Lisää rumpu vihanneksiin, suola.
  4. Valmis keitto laittaa smetanaa, voita.
  5. Koristele keitto yrtteillä.

Maitokakku nuudelit

  • jauhot - 0,2 kg;
  • muna - 1 kpl;
  • voi - 20 g;
  • sokeri - 2 rkl;
  • maito - 0,4 litraa.
  1. Lisää jauhot (10 grammaa) uuniin - sekoita ainesosat ja vaivaa taikina.
  2. Roll it, kuivaa se, leikkaa nuudelit.
  3. Keitä se kiehuvaan veteen 10 minuutin ajan.
  4. Kaada valmiit nuudelit maidon kanssa, lisää voita.

Höyryleikkurit

  • liha (vähärasvainen naudanliha) - 400 g;
  • valkoinen leipä - 60 g;
  • voita - rkl;
  • suola - pieni hyppysellinen;
  • vesi - 15 g.
  1. Jänteistä käsitelty liha jalostetaan jauhelihaksi.
  2. Liota leipää, purista vettä ja sekoita leipää lihan kanssa.
  3. Kaksi kertaa kulkea seos lihamyllyn läpi.
  4. Jaa jauhe osiksi, rullata ne leikkeleiksi.
  5. Keitä sämpylöitä kattilassa tai höyrykattiloissa.
  6. Viimeistele astia öljyllä.

Video: hepatiitti C: n terapeuttinen ravitsemus ja maksakirroosi

Oikea ravitsemus ja tiukka noudattaminen ruokavaliossa hoidettaessa hepatiitin pahenemisvaiheita samoin kuin remission aikana on elintärkeää taudin oireiden poistamiseksi. Jos et noudata ruokavaliota, on vaikeaa siirtää hepatiittia remission vaiheeseen. Mitkä ovat kunnollisen ravitsemuksen periaatteet hepatiitti C: ssä ja maksakirroosissa, katso videota.

Tässä artikkelissa esitetyt tiedot ovat vain tiedoksi. Artikkelin materiaalit eivät edellytä itsenäistä hoitoa. Ainoastaan ​​pätevä lääkäri voi diagnosoida ja antaa neuvontaa hoidosta, joka perustuu yksittäisen potilaan yksilöllisiin ominaisuuksiin.

Luettelo sallituista ja kielletyistä elintarvikkeista hepatiitti C: n hoidossa

Hepatiitti C: llä on virusperäinen alkuperä, taudin kehittyminen tapahtuu heti, kun virus tulee ihmisverestä. Infektio hepatiitti C: n kanssa on mahdollista limakalvojen tai invasiivisten manipulaatioiden kautta: injektioita, tatuointeja, manikyyri, seksuaalinen kosketus. Infektioiden suuri leviäminen ihmisiin, jotka käyttävät huumeiden pistämistä tai johtavat sekavaa seksiä. Rokotteita tällaista hepatiittia vastaan ​​ei ole olemassa, joten ennaltaehkäisyllä on suuri merkitys. Hepatiitti C: n hellävarainen ruokavalio on tarkoitettu vahingoittuneiden hepatosyyttien purkamiseen, mikä edistää maksaparenchyn varhaista uudistumista.

Mikä on hepatiitti C?

Tämäntyyppistä hepatiittia pidetään raskaimpana. Potilaiden kuolleisuutta on huomattavasti korkeampi kuin hepatiitti A: in 3/4 tautitapaukset muuttuu krooniseksi, ja 40% potilaista on komplikaatioita, kuten maksakirroosi, 4% havaitsemaan syöpä.

Inkubointijakso voi kestää jopa 26 viikkoa, samalla kun viruksen RNA pidetään potilaan veressä yli kuudeksi kuukaudeksi, voidaan puhua taudin kroonisesta muodosta. Hepatiitti C: tä pidetään potentiaalisesti hengenvaarallisena sairaudena. Taudin epävakaus on sen oireeton, mikä johtaa patologian myöhäiseen havaitsemiseen normaalien solujen korvaamisen vaiheessa sidekudoksella. Terapia tässä vaiheessa on tehotonta.

Tärkein tapa infektio on veren kautta, usein taudin leviäminen on kiinteä pistoksena huumeiden käyttäjille. Mutta myös muut tartuntatavat ovat mahdollisia: hemodialyysi, seksuaalinen kosketus, ihosairaus ei-steriileillä välineillä, verensiirto.

Kun virus on veressä, on mahdollista kehittää kaksi taudin skenaariota:

  1. Akuutti hepatiitti C: n muoto. Se on luonteenomaista vaikea myrkytys, maksan suureneminen, asteeninen tai dyspeptinen oireyhtymä. Saattaa olla keltaisuutta.
  2. Kroonista hepatiitti C: n muotoa. Kliinisiä oireita ei havaita tai ne ovat epäspesifisiä - heikkous, masennus, ruokahaluttomuus, väsymys. Usein tämä lomake määritetään onnettomasti, jos läpäisevä laboratoriotutkimus toistuu.

Täydellinen elpyminen on mahdollista neljäsosalla potilaista, muissa tapauksissa siirtyminen akuutista muodosta krooniseen on ominaista. Erota hepatiitin aktiivinen krooninen muoto - tässä tapauksessa oireet ilmestyvät aaltoileviksi. Ahdistuneiden pahenemisjaksojen, viruksen kirroosin ja maksan vajaatoiminnan seurauksena kehittyminen johtaa vammaisuuteen.

