Ravitsemus maksan hepatiitille

Share Tweet Pin it

Hepatiitti on maksan tulehduksellinen sairaus. Erittäin helppo hepatiitti A vaarallisin sisältävät patologian joka laukaisee hepatiitti B ja C-infektio on usein ilman erityisiä oireita, joten potilas ei ole aavistustakaan siitä hänen tilansa. Hoidon puuttuessa hepatiitti hankkii kroonisen sairauden, minkä seurauksena vaarallisten komplikaatioiden riski kasvaa (kirroosi, maksasyöpä, maksan vajaatoiminta).

Hoidon on oltava kattava, eli potilaan tulee ottaa lääkitys, johtaa terveellistä elämäntapaa ja syödä oikein. Ruokavalio, jossa on hepatiitti, on elintapojen tärkein edellytys. Potilaan tulee vähentää rasvan määrää säilyttäen samalla proteiinin ja hiilihydraattien määrä. Tällaisen ruoan tulisi antaa elimelle hyödyllisiä aineita eikä vahingoittaa maksakudosta.

Ruokailun tarkoitus

Maksa on suurin suuontelo, jolla on erityinen rooli ruoansulatuksessa. Tämä elin tuottaa entsyymejä, jotka ovat välttämättömiä elintarvikkeiden hajoamiseen. Lisäksi se puhdistaa myrkyllisten aineiden rungon. Hepatiitti vaikuttaa maksasoluihin (maksasolut), kun taas terveiden solujen kuormitus lisääntyy. Jotta hepatosyytit pystyisivät jatkamaan toimintaansa hätätilanteessa, potilaan on vähennettävä rauhasen taakkaa. Jotta se on mahdollista ruokavalion avulla.

Hepatiitin ravitsemus on terveellinen, joten patologinen prosessi kroonisen infektion aikana ei leviä enää. Lisäksi ruokavalion seurauksena potilas voi nopeuttaa hepatiitin akuutin muodon elpymistä, vähentää vakavien komplikaatioiden todennäköisyyttä.

Ravitsemus hepatiitti A: lle

Tämäntyyppisellä hepatiitilla on helpoin kurssi, ja potilaan kehittymisen jälkeen kehittyy erityinen immuniteetti HAV. Normalisoimaan toiminnallisuuden hepatobiliaarisen suolikanavan (maksa, sappirakko ja kanavat), sappinesteiden, aineenvaihdunta, potilaan tulee mennä ruokavaliota. Ruokavaliota tulisi täydentää helposti sulavilla elintarvikkeilla, jotka sisältävät vitamiineja, mineraaleja, aminohappoja, pektiiniä jne.

Potilaan, jolla on keltaisuus, pitäisi rajoittaa rasvan määrää, luopua elintarvikkeista, jotka stimuloivat vatsa- ja haima-erittymistä. Lisäksi on välttämätöntä sulkea pois ruoasta paistetut elintarvikkeet, elintarvikkeet, joilla on korkea kolesterolin, puriinien ja oksaalihapon pitoisuus. On suositeltavaa valmistaa ruokaa, keittää kaksoiskattilassa tai paistaa.

Jotkut potilaat ovat kiinnostuneita siitä, mitä hepatiitti A: lla voi syödä.

Ota tämä testi ja selvitä, onko sinulla maksavaivoja.

Lääkäreiden mukaan ravintoon voidaan sisällyttää seuraavat tuotteet:

  • Stale leipä (ei yli 2 päivää).
  • Galette-evästeet.
  • Kasvisliemeen perustuvat keitot, joihin on lisätty riisiä, kaurajauhoja, punajuoria jne.
  • Naudan-, kani-, vasikan-, kana- tai kalkkunanliha. Potilaat ovat kiinnostuneita siitä, mitä ruokalaa voi tehdä lihasta. Goulash, lihapullat, lihapullat, kaalitelat jne. Keitetään lihasta.
  • Makkarat maidosta.
  • Vähärasvaiset kalalajikkeet (esimerkiksi ahven, kummeliturska).
  • Tuoreet tai keitetyt vihannekset. He valmistavat salaattia, kasviksia tai salaattia.
  • Pilaf porkkanoilla, kuivatuilla hedelmillä, tuorejuusto.
  • Kova vehnälajikkeista makaronia keitetään.
  • Munat on valmistettu omenasta (on parempi puhdistaa se proteiineilla).
  • Makeat hedelmät tai kuivatut hedelmät.
  • Potilas voi syödä mansikoita, mustikoita tai mansikoita.
  • Makeiset: meringue, pastille. Lisäksi ei ole kiellettyä syödä hunajaa, kotitekoista hilloa.
  • Maitotuotteet, joiden rasvapitoisuus on pieni (maito, kefiiri, smetanahna jne.).
  • Puhdistetut kasviöljyt lisätään astioihin.
  • Valmiita aterioita voi maustella tilliä, persiljaa, vaniljaa, kanelia.
  • Heikko musta tee, hedelmämehu, marjat, vihannekset, lonkatuhot tai vehnäleseet.

Asianmukaiseen ravitsemukseen kuuluu syöminen 4-6 kertaa päivässä.

Luettelo ravinnetuotteista:

  • Tuoretta leipää, jauhoja.
  • Liha, kala, sienikeitto tai okroshka.
  • Ankka, hanhi, mäkkäät (maksa, mahalaukku, munuaiset jne.).
  • Savustetut, säilykkeet, makkarat, marinadit.
  • Potilasta ei suositella syövät astioita, pinaattia, retiisiä, vihreitä sipulia, sieniä, papuja.
  • Myös jyrkät keitetyt tai paistetut munat ovat vasta-aiheisia.
  • On kiellettyä syödä jäätelöä, suklaata sekä siitä valmistettuja tuotteita, rasvavoidetta.
  • Maitotuotteet, joiden rasvapitoisuus on suuri.
  • On kiellettyä istuttaa ruokia pippurilla, piparellisella, sinapilla.
  • Vastakkaista vahvaa kahvia, kaakaota, kylmiä tai happamia juomia.
  • Sianliha tai kulinaariset rasvat.
  • Alkoholijuomat.

Täydellinen toipuminen tapahtuu 6-12 kuukauden ajan hepatiitti A. vähentää todennäköisyyttä komplikaatioita, potilaan tulee noudattaa sääntöjä vallan ottamalla monivitamiini komplekseja, juo decoctions choleretic yrttejä.

Ruokavalio hepatiitti B: lle

Potilaat, joilla on "hepatiitti B" -diagnoosi, olisi noudatettava erityisiä ruokavalion sääntöjä. Taudin kroonisessa vaiheessa henkilön on noudatettava lääkärin suosituksia ravitsemuksesta pitkään ja joskus koko elämänsä ajan.