Lääketieteellinen hoito toteutetaan käyttäen antiviraalisen (interferoni) ja hepatoprotective (perustuu yrttejä maarianhohdake) huumeita, mutta myös kiinnittää erityistä huomiota potilaan valtaa korjauksen. Tämä voi merkittävästi vähentää taakkaa maksaan, se vähentää intensiteetti kivun ja sillä on myönteinen vaikutus yleisen terveyden potilaalle.

Ruokavalion päätavoitteena on välittää tarvittavat mikroelementit ja vitamiinit elimistöön, mikä auttaa maksan palautumista.

Ravitsemuksen periaatteet hepatiitti C: ssä

Hepatiitin parantuminen kestää kauan, hoito on mahdollista vuoteen asti. Henkilö tämä tauti olisi purkaa maksan, vähentää saanti haitallisten aineiden mahdollisimman vähäisenä, mutta samalla syödä maukasta ja täydellinen, koska ruokavalion kestää hyvin pitkään.

Tämä rikastuttaa kehoa kaikki tarvittavat aineet maksasolujen palauttamiseksi, mutta eivät vahingoita elimistöä lisäämällä toksiinia elintarvikkeesta. Tarvittavan ruokavalion noudattamatta jättäminen lisää taudin pahenemisriskiä.

Oikea ravitsemus on erittäin tärkeä tartunnan saaneille raskaana oleville naisille. Hepatiitti C: llä on selvä vaikutus raskauden kulkuun, mutta se ei aiheuta sikiöiden vikoja tai synnynnäisiä sairauksia. Kaikkien lääkärin suositusten noudattamisen seurauksena nainen minimoi haitalliset vaikutukset, joten on olemassa vaaraa, että vauva syntyy terveeksi.

Potilaan terapeuttinen ruokavalio nimitetään taulukon N 5 perusteella, jonka lääkäri MI Pevzner on kehittänyt. Näitä ruokavaliota suositellaan potilaille, jotka kärsivät sappirakon, maksan ja sappitiehyiden sairauksista. Perusteena on riittävä ravitsemusperiaate, mutta säästelevä valmiste.

Kun koko elpyminen (tai sairauden siirtyminen ei-aktiiviseen muotoon), tämä valikko sopii hyvin aikuisen täydelliseen ravitsemukseen. Se on myös merkitty laihtumiseen, raskauteen ennen synnytystä lapsen imetyksen aikana.

Ravintoaineiden tärkeimmät näkökohdat maksasairauksissa ovat:

  • täydellinen koostumus proteiineille ja hiilihydraateille;
  • vähentynyt rasvaprosentti;
  • keittoastiat: ruoanlaitto, paistaminen, joskus on sallittua sammuttaa;
  • on toivottavaa poistaa kokonaan kylmien ruokien käyttö;
  • Lihavalmisteiden, kahvin, voimakkaan tee- ja kaakaon, suklaan;
  • kieltää ruoat, jotka aiheuttavat suoliston käymisongelmia;
  • suolan suolapitoisuuden rajoittaminen 10 grammaan päivässä.

Päivittäisen ruokavalion kemiallinen koostumus jaetaan näihin osiin:

  • proteiinit - enintään 80 grammaa, kun taas 2/3 on oltava eläinperäisiä;
  • rasvat - enintään 90 grammaa, kun taas 1/3 pitäisi olla kasvi;
  • hiilihydraatit - jopa 400 grammaa;
  • puhdas vesi 1,5-2 litraa;
  • suolapitoisuus enintään 10 grammaa;
  • kalorien kokonaismäärän tulisi olla 2 400 - 2800 kaloria.

Ruokavaliota annetaan 4-5 kertaa päivässä kohtalaisilla annoksilla.

Mitä ei pitäisi syödä ja juoda hepatiitti C: n kanssa? Synteettisiä aromaattisia lisäaineita sisältävät tuotteet on kokonaan suljettu pois. Ja myös kaikki makeiset, savustetut tuotteet, säilykkeet, ehdottomasti paistettuja tai rasvaisia ​​ruokia (jopa liemet).

Sallitut ja kielletyt tuotteet

Maksan toiminnan helpottamiseksi potilaan pitäisi tehdä valikostaan ​​niin, että hän ei kuluta haitallisia elintarvikkeita. Tärkeimmät kiellot sisältävät alkoholi, kaikki maustetut ruoat. Ruokavalio yhdistyy täydellisesti lääkehoidon kanssa (injektioneste Heptral, Daklatasvira). Se vähentää maksaan kohdistuvaa myrkyllistä kuormitusta, joka sopii kaikille taudin genotyypeille.

Kaikki luettelossa olevat tuotteet on jaettu useisiin ryhmiin, joilla on rajoituksia ja kieltoja.

juomat

Heikon teen, tuoreiden tai kuivattujen hedelmien ja marjojen, kamomilla- tai koiranlihavalmisteiden käyttö lisääntyi erittäin myönteisesti potilaan yleiseen hyvinvointiin. Hyväksyttävä hyytelö (ilman happoa), hedelmäjuomat, kotitekoiset mehut, jotka on aikaisemmin laimennettu vedellä. Varmista, että käytät 1,5-2 litraa puhdasta vettä päivässä.

On ehdottomasti kiellettyä juoda alkoholia ja alkoholijuomia, kahvia, kaakaota, hiilihappoja tai myymälämehuja. Myöskään ei pitäisi juoda voimakasta teetä, vihreää teetä, sikuria, karkadia.