Ruokavaliohoidolla ei ole vasta-aiheita, se auttaa vähentämään ruuansulatuselinten kuolemaa (myös maksassa). Potilaan tulisi syödä hepatiitti B: n kanssa 3-4 tunnin välein, eli 4-6 kertaa päivässä. Murtoluku auttaa pysäyttämään patologisen prosessin, maksan kudoksen palauttamiseksi.

Kalorien määrä 24 tunnissa on noin 2800. Tässä tapauksessa potilaan on otettava huomioon proteiinien, lipidien ja hiilihydraattien (90-350-100 g) suhde.

Monet potilaat ovat kiinnostuneita kysymyksen siitä, millaista ruokaa on vasta hepatiitti B Henkilöä, joka on tunnistanut HBV, et voi juoda alkoholijuomia, savustettu tuotteita, elintarvikkeet, jossa on paljon mausteita tai mausteita. Lisäksi sinun pitäisi luopua vihanneksista, joissa on suuri pitoisuus eteerisiä öljyjä (retiisit, sipulit, valkosipuli).

Yleensä hepatiitin hoidossa potilaalle määrätään ruokavalion numero 5 (sitä kuvataan myöhemmin), mikä auttaa normalisoimaan rauhanen ja koko ruoansulatuskanavan työtä. Jos potilas ei noudata lääkärin suosituksia, maksan vajaatoiminta kehittyy, yleisen myrkytyksen riski kasvaa.

Kolmiulotteiset ateriat koostuvat 3 ateriaa ja 2-3 välipaloja. Paistettua, rasvaa, liian suolaista ruokaa, makeisia on vasta-aiheinen hepatiitissa. Kulinaariset rasvat voivat aiheuttaa taudin pahenemista. Suolan määrää on vähennettävä, koska se häiritsee vedenvaihtooperaatiota, joka uhkaa rikkoa eri elinten toimivuutta.

Potilaan on noudatettava juomaveden käsittelyä, 24 tunnin ajan on syytä juoda 2 litraa vettä ilman kaasua. Puhdistetun veden lisäksi se saa uuttaa tuoreita puristettuja mehuja hedelmistä, marjoista, vihanneksista, yrttien infuusiosta.

Ravitsemus akuutille ja krooniselle hepatiitti C: lle

Hepatiitti C on vakavin taudin tyyppi. Sairaus on piilevä virtaus eli potilaalla ei ole mitään erityisiä oireita. Tyypillisesti HCV havaitaan vahingossa verikokeessa. Hepatiitti C aiheuttaa usein maksakirroosia ja maksasyövän.

Hepatosyyttien suojelemiseksi potilaan on noudatettava tiukkaa ruokavaliota, jonka säännöt riippuvat hänen tilastaan. Jos potilas noudattaa ravitsemusmääräyksiä, hänen terveydentilansa paranee, rintakehän alla olevista oikeista vaivoista ja kipua lievitetään. Muussa tapauksessa korkean ruoan kuormituksen vuoksi rauhasen palauttaminen hidastuu, HCV: n tuhoamien viruslääkkeiden tehokkuus vähenee.

Melko tärkeä on kysymys siitä, mitä voi syödä akuutin hepatiitti C: n kanssa. On tärkeää vähentää kulutettujen kalorien ja proteiinien määrää, koska sen segregoituminen lisää ruoansulatuskanavan rasitusta. On suositeltavaa kuluttaa runsaasti hiilihydraatteja sisältäviä elintarvikkeita, jotka ravitsevat elimistöä energian avulla. Yleensä hepatiitin akuutilla muodolla on määrätty ruokavalio nro 5a, lisätietoja tästä artikkelista löytyy.

Potilaat kiinnostuneita siitä, mitä tuotteita voidaan sisällyttää ruokavalioon hepatiitti C Ensimmäinen asia on muistaa, että päivittäinen annos kaloreita - 2800. Viimeisen 24 tunnin potilas voi kuluttaa 100 g proteiineja, saman verran lipidien, ja noin 450 grammaa hiilihydraatteja. Suolan päivittäinen annos on 5 g.

Monimutkaisessa hoidossa suositellaan hedelmien, vihannesten, vihannesten syömistä. Ruokavaliota tulisi täydentää kasviproteiineilla. Proteiinien sisältävien tuotteiden määrä sisältää siemeniä, pähkinöitä, palkokasveja. Lisäksi potilaan pitäisi juoda 2 litrasta nestettä.

Kroonisessa hepatiitti suositellaan ruokavaliota 5. Hänen mukaansa potilas olisi jätettävä valikosta rasvainen kala, liha, elintarvikkeita, jotka sisältävät säilöntäaineita, väriaineita, aromiaineita jne. D. On myös syytä luopua alkoholista, savukkeita.

Potilaat saivat käyttää ravinnon liha ja kala, maitotuotteet kanssa rasvapitoisuus on enintään 2%, viljan, tunkkainen leipää, hedelmiä, vihanneksia jne. D. On tarpeen kieltäytyä paistettuja, rasvaisia ​​ruokia, savustettu liha, suolakurkkua, tuore muffinsseja. Tämä rajoitus koskee pavut, rasvaton maitotuotteet, säilykkeet jne.

Nämä ravitsemusperiaatteet tulisi noudattaa myös hepatiitin jälkeen. Tämä on välttämätöntä patologian leviämisen estämiseksi ja maksan palauttamiseksi.

Patologian hoito on melko pitkä ja vaikea. Lisäksi se on hyvin kallista, joten Venäjän federaation hallitus on kehittänyt ohjelman, jonka mukaan venäläiset voivat viettää ilmaisen lääketieteellisen hoidon.

Ruokavalio №5

Taulukon numero 5 on kehittänyt Dr. MI Pevzner. Tämä on paras ruokavalio potilaille, joilla on diagnosoitu tulehdussairaudet hepatoareetista. Se näkyy seuraavissa tapauksissa:

  • Hepatiitti kroonisella kurssilla (ilman pahenemista).
  • Sappirakon (HP) tulehdus kroonisessa muodossa ja myös remission vaiheessa.
  • GSD.
  • Hepatiitti, HP: n tulehdus remission vaiheessa.

Taulukon numero 5 on määrätty kirroosille, lääkkeelle aiheutetulle hepatiitille. Tärkeintä on, että potilaalla ei ole vakavia suolistosairauksia.

Kun maksan tulehdus on suositeltavaa, jakaantuu ruokaa ja nestettä tyhjässä mahassa.

Ruokavalion numero 5 mukaan potilas voi käyttää seuraavia elintarvikkeita:
1. Juomat:

  • heikko tee;
  • ruusunmarjat tai kamomilevyt;
  • Tuoreet puristetut mehut, jotka on laimennettu vedellä;
  • kompote, mors, kissel.
  • kasviskeitto tattari, riisi, vermicelli (kova lajike);
  • maitotiivisteet;
  • borsch ilman lihaa;
  • kaali keitto ilman liha;
  • punajuurta jne.

3. Viljat:

  • tattari, kaurahiutaleet, puoli, riisi;
  • souffle, puddings, casseroles;
  • kaurapuuro, muesli (ilman kemiallisia lisäaineita) jne.