Pidetään perusta tarjonnan hepatiitti C potilas voi valmistaa erilaisia ​​kasvi- suoritusmuotojen (mahdollisesti muodossa sose), maito keitto vermicelli, keitto tai kasvis keittoa, punajuuri, sekä keitto-pohjainen ohraa.

Kaikki lihaan tai kalajauhoon perustuva keitto on kielletty. Tämä pätee lisäaineisiin pinaatin tai sorrelin muodossa. Et voi käyttää okroshkaa (ilman eroa, millä perusteella keitetään).

vilja

Potilaan ruokavaliossa voi turvallisesti sisältää suuren valikoiman viljoja, mutta niitä tulisi käyttää osittain nestemäisessä tilassa. Voit kypsennä puuroa vedessä tai ottaa puoli vettä ja maitoa. Miellyttävän monipuoliset reseptit, jotka perustuvat viljoihin, olipa puddingita tai erilaisia ​​souffelejä.

Kielletty palkokasvien ja linssien puuroa. Ohraa, helmiä ja maissinpuuroa tulisi kuluttaa rajoitetusti.

pasta

Elintarvikkeita varten on sallittua kaikenlaista vermiselliä tai pastaa. Mutta niiden lisäaineiden pitäisi koostua vain sallitusta luettelosta, olipa kyseessä liha tai vihannekset.

On kiellettyä rasvaisia, kermamaisia, teräviä tai tomaattikastikkeita.

Lihavalmisteet

Potilas tarvitsee riittävästi proteiinia ruokavaliossa, joten lihan syöminen on erittäin tärkeää. Mutta sinun kannattaa valita vähärasvaisia ​​lajikkeita, esimerkiksi vasikanlihaa, siipikarjaa (paitsi hanhi), kani ja kokata siipikarjaa ilman ihoa. Kalat valitaan samalla periaatteella - vähärasvainen. Rajoitettu määrä simpukoita, katkarapuja ja kalmareita sallitaan, lohi vain välipaloina. Tämä kala on suuri ravintoarvo, mutta sen liiallinen rasvapitoisuus voi vahingoittaa maksan.

On kiellettyä käyttää sivutuotteita sekä kaikki makkaraa, savustettua ja purkitettu. Kaikki raskas rasva, lihavalmisteet ja kala, kaviaari.

Valitse sopivasti ruista tai valkoista kuivattua leipää, erittäin hyödyllinen muoto leseillä. Leipomasta voit syödä kuivattua keksejä, tuoreita leivonnaisia ​​(ilman margariinia), herkutyyppisiä keksejä sekä leseitä ja leipää.

On kiellettyä syödä kaikki pullat, paistetut paistat, belyashi, tuoretta leipää ja croissantteja, pannukakkuja.

Meijerituotteet

Tahansa maitotuotteet olisi minimaalinen rasvaa, onko se juustoa tai jogurttia. Niistä voit kokata mitä tahansa vuokaa, souffléa. Jogurtti on valittava ilman lisäaineita. Feta-juuston ja smetan käyttö on vain tiukasti määrättyjä määriä.

Ei sallittu Tuotteet runsasrasvainen, suolaista juustoa, ja hapan hera.

vihannekset

potilaan ruokavalio täydentävät hyvin tahansa tärkkelystä sisältäviä vihanneksia, kuten perunan mukuloita, porkkanat, kukkakaali ja kaali, squash, punajuuret ja kurpitsa. Nämä vihannekset keitetään, paistetaan, voit kokki perunamuusia. Salaatti lähtee neutraalilla maulla, paprikaa - rajoitetuin määrin. Käytetään myös kurkkua, avokadoja, selleriä, vihreitä papuja, merilevää, parsakaalia.

On mahdotonta syödä maissia, pinaattia ja sorrelia, munakoisoa, sipulia ja valkosipulia. Tämä sisältää kaikki purkitetut vihannekset, katkera yrtit ja mausteet, kaali raakamuodossaan.

Hedelmät ja marjat

Lopeta valintasi pehmeillä ja kypsiä omenoilla, on toivottavaa pyyhkiä ne seulan läpi, voit leipoa raejuustolla. Yksi banaani päivässä on sallittua. Voit myös syödä granaattiomenaa, luumuja, kuivattuja hedelmiä, vesimelonia. Lisäaineen muodossa meloni ja ananas ovat sallittuja. Mutta hedelmiä pitäisi syödä vähän, raastettuna. Niistä voit valmistaa hyytelöä tai musaa, makeutta lisää ksylitolia.

On kiellettyä syödä kaikki makeat raaka hedelmät ja marjat, mukaan lukien rypäleet, oranssi, kiivi, vadelma jne. Haitallista syödä pähkinöitä, inkivääriä ja sitruunat.

Kana- ja viiriäisen munien proteiinia käytetään vapaasti munakoisossa ja keitetyssä muodossa, mutta keltuainen on hyvin rajallinen - enintään puolet erilaisista astioista.

Paahdetaan kokonaisia ​​munia.

öljy

Sallittu enintään 30 grammaa voin päivässä, kasviöljy sallitaan vain puhdistetussa muodossa enintään 15 grammaa ja hyvin annosteltua oliiviöljyä.