4. Pasta korkealaatuisesta pasta sisältäen turvallisia tuotteita.

  • potilas voi valmistaa ruokia vasikanlihasta, naudanlihasta, kaniinista, kana, kalkkuna (ihon käyttö on kielletty);
  • suolakurkkua, turskaa, kummeliturskaa (enintään 3 kertaa 7 päivän aikana);
  • potilas voi syödä tuoretta ostereita, katkarapuja, kalmareita, simpukoita (rajallinen määrä).

6. Jauhotuotteet:

  • leipää leseistä, ruisjauhosta tai ohukaisista vehnästä, keksejä;
  • keksit evästeet;
  • tuotteet, jotka on valmistettu epämiellyttävästä taikasta keitetyn jauhelihan, kala-, juusto- tai omenoiden kanssa;
  • keksi ilman lisäaineita;
  • leseet.

7. Fermentoidut maitotuotteet:

  • Sour cream, juusto (ei mausteinen), kefiiri, luonnollinen jogurtti, jolla on alhainen rasvapitoisuus.
  • perunat, porkkanat, kesäkurpitsa, sokerijuurikkaat ja muut tärkkelyspitoiset kasvikset;
  • paprika;
  • avokado;
  • string-pavut;
  • parsakaali.
  • omenat (ei happamat laadut);
  • banaani (1 päivässä);
  • kranaatteja;
  • luumut, kuivatut aprikoosit jne.

Lisäksi potilaat voivat syödä omeletteja munanvalkuaisesta. Astiat voidaan täyttää voilla tai kasviöljyllä. Välipaloista sallittu salaatteja, vihanneksia, hedelmiä, äyriäisiä, kypsennetty liha jne Joskus potilaat voivat syödä makeisia:.. Marengit, vaahtokarkkeja, hyytelöt, makeisia, jotka eivät sisällä suklaata ja kaakaota, jne...

Potilas on luovuttava tuotteet, makkarat, rasvat, säilykkeet, suolattu, savustettu kala, ja niin edelleen. D. vasta-aiheista tuoreita leivonnaisia, aterioita tai lehtitaikina. Suolattuja juustoja, maitotuotteita, joiden rasvapitoisuus on yli 3%, ei oteta huomioon. On kiellettyä syödä sieniä, maissia, sorrelia, pinaattia, munakoisoa, retiisiä. Ruokavalioista täytyy poistaa tuoreita viikunoita, karpaloita, karpaloita, päivämääriä, kiiviä, mandariineja jne.

Hepatiitilla potilaalla on kiellettyä syödä paistettuja munia, savustettuja tuotteita, säilykkeitä, myymäläkastikkeita. On tarpeen sulkea pois valikosta jäätelö, rasvavoidetta, suklaata, tiivistettyä maitoa.

Lääkäri kysyy lisätietoja ravitsemusmääräyksistä.

Ruokavalio viikolle

Lääkärit tarjoavat esimerkin hepatiitin valikosta 7 päivän ajan:
1. Aamiainen:

  • puuroa, teetä;
  • kasvisrasva, tee;
  • omenat proteiinia, teetä;
  • tattari, tee;
  • vanukas, raejuusto, kissel;
  • tattari- ja riisiviljojen pannukakut;
  • kukkakaali (pari), mehu.

2. Toinen aamiainen:

  • tattari puuroa keitettyä lihaa, mehua;
  • syrjäke, tee;
  • kaurapuuro, kompotti;
  • haudutettua kesäkurpitsaa, mehua;
  • puuroa kurpitsalla, teetä;
  • raejuusto, kuivat hedelmät, tee;
  • kaurapuuro, kissel.
  • keitto vihannesten kanssa, perunat kaloilla, komposti;
  • kurpitsakeittoa, haudutettua kanaa, salaattia vihanneksia, hyytelöä;
  • keitto perunalla, naudanliha patties riisiä, teetä;
  • keitto riisiä, kalaa salaattia, teetä;
  • kasviskeitto, haudutettu kaninliha, tee;
  • kurpitsakeittoa, naudan lihapullia, salaattia, teetä;
  • keitto maitoa, keitettyä kanaa salaatilla, teetä.
  • keksit keksit kefiirin kanssa;
  • juustokakut, teetä;
  • tattari ja riisi, mehu;
  • kaurahiutaleet kefirillä;
  • pudding porkkanoista, kissel;
  • kekseistä proteiineista, tee;
  • keitettyjä vihanneksia, luonnonvaraisen ruusun liemi.
  • kurkkuvuoka, tee;
  • keitetty kana, salaatti, komposti;
  • leivitetty liha, vihannekset, tee;
  • Leikkeleitä jauhemaista kalaa, vihanneksia, teetä;
  • pilaf lihan kanssa, ruskon liemi;
  • kalaa paistettu, salaatti, tee;
  • kaurapuuro, kefir.

On olemassa erilaisia ​​reseptejä herkullisiin ja terveellisiin ruokiin, jotka täyttävät ruokavalion 5 vaatimukset.

Esimerkiksi raejuustopuddingin valmistamiseksi kaada 3 rkl. lusikalla mango 100 ml maitoa, jätä 15 minuuttia. Tällä hetkellä ruoskaa 3 rkl. ruokalusikallista voita, jossa on 2 munaa. Sekoita kaikki ainesosat, lisää vähän sokeria, rusinoita, sitruunahappoa. Aseta massa muotteihin ja paista neljänneksellä tunniksi (200 °).

Tee kurpitsa keitto, keitä 100 grammaa murskattua kurpitsaa, kunnes puolet kypsennetään. Sekoita sitten kurpitsa liemiä ja ½ teelusikallista voita, lisää 2 rkl. Lusikat kaurapuuroa ja kypsennä puuroa. Sekoita seos sekoittimessa ja lisää voin pala.

Naudanliha-aistien valmistamiseen, siirrä lihaa useita kertoja lihamyllyn läpi, lisää hieman raastettuja perunoita, samea leipä, suola. Muodosta massan leikkuuterät, kaada muottiin, kaada puolet vedestä ja leivota.

Siten hepatiitti ruokavalio on monimutkaisen hoidon tärkein osa. Potilaan on noudatettava ravitsemuksen sääntöjä, jotka määräytyvät lääkäriin. Näin ollen hän lopettaa patologian kehityksen ja nopeuttaa maksan palautumista.

Kaikki ravitsemuksesta hepatiitissa

Hepatiitti on tulehduksellinen prosessi maksakudoksissa. Tämän taudin hoito on monimutkaista. Tärkeä rooli hepatiitin hoidossa on ruokavalio. Tämän artikkelin tarkoituksena on kuvata yksityiskohtaisesti, miten henkilö pitäisi syödä, jos hänelle on diagnosoitu hepatiitti.