Saastuneet puhdistamattomat öljyt sekä kaikki raskas ja myrkyllinen rasva.

välipalat

On hyvä syödä vihannesten salaatteja välipaloina, mutta pieninä annoksina. Myös sopivia luuytimen kaviaari, hyydytetty kala (keitetty) voi imeä Vähärasvainen silli, salaatti, joka perustuu hyväksyttäviä tuotteita, hapankaali välttämätöntä pestä puhtaalla vedellä (puhdas happo).

On kiellettyä syödä väkeviä rasvoja sisältäviä välipaloja, teräviä tai savustettuja tuotteita sekä kaikkia säilykkeitä.

Kastikkeet ja mausteet

Voit valmistaa minkälaisia ​​kastikkeita vihanneksista tai maitotuotteista, mutta ilman terävyyttä. Sopivia ja hedelmäkastikkeita, huolellisesti sallittu soijakastike. Yrtteistä, tilliä ja persilja sopii hyvin, lisää vanilliinia leivontaan.

Kaikki rasvaiset ja maustetut kastikkeet ja mausteet ovat kiellettyjä: kaikki purkit ja pullot. Kaikki mausteet ovat myös kiellettyjä.

konvehti

Sokeri on sallittu rajoitetusti. Hedelmät ja vihannekset, joissa ei ole luonnollista happoa, haurastetussa muodossa. Kuivat hedelmät ovat sallittuja, voit syödä hyytelöä, suolaa tai pehmeästi. Proteiini meringoja tai vaahtokarkkeja - hyvin vähän, tämä koskee marmeladia. Jamssi on parhaiten liuennut kuppiin teetä tai lämpimää vettä, älä väärinkäytä. Valmistetaan marjojen vareniksit (taikinan tulisi koostua vain vedestä, jauheesta ja suolasta), piparkakut ilman margariinia, kuivattua keksiä.

On kiellettyä syödä suklaatuotteita, halvaa ja jäätelöä, paistettua kermaa. Sen on yleensä suljettava pois kaikki rasvaiset jälkiruoat, kermanvalmisteet, purukumi. Et voi syödä popcornia, apteekkien hematogeeneja, vohveja, kondensoitua maitoa, siemeniin tai pähkinöihin perustuvia makeisia.

Tämä suoritusmuoto auttaa palauttamaan valtaa ruoansulatusta mitään vaivoja maksan, sappirakon ja kanavat: hepatiitti, kolekystiitti, maksakirroosi ja sen komplikaatioiden muodossa askites, suonikohjuvuotojen.

Tällainen valikko luo oikean energiatasapainon HIV-potilaille. Diabetesta sairastavan henkilön on syytä sulkea pois kaikki makeiset, joten taulukko N ​​5 on hyvä potilaan kannalta.

Ruokailun tulos

Tällainen ruokavalio on myönteinen vaikutus tasoon bilirubiinin ja kolesterolin määrää veressä, edistää oireiden lievittämiseen tulehduksen takia kuormitusreduktio myrkkyjä, rasvoja ja muita aineita, jotka vaikuttavat kielteisesti valtion elimen. Ruokavalio parantaa potilaan sävyä ja liikuntaa, koska se täyttää kehon tarvittavalla sarjalla hyödyllisiä ainesosia.

Ruokavalio mahdollistaa maksan parenchymin palauttamisen, normalisoi sappiinfektion ja tämä vaikuttaa suoliston peristaltiikan paranemiseen. Ruokavalio sisältää vitamiinien ja mikroelementtien optimaalisen tasapainon, mikä vaikuttaa positiivisesti koskemattomuuden tilaan. Miellyttävä bonus on painon luonnollinen normalisointi, sillä oikea ravitsemus nopeuttaa aineenvaihdunnan prosesseja ja kudoksen kyllästymistä hapella.

Useilla eri foorumeilla on katsauksia hepatiitin suosittuun hoitomenetelmään camel-maidon avulla. Ennen kuin käytät muita kuin perinteisiä menetelmiä, ota yhteys lääkäriisi. Potilas voi tulostaa suosituksia, tehdä luettelon tai taulukon ja ripustaa näkyvään paikkaan. Jos noudatat selvästi määritettyä ruokavaliota, voit saavuttaa taudin täydellisen remission.

Ravitsemus maksasairauksien (hepatiitti B ja C) ja muiden ruoansulatuskanavien elimissä

Oikea ravitsemus voi olla ainoa hoitomenetelmä, esimerkiksi tietyillä ruoansulatusjärjestelmän perinnöllisillä sairauksilla. Useimmiten se vahvistaa erilaisten hoitomuotojen vaikutusta ja ehkäisee taudin etenemistä. Tartuntataudit, se lisää laitoksen vastustuskykyä, nopeuttaa elpymistä.

Oikean terapeuttisen ravitsemuksen perusperiaatteet ovat normaalin tasapainoisen ruokavalion korjaaminen (yksittäisten komponenttien lisäys tai väheneminen) ottaen huomioon tyypilliset taudin tyypit.
Elintarvikkeiden oikea valinta, niiden käsittely ja ruokavalio ovat perusta ruokavalion säätämiselle erilaisten sairauksien häiriintyneille prosesseille.
Ravinto tarjoaa paitsi uudistamista ja kehittämistä solujen ja kudosten, mutta tarjoaa myös energiaa kaikille elintoimintoihin, sekä raaka-aineena muodostumista kehon omien entsyymien (proteiineja) ja muiden sääntelyviranomaisten aineenvaihduntaan.