Miksi ruokavalio on tärkeä hepatiitille

Maksa on ulkoinen eritys, joka tuottaa entsyymit ruoan sulattamiseksi. Sen toinen tehtävä on haitallisten aineiden detoksifikaatio. Kun hepatiitti osa tämän elimen soluista lakkaa toimimasta. Jäljelle jäävien terveiden hepatosyyttien taakka kasvaa. Jotta "auttaa" maksasoluja toimimaan hätätilanteessa, henkilön on vähennettävä elimen rasitusta. Paras tapa tehdä tämä on ruokavalio.

Ruokavalio hepatiitissa voi merkittävästi hidastaa patologisen prosessin leviämistä kroonisissa tulehduksissa. Terapeuttisen ruokavalion noudattaminen voi merkittävästi lyhentää akuutin hepatiitin palautumisjaksoa ja vähentää komplikaatioiden riskiä.

Ruokavalio kroonisessa prosessissa

Maksan tulehdus esiintyy harvoin eristyksissä. Siksi kroonisesta hepatiitista on määrätty ruokavalio, joka säästää kaikki ruoansulatuskanavan osat. Seuraavassa on tärkeimmät periaatteet:

  • Tuotteet on hienonnut.
  • Ruoan lämpötila on keskimäärin (ei jäähdytettyjä tai kuumia elintarvikkeita).
  • Alkoholin kieltäminen.
  • Tasapainoiset pääainesosat.
  • Rikkaiden liemien poissulkeminen.
  • Kolesterolin (munat, sisäelimet), oksaalihapon (kaakaopavun) vähimmäispitoisuus, eteeriset öljyt (valkosipuli, sipulit).
  • Kasvikuitujen valtaosa.
  • Viisi ateriaa päivässä.
  • Rajoita suolaa 4 grammaan päivässä.
  • Juoman tulee olla 2-2,5 litraa vettä.

Akuutin tulehduksen ravitsemus

Viruskaltainen hepatiitti A on akuutti prosessi. Oikean hoidon ansiosta täydellinen parannuskeino on mahdollista. Siksi tiukan ruokavalion noudattaminen on ensiarvoisen tärkeää. Ravitsemuksen lähestymistavat eivät poikkea kroonisesta prosessista tehdystä ruokavaliosta. Kiellettyjen tuotteiden rajoittaminen on ehdottomasti rajoitettava, josta puhutaan vain alla. Rasvapitoisuuden pitäisi olla pienempi kuin kroonisessa prosessissa.

Toinen akuutin tulehduksen tyyppi maksassa on myrkyllinen hepatiitti. Tämä on vaikea tila, jota käsitellään vain sairaalassa. Se on ehdottomasti kielletty alkoholin lisäksi tupakoinnin lisäksi.

Hepatiitti B, C, D

Useimmat virusperäiset maksasairaudet ovat pitkäkestoisia. Virustaudin hepatiitti B - vakava sairaus, joka ilmenee, kun se on tartunnan kautta veren, on merkitty oireyhtymä ja kestää melkein koko elämän.

Hepatiitti C on salamurhaisempi, pitkään se ei ilmene. Mutta peruuttamattomien komplikaatioiden esiintymistiheyden osalta tämä patologia on ensi sijassa.

Hepatiitti D riippuu "luovuttaja" -viruksesta, jolla hepatiitti B toimii. Tämä infektio yhdistetään vain ja aiheuttaa elimen peruuttamatonta patologiaa.

Listattujen tautien pahenemisajat korvataan pitkällä aikavälillä stabiili remissio. Edellä kuvattiin ruokavaliota krooniseen hepatiittiin. Se vastaa täysin viruksen hepatiittiä rauhallisen ajanjakson aikana. Jos tulehdusprosessia pahenee, ravitsemukselliset vaatimukset ovat tiukempia. Rasvat ovat rajoitettuja, tiettyjen elintarvikkeiden käyttö on ehdottomasti kielletty.

Mikä on taulukon numero 5

Lääketieteessä tiettyjen tuotteiden käyttö erilaisiin sairauksiin yhdistyy "taulukon" käsitteeseen. Kroonisessa hepatiitissa potilaalle annetaan taulukon numero 5. Akuutti kroonisen prosessin tai pahenemisen vuoksi taulukon №5a nimeäminen edellyttää sitä, että rasva- ja suolojen kulutuksen vakavuus ja rajoitukset eroavat toisistaan.

Mitkä tuotteet sopivat

Asianmukainen ravitsemus ja etiologian hepatiitti voi olla maukasta ja vaihtelevaa. Voit syödä:

  1. Mustavalkoinen leipä. Tuoreet piirakat.
  2. Vihannesten liemet.
  3. Keitetty kana, vasikanliha, kani, kalkkuna.
  4. Keitetty ja leivitetty vähärasvainen kala.
  5. Maitoa ja sen tuotteita rajoittaa vain rasvapitoisuus.
  6. Omelette yhdestä muna.
  7. Viljat (paitsi pavut).
  8. Kasvikset - kaali, tomaatit, kurkut, punajuuret, porkkanat, kesäkurpitsa, munakoiso, sipulit.
  9. Sokeri on kohtalaisesti, osa korvataan ksylitolilla.
  10. Epätäydelliset teet, mehut.
  11. Voi ja kasviöljyt.

Mitkä tuotteet olisi jätettävä pois

Luettelo tuotteista, jotka henkilön on unohtatava:

  1. Leivonta.
  2. Täytetyt lihaluuja ja kalaa.
  3. Lammasta, sianlihaa, rasva-naudanlihaa, savustettuja ja säilöttyjä lihavalmisteita.
  4. Turska, taimenta, makrilliä ja muita rasvaisia ​​kaloja.
  5. Maito, jonka rasva on suuri.
  6. Paistettua tai kovaa munaa.
  7. Palkokasvit.
  8. Valkosipuli, vihreät sipulit, pinaatti, sorrel, retiisi, retiisi, sienet.
  9. Jäätelö, suklaa, kaikki tuotteet kermalla.
  10. Piparjuuri, sinappi, pippuri.
  11. Kahvi.
  12. Eläinrasvat, palmuöljy, margariini.

Maksasairauksien ravitsemus on samanlainen kuin aikuispotilaiden ruokavalio.