Ruoan pääosat ovat proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vesi, kivennäisaineet ja vitamiinit, joiden on oltava tiukasti tasapainossa. Proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhde on 1: 1: 4.
Eläinperäisten proteiinien tulisi olla noin 60% proteiinien kokonaismäärästä. Rasvojen kokonaismäärästä 20-25% tulisi olla kasviöljyjä monityydyttymättömien rasvahappojen lähteenä.
Hiilihydraattien tasapaino ilmaistaan ​​tärkkelyksen, sokerin, kuidun ja pektiinien suhteessa. Sokereita on esitettävä hedelmillä, marjoilla, maitotuotteilla, hunajalla. Vitamiinien ja kivennäisaineiden tasapainoa on erittäin tärkeää säilyttää päivittäin päivittäin.

Tämä on aterioiden määrä ja väli niiden välillä päivän aikana. Terveille ihmisille 3-4 kertaa päivässä 4-5 tunnin välein. Joidenkin sairauksien, esimerkiksi lihavuuden, on otettava ruokaa 5-6 kertaa päivässä.

Ravitsemus maksan ja sappitiehyissä

Yleisin maksasairaus on hepatiitti, joka on useimmiten tarttuvaa.

Akuutin hepatiitin ruokavalion tulisi olla lempeä ja maksan maksan maksimaalinen. On tarpeen vähentää rasvamääriä ja ravitsevaa ruokavaliota korkealaatuisten vitamiiniproteiinien ruoan lähteillä, vähentää sokeripitoisuutta ja nostaa nestemäärää. Ruoan saannin tulisi olla usein ja pieniä osia.

Kroonisessa hepatiitti suositellaan ruokavaliota 5. On välttämätöntä sulkea pois rasva-arvot lihasta, savustetuista tuotteista, mausteista, mausteisesta taikasta. Ehdottomasti kielletty alkoholia.

Kun bileiden pysähtyneisyys ruokavaliossa otetaan käyttöön, lisäksi vihannekset, hedelmät, mehut ja kasviöljyt.

Kirroosilla ne valmistavat aterioita ilman suolaa, vähentävät vapaan nesteen määrää ja injektoivat runsaasti kaliumia sisältäviä tuotteita.

Akuutin kolekystiitin tai kroonisen kolekystiitin pahenemisen vuoksi täydellinen, lempeä ruokavalio on välttämätön, koska ensimmäiset 2 vuorokautta estävät ruokaa, edellyttävät vain lämpimän juoman käyttöä. Sitten voit käyttää rajoitettua määrää keitettyjä keittoja, nestemäisiä viljoja ilman voita ja ilman suolaa.

Seuraavassa on esimerkkejä oikeasta ravitsemuksesta ruoansulatuskanavan sairauksissa.

Yleiset ruokavaliota koskevat suositukset maksasairauksista

Ruokavalio on pitkä - 1,5 - 2 vuotta

Ravitsemus jakautuu 5-6 kertaa päivässä 3-4 tunnin välein

Ruoan päivittäinen annos on 3,0 kg päivässä lihavuuden osalta - enintään 2,0 kg.

Kalori- pitoisuus 3000 kcal päivässä, rasva- maksasairaus liikalihavuutta vastaan ​​- 1800-2500 kcal / vrk tai 30 kcal / kg ruumiinpainoa päivässä

Taulukko suolaa 8 - 10 g, portaalin verenpainetauti ja askites - 4 g päivässä

Nesteannos, joka on enintään 3,0 litraa päivässä, ja jopa 1,0 litran aspiraalilääkäri (diureesihoidon alaisena)

Cooking menetelmät - keittäminen, höyrytys, sammuttamalla veteen tai kasvisliemi poistaa mehu, paistamalla uunissa lämpötilassa ei ole enempää kuin 180 astetta. Liha- ja kalaruokia paistetaan kiehumisen jälkeen. Jauhoja, korppujauhoja ja kuullota kasviksia, taikinalla ulkopuolelle. Kerma ja kasviöljyt lisätään valmiisiin aterioihin. Leipä eilen. Munat käytetään ruoanlaittoon, enimmäkseen proteiineja. Ruokaa ruokaa merkintöjen mukaan.

Proteiini on 100-110 päivää päivässä. Maksan enkefalopatiaan asti 40 g / vrk tai 0,6 / kg ruumiinpainoa päivässä

Alhainen proteiinipitoisuus: vihannekset (0,8-4,0 g) *, hedelmät (0,4-2 g), maito, kefiiri (2,8 g), raejuusto (14-18 g), juustot (23-28), voi 0g), muna (1pc - 6,3 g).
Korkea proteiinipitoisuus leipää, pastaa, viljat (7-11g), makkarat (10-12g), kala (16-18g), naudan-, siipikarjan, kanin (18-20g), sianliha (12-14g), palkokasveja (21 g), pähkinöitä (16 g).
* -proteiinipitoisuus 100 g tuotteessa, kaikissa arvoissa

Rasvat ovat 80-140 grammaa päivässä, 70% niistä on eläimiä ja 30% kasvirasvoja. Rasvahappodystrofilla jopa 80 grammaa päivässä. Jos sapen ulosvirtaus viivästyy 150 grammaan, 50 prosenttia niistä on kasvi.
Keltaisuus 50-70 g päivässä.

Alhainen rasvapitoisuus - vihannekset, hedelmät (paitsi oliiveja, avokadoja); leipä, pasta, vilja, rasvaton maito, raejuusto, kefiiri, liha (siipikarjan rinta, vähärasvainen naudanliha), kala (turska, jää, kummeliturska); munanvalkuaista, papuja (papuja, herneitä, pavut, linssit).
Sisältävät runsaasti rasvaa - voita tai vihannes, rasva lihaa, siipikarjaa, kalaa, pekonia, savustettu liha, rasva maitotuotteet, juusto, jäätelö, leipä rikas, makeiset, leipomo.

Hiilihydraatteja 400-450g, joista yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja 50-100g, eivät yhdisty rasvaan.
Lihavuus-250-300 g päivässä

Yksinkertaiset hiilihydraatit - glukoosi, sokeri, mallas, maitosokeri, hedelmä sokeri.
Monimutkaiset hiilihydraatit ovat sulavia (viljan ja perunan tärkkelys) ja sulamattomat kuidut, hemiselluloosa ja pektiinit.

  • Tuore leipä, ruisleipä, paahtaminen ja leivonnaiset, piirakat, kakut, keksit, evästeet
  • Rasva lihasta (sianliha, lammas, ankka, hanhi), maksa, munuaiset, aivot, sian-, lampaan-, naudan- rasvaa, margariini, ruokaöljyn, rasvainen kala (sampi, Siperian lohta, sampi, sampi), suolattu kala, paistettu ruokia ja grillattu
  • Liha, kala ja sienet, okroshka, kaalikeitto vihreä, kinkku
  • Savustettu liha missä tahansa muodossa, makkarat
  • Rasvainen raejuusto, suolainen ja mausteinen juusto, jäätelö
  • Keitetyt ja paahdetut munat
  • Bean sienet, sorrel, pinaatti, retiisi, retiisi, sipuli, valkosipuli, hapankaali, hapan hedelmät ja marjat, runsaasti kuituja, pähkinöitä
  • Säilykkeet, marinadit ja muut marinadit
  • Sinappi, pippuri, piparjuuri, mausteet
  • Suklaa, halva, musta kahvi, kaakao
  • Kaikki alkoholijuomat, olut
  • Hiilihapotettu juoma, kvass
  • Leipä eilisen leivonta, keksejä, kuiva kekseliä, keksejä
  • Vähärasvaisen lihan - naudanliha, kani, siipikarja - kana, kalkkuna ja kala - ahven, turska, lahna, ahven, keltanavaga, hopea kummeliturska, kalahyytelö liivate joki, keitettyä naudanlihaa kielen
  • Lääkärin makkara, maitokakut, kevyt kinkku, kasteltu silli
  • Maito- ja hapan maitotuotteet, vähärasvainen raejuusto, juustomassat, juustokakut, laiska vareniki, soufflé, lievä juusto
  • Kuohkeaa ja semi-viskoosi viljan eri viljojen (kaura, tattari ja Herkuleen) valmistettiin veteen ja lisäämällä maitoa, vanukkaat, keitetyt nuudelit, pasta, vuoka ja garnishes vilja- ja pasta
  • Maitokkeet, kasvisliemessä vilja, pasta ja vihannekset, hedelmä borsch, punajuuret, kaalikeitto
  • Munat 1pc tai 2 proteiinia proteiinihappopitoisuuden valmistukseen päivässä, albumiinin omeletteja - 2, 3 kertaa viikossa
  • Voi ja kasviöljy lisätään valmiisiin aterioihin ilman paistamista, voita 25-30 g ja kasviöljyä 30-50 g päivässä
  • Vihannekset, mehut, garnishes kasviksista - kukkakaali, parsakaali, porkkanat, kurpitsa, peruna, artisokat, fenkoli, selleri, herneet, vihreät pavut, sipuli (kiehumisen jälkeen)
  • Persilja ja tilli pieni määrä, laakerinlehti, kaneli, neilikka, vanilja
  • Makeat lajikkeet marjoista ja hedelmistä raa'assa muodossa ja astioissa, hyvä siedettävyys sitruuna, mustaherukka, kuivatut hedelmät - luumut, kuivatut aprikoosit, viikunat, rusinat
  • Sokerit, hunaja, hillot, hillot kypsistä ja makeista hedelmistä ja marjoista, marmeladista, pastillista, marshmallowista, hedelmistä ja marjastuskastikkeista
  • Tee ja kahvi eivät ole voimakkaita maidolla eikä maitoa, rypäleiden, hedelmien, marjojen ja vihannesten mehuja, marjojen hedelmäjuomia, kompoteja, perunaa, hyytelöä

Ruokavalio ja ravitsemuksen ominaisuudet hepatiitti C: ssä

Maksa on yksi ruoansulatusjärjestelmän tärkeimmistä rauhasista. Se tarjoaa tarvittavan rasvan jakamiseen, proteiinien ja hiilihydraattien imeytymiseen, ja poistaa myös toksiinit kehosta. Terveessä tilassa tällä elimellä on tietyt varatoimitusominaisuudet, joiden avulla voit korjata vähäisiä rikkomuksia. Mutta hepatiitti C: n seurauksena makaviriviruksen aggressiosta on vaikeaa. Antiviraalinen hoito, jota potilas joutuu tekemään, on valtava kuorma. On mahdotonta saavuttaa parannusta, jos se ei sisälly ruokavaliohoitoon.

Tietoja taudista

Hepatiitti C - maksakudoksen tulehdus, joka aiheutuu RNA: ta sisältävästä hepatotrooppisesta viruksesta. Tropisuus tarkoittaa linjausta; syy-agentti iskee maksan. Se tunkeutuu soluihinsa - hepatosyytteihin, - jossa se suorittaa peräkkäisten reaktioiden ketjun uusien viruspartikkeleiden toistumisen (lisääntymisen) rinnalle.