Esimerkki ruokavaliosta viikoksi

Tässä on arvioitu valikko viikolle:

  1. kaikki puut, tee;
  2. vinaigrette, tee;
  3. kananmuna omenassa, teetä;
  4. puuroa, teetä;
  5. vanukasjuusto, tee;
  6. tattari ja riisi pannukakut, komposti;
  7. kukkakaali taikina, omenamehu.
  1. keitetyt kanaa tattari, mehu;
  2. syrjäke, tee;
  3. kaurapuuro, kissel;
  4. kesäkurpitsa haudutettu, mehu;
  5. Pumpkin puuroa, teetä;
  6. rusinoita ja rusinoita, teetä;
  7. puuroa, hyytelöä.
  1. kasviskeitto, keitetyt perunat, palo haudutettua kalaa, kompotti;
  2. keitto kurpitsa, haudutettu kananrinta, salaatti tuoreita vihanneksia, hedelmä hyytelö;
  3. ruokavalion peruna keitto, naudanliha patties, keitettyä riisiä, teetä;
  4. riisikeitto, höyrytetty kala, salaatti, kisseli;
  5. keitto kasvisliemessä, haudutettu kani, tee;
  6. kurpitsa-keitto, perunasose, salaatti, tee;
  7. Maitokala, keitetty kana, salaatti, tee.
  1. kefiiri, keksitikset;
  2. syrjäke, tee;
  3. tattari ja riisi pannukakut, mehu;
  4. kefiiri, kaurahiutaleet;
  5. porkkakastike, kissel;
  6. proteiini keksi, tee;
  7. haudutetut vihannekset, kompot.
  1. curd-vuoka, ei vahva tee;
  2. suolakurkiksia, salaattia, kissel;
  3. keitetty kanaa vihanneksia, teetä;
  4. kalajauhoja, vihanneksia, teetä;
  5. pilaf naudan, hyytelön kanssa;
  6. kalaa paistettu, salaatti, tee;
  7. kaurapuuro, kefir.

Top 3 reseptiä ruokavaliota № 5

Jotta ruokavaliosi ei olisi vain hyödyllinen, vaan myös herkullinen, esitämme suosittuja reseptejä, jotka täyttävät kaikki ruokavalion numero 5 vaatimukset.

  1. Puddingjuustoa. Kaada kolme rkl murskaa maitoa (0,5 kuppia) ja paina 15 minuuttia. Juusto (0,5 kg) voittaa sekoittimessa. Erikseen, ruota 3 rkl voita ja kaksi munaa. Sekoita kaikki ainesosat, sokeri maun mukaan, rusinat, sitruunaruoho. Levitä saatu taikina muotteihin ja paista 20 ° C: ssa 20 minuuttia.
  2. Kaurapuuro keitto kurpitsalla. Ennen pesty ja viipaloidut kurpitsa ilman kuorta (100 g) kypsennä, kunnes puolet kypsennetään. Laita sitten kurpitsa paistinpannuun (älä kaada ulosjektiötä), lisää puolet teelusikallista öljyä ja laita vähän. Kaada kahteen kauralle kaurahiutaleet, pieni jääkaappi. Cook kuten kaurahiutaleet. Sekoitetaan seos sekoittimessa, kunnes seos on homogeeninen, lisää hieman voita.
  3. Leikkuuterät naudanliha. Lihaa useita kertoja syöksyä lihamyllyyn. Lisää raastettuja perunoita, imeytyneet eilisen leivän, suolaa. Muodostetut kyljykset levitetään leivinpeltiin, kaadetaan puolet vedestä ja lähetetään uuniin. Paista kunnes keittää.

Kirjoittaja: Semenova Elena

Kuinka käyttää sitä ja reseptejä hitsaukseen.

Tässä artikkelissa selvitetään, onko maito hyväksi tämän ruumiin terveydelle.

Mitä vaikutusta tämä kasvi on elimistössä.

Miten suojata kehoa ja poistaa antibioottien vaikutukset.

Kommentit ja keskustelut

Tämän myös lukea

Luettelo hepatiologian keskuksista.

Hepatologit, joilla on parhaat arvostelut ja luokitukset hoidetuista.

Parhaat lääkkeet lääkäreiden asiantuntevan lausunnon perusteella ja sivuston kävijöiden palautetta.

Maksan palauttaminen

Puhdista maksa

Paras hepatoprotector

Huolestuttaako maksan terveys?

Tarkista sen tila ilmaisella online-testillä.

© 2015-2018, Stadi Group LLC

Kaikki oikeudet pidätetään. Sivuston materiaalien ja tekstien kopiointi on sallittua vain julkaisun suostumuksella ja aktiivisen viittauksen ohjeita ensisijaiseen lähteeseen.

Ruokavalio hepatiitti C: sallittuja ja kiellettyjä elintarvikkeita, helppo valmistaa ja herkullisia ruokia

Hepatiitti C: n ravinnolla on ratkaiseva merkitys tämän taudin hoidossa. Ruoan noudattaminen voi estää vakavia muutoksia maksakudoksissa vähentämällä patologisen siirtymän riskiä vakavampiin muotoihin. Siksi on niin tärkeää tarkistaa päivittäistä ruokavaliota.

Mikä on hepatiitti C ja milloin ruokavalio on esitetty

Hepatiitti C on virustauti, joka johtaa rakenteellisiin muutoksiin maksakudoksissa. Tällainen sairaus voidaan välittää veren kautta erilaisilla kirurgisilla toimenpiteillä tai muilla interventiotyypeillä. Viruslähetys suoritetaan myös limakalvojen kautta. Hepatiitti C on yleinen ihmisten, jotka käyttävät pistoskäyttäjiä.

Hepatiitti C voi aiheuttaa kasvainten muodostumista ja maksakirroosin

Tauti on jaettu kahteen muotoon:

Ensimmäisen patologian tyypille on ominaista terävä tulehdusprosessi, joka tapahtuu maksakudoksissa. Tässä tapauksessa on symptomatologiaa nivelkipu, mielenterveyden häiriöt ja ruoansulatuskanavan häiriöt.

Vaarallisin patologinen tyyppi on krooninen hepatiitti C. Tämä taudin muoto voi johtaa erilaisiin kasvaimen prosesseihin ja maksakirroosiin. Usein taudin kulkua vaikeuttaa lisäämällä muita hepatiitin muotoja, jotka voivat johtaa kuolemaan.

Hepatiitti C: n ruokavalion tarkoitus ei ole lainkaan apuväline, kuten monet ihmiset saattavat ajatella. Ravitsemus tarjotaan lääketieteellisen prosessin pakollisena osana ja sitä käytetään minkä tahansa taudin muodon suhteen.

Terapeuttisella ruokavaliolla pyritään vähentämään haitallisen elimen kuormitusta ja myös vähentämään maksassa olevan kipua.

Taulukon numero 5

Taulukko № 5 esitetään maksan ja sappihäiriön sairauksista. Terapeuttisen ravitsemuksen tavoitteena on säädellä maksan toimintaa ja helpottaa sapen poistumista. Tällä ruokavaliolla on pelottava vaikutus vaikutusalaan. Jos noudatat ruokavaliota, tarvittava glukoosi kertyy, maksa on purettu ja toimii halutulla tavalla, sen toiminnot palautuvat.

Taulukossa 5 on esitetty maksan ja sappihäiriön sairaudet, ruokavalio merkitsee rasvan saannin rajoittamista

Ravintoaineiden ominaispiirteet ovat se, että päivittäisessä ruokavaliossa ei lainkaan ole terveydelle haitallisia rasvoja, ja sen perustana ovat hiilihydraatit ja proteiinit. On suositeltavaa sulkea pois oksaalihappoa sisältävät rasvat sekä vaikeasti sulavat rasvat. Käytetyn kolesterolin määrä vähenee.

Ruokavalion hallitsevana on runsaasti proteiineja sisältäviä elintarvikkeita. Tämän ruokavalion perussäännöt ja periaatteet:

  1. On välttämätöntä sisällyttää päivittäinen ruokavalio ruokaan, joka sisältää pektiiniä ja ravintokuitua, normalisoimalla ruoansulatuskanavan työtä.
  2. Syömisen tila on murto-osa. Tarvitaan 5-6 kertaa päivässä.
  3. Astiat voidaan keittää, paistettua ja hauduttaa.
  4. Älä syö kylmissä olosuhteissa.
  5. Esiruokaa ei voi murskata, lukuun ottamatta eräitä vihannesten lajikkeita, runsaasti kuituja.

Ruokavalion numeroa 5 on noudatettava vähintään vuoden ajan. Ajoitus voi vaihdella, riippuen taudin vakavuudesta.

Jos hepatiitti C liittyy maksakirroosiin, esitetään taulukon numero 5, mutta ruokavalion alempi proteiinisisältö.

Ravitsemussairauden ominaisuudet

Hepatiitti C: n ruokavalio koskee vain tiettyjen elintarvikkeiden käyttöä.

Ravitsemus maksasairauksien (hepatiitti B ja C) ja muiden ruoansulatuskanavien elimissä

Oikea ravitsemus voi olla ainoa hoitomenetelmä, esimerkiksi tietyillä ruoansulatusjärjestelmän perinnöllisillä sairauksilla. Useimmiten se vahvistaa erilaisten hoitomuotojen vaikutusta ja ehkäisee taudin etenemistä. Tartuntataudit, se lisää laitoksen vastustuskykyä, nopeuttaa elpymistä.

Oikean terapeuttisen ravitsemuksen perusperiaatteet ovat normaalin tasapainoisen ruokavalion korjaaminen (yksittäisten komponenttien lisäys tai väheneminen) ottaen huomioon tyypilliset taudin tyypit.
Elintarvikkeiden oikea valinta, niiden käsittely ja ruokavalio ovat perusta ruokavalion säätämiselle erilaisten sairauksien häiriintyneille prosesseille.
Ravinto tarjoaa paitsi uudistamista ja kehittämistä solujen ja kudosten, mutta tarjoaa myös energiaa kaikille elintoimintoihin, sekä raaka-aineena muodostumista kehon omien entsyymien (proteiineja) ja muiden sääntelyviranomaisten aineenvaihduntaan.

Ruoan pääosat ovat proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vesi, kivennäisaineet ja vitamiinit, joiden on oltava tiukasti tasapainossa. Proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhde on 1: 1: 4.
Eläinperäisten proteiinien tulisi olla noin 60% proteiinien kokonaismäärästä. Rasvojen kokonaismäärästä 20-25% tulisi olla kasviöljyjä monityydyttymättömien rasvahappojen lähteenä.
Hiilihydraattien tasapaino ilmaistaan ​​tärkkelyksen, sokerin, kuidun ja pektiinien suhteessa. Sokereita on esitettävä hedelmillä, marjoilla, maitotuotteilla, hunajalla. Vitamiinien ja kivennäisaineiden tasapainoa on erittäin tärkeää säilyttää päivittäin päivittäin.

Tämä on aterioiden määrä ja väli niiden välillä päivän aikana. Terveille ihmisille 3-4 kertaa päivässä 4-5 tunnin välein. Joidenkin sairauksien, esimerkiksi lihavuuden, on otettava ruokaa 5-6 kertaa päivässä.

Ravitsemus maksan ja sappitiehyissä

Yleisin maksasairaus on hepatiitti, joka on useimmiten tarttuvaa.

Akuutin hepatiitin ruokavalion tulisi olla lempeä ja maksan maksan maksimaalinen. On tarpeen vähentää rasvamääriä ja ravitsevaa ruokavaliota korkealaatuisten vitamiiniproteiinien ruoan lähteillä, vähentää sokeripitoisuutta ja nostaa nestemäärää. Ruoan saannin tulisi olla usein ja pieniä osia.

Kroonisessa hepatiitti suositellaan ruokavaliota 5. On välttämätöntä sulkea pois rasva-arvot lihasta, savustetuista tuotteista, mausteista, mausteisesta taikasta. Ehdottomasti kielletty alkoholia.

Kun bileiden pysähtyneisyys ruokavaliossa otetaan käyttöön, lisäksi vihannekset, hedelmät, mehut ja kasviöljyt.

Kirroosilla ne valmistavat aterioita ilman suolaa, vähentävät vapaan nesteen määrää ja injektoivat runsaasti kaliumia sisältäviä tuotteita.

Akuutin kolekystiitin tai kroonisen kolekystiitin pahenemisen vuoksi täydellinen, lempeä ruokavalio on välttämätön, koska ensimmäiset 2 vuorokautta estävät ruokaa, edellyttävät vain lämpimän juoman käyttöä. Sitten voit käyttää rajoitettua määrää keitettyjä keittoja, nestemäisiä viljoja ilman voita ja ilman suolaa.

Seuraavassa on esimerkkejä oikeasta ravitsemuksesta ruoansulatuskanavan sairauksissa.

Yleiset ruokavaliota koskevat suositukset maksasairauksista

Ruokavalio on pitkä - 1,5 - 2 vuotta

Ravitsemus jakautuu 5-6 kertaa päivässä 3-4 tunnin välein

Ruoan päivittäinen annos on 3,0 kg päivässä lihavuuden osalta - enintään 2,0 kg.

Kalori- pitoisuus 3000 kcal päivässä, rasva- maksasairaus liikalihavuutta vastaan ​​- 1800-2500 kcal / vrk tai 30 kcal / kg ruumiinpainoa päivässä

Taulukko suolaa 8 - 10 g, portaalin verenpainetauti ja askites - 4 g päivässä

Nesteannos, joka on enintään 3,0 litraa päivässä, ja jopa 1,0 litran aspiraalilääkäri (diureesihoidon alaisena)

Cooking menetelmät - keittäminen, höyrytys, sammuttamalla veteen tai kasvisliemi poistaa mehu, paistamalla uunissa lämpötilassa ei ole enempää kuin 180 astetta. Liha- ja kalaruokia paistetaan kiehumisen jälkeen. Jauhoja, korppujauhoja ja kuullota kasviksia, taikinalla ulkopuolelle. Kerma ja kasviöljyt lisätään valmiisiin aterioihin. Leipä eilen. Munat käytetään ruoanlaittoon, enimmäkseen proteiineja. Ruokaa ruokaa merkintöjen mukaan.