Hepatosyyttien lisäksi virus löytyy immunokompetenteista verisoluista - monosyytit, lymfosyytit.

Hän on taipuvainen mutaatioihin, sillä on useita tärkeitä genotyyppejä, jotka reagoivat eri tavoin lääkehoitoon.

Haitallinen (sytopaattinen) vaikutus soluihin ja sen pysyvyys (säilyminen) hepatosyyteissä johtaa immuunireaktion seurauksena aiheutuneeseen vaurioon.

Kuinka virus pääsee kehoon? Tätä varten hän käyttää kolmea mekanismia:

  • parenteraalinen (kosketusta ihon tai limakalvon veren kanssa, jos niiden eheys rikkoutuu, verensiirto (verensiirto) tartunnan saaneesta luovuttajasta tai kantoaineesta);
  • seksuaalinen (taudinaiheuttajan siirtäminen sukuelinten osien kanssa suojaamattomalla seksuaalisella kontaktilla, on myös tärkeää, että on olemassa hankauksia ja muita limakalvojen vaurioita, joita voidaan leikata);
  • vertikaalinen (infektio lapsella kohdussa tai kulkeutuminen syntymäkanavan läpi).

Hepatiitti C: n oireet eivät välttämättä ilmesty heti. Kroonisen infektion piilevää ajanjaksoa havaitaan usein ja sen kesto riippuu monista tekijöistä, kuten maksasta ja kehosta kokonaisuutena (samanaikaiset sairaudet, immunodeficiency).

Akuutissa muodossa tauti voidaan poistaa, mutta jopa kirkkaassa kliinisessä kuvassa ilman laboratoriotutkimusta hepatiitti C: tä ei voida erottaa muista infektoivista ja ei-infektoivista tulehduksellisista maksan vaurioista. Tärkeimpiä ominaisuuksia ovat:

  1. Vakaa, motivoimaton heikkous, väsymys.
  2. Ruokahaluttomuus, pahoinvointi.
  3. Lisääntynyt kehon lämpötila.
  4. Maksan laajeneminen (hepatomegalia).
  5. Väsymys ja kipu oikeassa yläosassa.
  6. Kipu nivelissä.
  7. Ihottuma värjäytyminen ihon, limakalvojen ja sclera.
  8. Kutina kutina.
  9. Tumma virtsa, harmaa uloste.

Hepatiitti C: n lopullista diagnoosia ei koskaan kohdisteta kliinisiin ilmenemismuotoihin, vaikka komplikaatiot kuten kirroosi, portaalinen hypertensio ja krooninen maksan vajaatoiminta kehittyisivät.

Vahvista tarvitaan erityisiä laboratoriomenetelmiä, että vasta-aineiden havaitsemiseksi patogeenin (ELISA tai entsyymi-immunologinen määritys) tai sen RNA: n (PCR, tai polymeraasiketjureaktio). ELISA: n tulosten perusteella voi olla varma infektion määrittämisestä havaittujen vasta-aineiden luokalle.

Immunoglobuliinit M ovat infektion akuutin vaiheen oireita, ja immunoglobuliinit G osoittavat kroonista kurssia.

Tämä on tärkeää ennen kaikkea terapeuttisille taktiikoille. Lisätietoja antaa yleinen kliininen ja biokemiallinen vertaanalyysi, vatsan elinten ultraäänitutkimus, maksan biopsia.

Ruokavalion periaatteet

Ravitsemus hepatiitti C: lle on tärkeä osa hoitoa, mutta pääasiallisena tavoitteena on vähentää maksan kuormitusta, joka saavutetaan useiden sääntöjen vuoksi:

  1. Energia-arvo. Hepatiitti C: n potilaiden ruokavalion kalorien saanti ei rajoitu yhtä tiukasti kuin muillakin hoidon taulukoilla. Päinvastoin, kroonisen kurssin tapauksessa on välttämätöntä varmistaa riittävä aineiden tarjonta - ilman tätä on vaikea odottaa kannustavia tuloksia loppuun käytetystä organismista.
  2. Tilassa. Tärkeä asia, mukaan lukien fraktiointi ja säännöllisyys - syöminen ruokaa 5 kertaa päivässä samanaikaisesti.
  3. Variety ja tasapaino. Ruokailuastiat hepatiitti-annoksella tulisi vaihtaa vuorotellen ottaen huomioon tasapainoisen ruokavalion rakenne. Ruoan pitäisi näyttää hyvältä, houkutteleva aromi ja maku.
  4. Valmistusmenetelmä. Potilaille suositellaan keitettyjä, paistettuja ja höyrytettyjä ruokia tai pihviä pienellä määrällä öljyä, jos sitä ei voida sulkea pois.
  5. Yksittäisten ominaisuuksien huomioon ottaminen. Allergiset reaktiot tai esteettinen suvaitsemattomuus minkä tahansa tuotteen makua, hajua ja ulkonäköä kohtaan - syy kieltäytyä ottamasta sitä ruokavalioon. On muistettava samanaikaisesta patologiasta, jonka yhteydessä elintarvikeskuksen koostumus voi poiketa toisistaan.