Proteiini on 100-110 päivää päivässä. Maksan enkefalopatiaan asti 40 g / vrk tai 0,6 / kg ruumiinpainoa päivässä

Alhainen proteiinipitoisuus: vihannekset (0,8-4,0 g) *, hedelmät (0,4-2 g), maito, kefiiri (2,8 g), raejuusto (14-18 g), juustot (23-28), voi 0g), muna (1pc - 6,3 g).
Korkea proteiinipitoisuus leipää, pastaa, viljat (7-11g), makkarat (10-12g), kala (16-18g), naudan-, siipikarjan, kanin (18-20g), sianliha (12-14g), palkokasveja (21 g), pähkinöitä (16 g).
* -proteiinipitoisuus 100 g tuotteessa, kaikissa arvoissa

Rasvat ovat 80-140 grammaa päivässä, 70% niistä on eläimiä ja 30% kasvirasvoja. Rasvahappodystrofilla jopa 80 grammaa päivässä. Jos sapen ulosvirtaus viivästyy 150 grammaan, 50 prosenttia niistä on kasvi.
Keltaisuus 50-70 g päivässä.

Alhainen rasvapitoisuus - vihannekset, hedelmät (paitsi oliiveja, avokadoja); leipä, pasta, vilja, rasvaton maito, raejuusto, kefiiri, liha (siipikarjan rinta, vähärasvainen naudanliha), kala (turska, jää, kummeliturska); munanvalkuaista, papuja (papuja, herneitä, pavut, linssit).
Sisältävät runsaasti rasvaa - voita tai vihannes, rasva lihaa, siipikarjaa, kalaa, pekonia, savustettu liha, rasva maitotuotteet, juusto, jäätelö, leipä rikas, makeiset, leipomo.

Hiilihydraatteja 400-450g, joista yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja 50-100g, eivät yhdisty rasvaan.
Lihavuus-250-300 g päivässä

Yksinkertaiset hiilihydraatit - glukoosi, sokeri, mallas, maitosokeri, hedelmä sokeri.
Monimutkaiset hiilihydraatit ovat sulavia (viljan ja perunan tärkkelys) ja sulamattomat kuidut, hemiselluloosa ja pektiinit.

  • Tuore leipä, ruisleipä, paahtaminen ja leivonnaiset, piirakat, kakut, keksit, evästeet
  • Rasva lihasta (sianliha, lammas, ankka, hanhi), maksa, munuaiset, aivot, sian-, lampaan-, naudan- rasvaa, margariini, ruokaöljyn, rasvainen kala (sampi, Siperian lohta, sampi, sampi), suolattu kala, paistettu ruokia ja grillattu
  • Liha, kala ja sienet, okroshka, kaalikeitto vihreä, kinkku
  • Savustettu liha missä tahansa muodossa, makkarat
  • Rasvainen raejuusto, suolainen ja mausteinen juusto, jäätelö
  • Keitetyt ja paahdetut munat
  • Bean sienet, sorrel, pinaatti, retiisi, retiisi, sipuli, valkosipuli, hapankaali, hapan hedelmät ja marjat, runsaasti kuituja, pähkinöitä
  • Säilykkeet, marinadit ja muut marinadit
  • Sinappi, pippuri, piparjuuri, mausteet
  • Suklaa, halva, musta kahvi, kaakao
  • Kaikki alkoholijuomat, olut
  • Hiilihapotettu juoma, kvass
  • Leipä eilisen leivonta, keksejä, kuiva kekseliä, keksejä
  • Vähärasvaisen lihan - naudanliha, kani, siipikarja - kana, kalkkuna ja kala - ahven, turska, lahna, ahven, keltanavaga, hopea kummeliturska, kalahyytelö liivate joki, keitettyä naudanlihaa kielen
  • Lääkärin makkara, maitokakut, kevyt kinkku, kasteltu silli
  • Maito- ja hapan maitotuotteet, vähärasvainen raejuusto, juustomassat, juustokakut, laiska vareniki, soufflé, lievä juusto
  • Kuohkeaa ja semi-viskoosi viljan eri viljojen (kaura, tattari ja Herkuleen) valmistettiin veteen ja lisäämällä maitoa, vanukkaat, keitetyt nuudelit, pasta, vuoka ja garnishes vilja- ja pasta
  • Maitokkeet, kasvisliemessä vilja, pasta ja vihannekset, hedelmä borsch, punajuuret, kaalikeitto
  • Munat 1pc tai 2 proteiinia proteiinihappopitoisuuden valmistukseen päivässä, albumiinin omeletteja - 2, 3 kertaa viikossa
  • Voi ja kasviöljy lisätään valmiisiin aterioihin ilman paistamista, voita 25-30 g ja kasviöljyä 30-50 g päivässä
  • Vihannekset, mehut, garnishes kasviksista - kukkakaali, parsakaali, porkkanat, kurpitsa, peruna, artisokat, fenkoli, selleri, herneet, vihreät pavut, sipuli (kiehumisen jälkeen)
  • Persilja ja tilli pieni määrä, laakerinlehti, kaneli, neilikka, vanilja
  • Makeat lajikkeet marjoista ja hedelmistä raa'assa muodossa ja astioissa, hyvä siedettävyys sitruuna, mustaherukka, kuivatut hedelmät - luumut, kuivatut aprikoosit, viikunat, rusinat
  • Sokerit, hunaja, hillot, hillot kypsistä ja makeista hedelmistä ja marjoista, marmeladista, pastillista, marshmallowista, hedelmistä ja marjastuskastikkeista
  • Tee ja kahvi eivät ole voimakkaita maidolla eikä maitoa, rypäleiden, hedelmien, marjojen ja vihannesten mehuja, marjojen hedelmäjuomia, kompoteja, perunaa, hyytelöä

Ravitsemus maksan hepatiitille

Tässä artikkelissa keskustelemme siitä, miten syödään oikein maksan hepatiitin kanssa.

Ruokavalio hepatiitille

Noudattaminen oikea ja tasapainoinen ruokavalio, sekä akuuttien ja kroonisten muodossa hepatiitti maksan on erittäin tärkeä rooli vettä yksi olemassa olevan varsin vakava sairaus ruoansulatuskanavan.

Tyypillisesti lääkäri - sisätautilääkäri määrätään potilaille tiukka pitäytyminen lääketieteen taulukon numero 5, joka kokonaisuudessaan antaa oikean ruokavalion integroidun hepatiitin hoitoon maksan.

Hyvä ravitsemus ensinnäkin pitäisi olla lempeä, legkousvaemogo luonto, jossa pakollinen rajoite rasvaisia ​​ja paistettuja ruokia, mikä on tarpeeksi vaikeaa vaikuttaa toiminnan maksassa.

Illallinen on usein suositellaan potilaille, joilla on hepatiitti (noin 4 -. 5 p per päivä), mutta on toivottavaa pienissä, murto-osien estämään kuormittaa ruuansulatuselimille. Keittotuotteet ovat parhaiten kypsennettyjä.