Ruokavalion ominaisuudet

Hepatiitti C: n potilaat ovat yleensä määrittäneet terapeuttisen ruokavalion numeron 5 Pevznerille. Energia-arvo päivittäistä ruokavaliota 2800 kcal ja sisältää: proteiini - 80 g (eläimet - 60 g), 70-80 g rasvaa (kasvis - 30 g), hiilihydraatteja 350-400 g Salt - määränä, joka on korkeintaan 10 juotavat tila - 2 litraa vettä.

Käyttö on keitetty, höyrytetty, paistettu, pyyhittävä lämpimät elintarvikkeet.

Mitä voit syödä hepatiitti C:

  • vihannesten keskuudessa etusijalle asetetaan tomaatit, juurikkaat, perunat, sipulit, bulgarialaiset pippurit, porkkanat, kurkut;
  • Paras huurut - tattari, mansikka, kaura, riisi;
  • keitot ovat vihanneksia, hedelmiä viljan, makaronien kanssa;
  • sinun on valittava kalan ja lihan vähärasvainen sisältö;
  • keitetyt munankeltuaiset, omenat proteiinista höyrytettyihin;
  • maitoa, juustoa, kefiiriä, raejuustoa;
  • voin voi olla sekä kermainen että vihannes;
  • eilinen leipä, kuivaus;
  • hedelmäjuomat, tuorepuristetut mehut, tee, kompotteja;
  • vaahtokarkkeja, hunajaa, marmeladia;
  • banaaneja, vadelmia, makeita omenoita.

Mitä et voi syödä hepatiitti C:

  • papu, helmi-ohra, ohra vilja;
  • hapan hedelmä;
  • marinoituja kurkut, tomaatit, valkosipuli, vihreät sipulit, retiisi, retiisi;
  • rasvainen liha ja kala;
  • kalan, lihan ja sienten liemet;
  • kuuma pippuri ja sinappi;
  • leivonta tuoreet, suklaa, makeiset elintarvikeväreillä;
  • vahva kahvi, tee, alkoholi.

Tunnetut maustamisominaisuudet - inkivääri - on kielletty hepatiitti C: ssä, koska sillä on haitallinen vaikutus maksakudoksen erittimiin.

Alkoholijuomat suljetaan kokonaan - niiden vaikutus hepatosyytteihin voi nopeuttaa taudin kulkua ajoittain.

On syytä neuvotella osallistuvan lääkärin kanssa ja peruuttaa kaikki lääkkeet, joilla on hepatotoksisuus, jota potilas voi kieltäytyä. Jos tällaiset toimet ovat välttämättömiä, niiden annosta säädetään, yhdistelmää muiden lääkkeiden kanssa.

Kulut ovat hitaita, syöminen täsmälleen niin paljon kuin nälän tyydyttämiseksi tarvitaan vähintään 5 kertaa päivässä. Ruokavalio potilaille, joilla on hepatiitti C ensimmäisellä silmäyksellä, sisältää monia rajoituksia, mutta kiitos heistä maksan palautuu nopeammin.

Monia reseptejä ja jopa näytevalikoita voit käyttää ruokavalion suunnittelussa.

Hepatiitti C ja ylipaino

Ylipaino - ylimääräinen kuorma elimistössä, mukaan lukien maksa. On osoitettu, että antiviraalisen hoidon tulokset ovat parempia ihmisillä, jotka eivät ole lihavia. Maksatulehdus ja laihtuminen potilailla, joilla on hepatiitti C, havaitaan kirroosin muodostumisessa; kompensoitua maksafunktiota tämä ilmentymä puuttuu.

Ruokavalio tarkoittaa ravinnosta tasapainoista kalorisisällön ja koostumuksen kannalta. On syytä huomata helposti sulavia hiilihydraatteja (makeisia, leivonnaisia, valkoista sokeria) tai rajoittaa niiden määrää. Loppuosa, käsittelytaulukko numero 5 - on jo riittävä toimenpide painon normalisoimiseksi.

Ruokavalion lisäksi potilaille valitaan yksilöllinen liikunnan malli. Liikunta ei saisi aiheuttaa liiallista väsymystä, lisääntynyt oireita. Hepatiitin kanssa Potilaan kanssa voi syödä ilman nälkää, mikä johtaa sääntelemään ruumiinpainon alenemista ja ruokailutottumusten voimakkaiden vaihtelujen puuttumisesta.

Oikean ravitsemuksen arvo maksasairauden hoidossa ei ole liioiteltu. Itse asiassa tasapainoisella ruokavaliolla on detoksifikaatio- ja vitamiiniominaisuuksia, jotka täydentävät kehon tarvetta tietyille ravintoaineille.

On äärimmäisen tärkeää, että potilas tietää, mikä ruokavalio hepatiitti C: lle on tarpeen ja noudattaa sen periaatteita maksan nopeuden normalisoimiseksi.

Luuletko, että hepatiitti C: n parantaminen on mahdotonta?

Tänään, moderni lääkkeet ja uuden sukupolven sofosbuviiri Daklatasvir kanssa 97-100% todennäköisesti ikuisesti parannan teitä C-hepatiitin Uusin lääkitys on saatavilla venäjän virallinen edustaja Intian farmgiganta Zydus Heptiza. Lähettäjä toimittaa tilatut tuotteet 4 päivän sisällä, maksun vastaanottamisen jälkeen. Hanki ilmainen kuulemistilaisuus nykyaikaisten huumeiden käytöstä sekä oppia osto-optioista Zydus-tavarantoimittajan virallisilla verkkosivuilla Venäjällä.


Aiheeseen Liittyviä Artikkeleita Hepatiitti