Kulutetun ruoan kokonaispäiväinen määrä ei saa olla yli 2000 - 2500 kcal. Potilaiden on lisättävä merkittävästi päivittäistä nesteannosta 2 - 2,5 litraan. päivässä.

Maksan kroonisesta hepatiitista on tärkeää rajoittaa merkittävästi suolan saantia (enintään 2-3 grammaa päivässä). Päivittäisessä ruokavaliossa on suositeltavaa lisätä huomattavasti vitamiinien ja hivenaineiden kokonaismäärää, joita tarvitaan kehon immuniteetin parantamiseksi.

Alkoholisten (alkoholipitoisten) tuotteiden väärinkäyttö, joka vaikuttaa vakavasti ruoansulatuselimiin, maksa mukaan lukien, on ehdottomasti kielletty.

Mitä voin syödä hepatiitin kanssa?

  • kasvisliemi tai neste, ei rasvainen keitto;
  • tuoreet vihannekset (porkkana, peruna, juurikkaat, kaali, tomaatit, kurkut), joista on suositeltavaa valmistaa kasvissalaattia päivittäin;
  • vähärasvainen liha (vasikanliha, naudanliha, kana);
  • maitosukupuuta (tattari, riisi, kaura, murska), jotka ovat varsin hyödyllisiä ruoansulatusjärjestelmässä;
  • Tuorepuristettua marjamehua mansikoista, vadelmista, mustikoista tai porkkanoista;
  • hunaja;
  • pasta;
  • keitettyjä munia (on suositeltavaa syödä enintään 1 - 2 päivässä);
  • fermentoidut maitotuotteet (smetanahna, tuorejuusto, kefiiri, maito, jogurtti);
  • vähärasvainen kala;
  • voi ja kasviöljy;
  • erilaiset heikkoudet (evästeet, hillot, suklaa jne.).

Se osoitti, että potilailla, jotka säännöllisesti noudattavat monimutkaisia, korkealaatuinen ruoka hepatiitti, ovat paljon vähemmän todennäköisesti kehittää mahdollinen toissijainen komplikaatioita ruoansulatuskanavan (gastriitti, mahahaava, haimatulehdus).

Mitä hepatiitti ei voi syödä?

  • rasvainen liha ja kala;
  • hyvin suolaiset elintarvikkeet;
  • erilaisia ​​säilyttämistä;
  • savustetut tuotteet;
  • vahva kahvi tai tee (vaikuttaa negatiivisesti ruoansulatusjärjestelmän toimintaan);
  • paistetut munat;
  • hiilihappo- ja alkoholijuomat;
  • suolaa suurina määrinä;
  • sieniä missä tahansa muodossa (vaikuttavat voimakkaasti maksan ja muiden ruoansulatuselinten toimintaan);
  • herneet;
  • aromaattiset mausteet (erilaiset mausteet, sinappi);
  • rasva;
  • marinoitua ruokaa.

Tässä artikkelissa tarkastelimme uudelleen perusohjeita ravitsemuksen asianmukaisen ruokavalion noudattamisesta maksan hepatiitissa.

Mitä voit syödä hepatiitin ja rasvaisen hepatosisin kanssa: 8 hyödyllisintä tuotetta

Tämä ruokavalio on tarkoitettu hepatiittipotilaille, hepatoosille, maksakirroosille potilaille, joilla on rajoitettu liikkuvuus (istuma-ikäinen tai passiivinen työ). Ravitsemuksen suositukset hepatiitissa, hepatoosissa ja maksafibroosissa perustuvat viime vuosina tehtyihin tutkimuksiin. Maksan ruokavalio N5 on paljon yhteistä tähän ruokavaliota. Seuraavassa kuvattu ruokavalio perustuu viimeisimpiin tieteellisiin tietoihin. Eläinproteiineilla ja -rasvoilla on jonkin verran tiukemmat rajoitukset, ja päinvastoin on enemmän muuttuvia hedelmiä, vihanneksia, sieniä ja palkokasveja. Todisteisiin perustuva lääketiede on aina kanssamme!

Ravitsemus maksasairauksissa tulee sisältää riittävä määrä kaloreita, proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja maksasairauksien vakavuuden mukaan. Krooninen hepatiitti, rasva hepatosis normaalin terveyden potilaalle tulisi nauttia päivässä - 25-30 kcal / kg ja proteiini - 1-1,3 mg / painokilo (edullisesti kasvi). Ruoan tulee olla VARIETY, on syytä syödä päivittäin vähintään 15 puhallusyksikköä: vihannekset, hedelmät, viljat, pähkinät jne. (suolaa, sokeria, perunaa, leipää ei oteta huomioon). On kiellettyä paistettua, savustettua, suolaista, marinoitua tai mausteista ruokaa. Edullisesti viisi ateriaa päivässä.

Jokaisen potilaan tulisi tietää maksan oireet ja jos on uusia oireita, ota yhteyttä lääkäriin ajoissa:

  • Heikkous, paha unta;
  • Ihon kutina;
  • Jalkojen kouristukset, erityisesti sormet, reidet;
  • Kipu lihaksissa;
  • Huomion ja muistin väheneminen;
  • pahoinvointi;
  • Ummetus tai ripuli.
  • Sinkkipuutoksista kärsivät potilaat voivat ilmoittaa suun suuhun tai metallinen maku suuhun.
  • Lisäksi usein on kipuja nivelten, kehon ärsytystä.
  • Lisääntynyt rintarauhaset miehillä, vähentynyt voimakkuus, heikentynyt libido.
  • Verisuonet tähdet kehossa;
  • Punainen maksa-kämmenet.

Vatsat vatsaan, vatsan laajentuminen, punaiset kasvot, keltainen, maanläheinen tai vihertävä ihon väri - tämä jo osoittaa taudin etenemisen.

Oikea ravitsemus maksasairauden, hepatiitin ja rasva-hepatoosin kanssa auttaa hidastamaan sairauden ja joskus kääntämään sen takaisin.

  • Vähentää maksan myrkyllistä kuormitusta;
  • Parantaa maksan toimintaa;
  • Estää maksan degeneraatio (kirroosi ja syöpä);
  • Mikrobiota (suoliston kasvisto) on valtava rooli, joten hänellä on myös huomiota;
  • Erityisen tärkeistä hivenaineista ovat ZINC, SELENIUM, magnesium.

Mitä voit syödä hepatiitin ja muiden maksasairauksien kanssa

Proteiini ruokavalio maksasairaudella

Maksasairauksien proteiineja tarvitaan (noin 80 g päivässä), mutta niiden hajoamisen aineet - eläinproteiinien metaboliitit myrkyttävät maksan. siksi Ravitsemuksen painopiste on proteiinituotteissa kasviperäistä! Kaikki oleelliset aminohapot ovat siellä!

Sairastuneen maksan pääasiallinen ongelma on proteiinisynteesin rikkominen, jota seuraa immuniteettiproteiinien väheneminen. Jotta immuuni ei vaikuta merkittävästi, elintarvikkeen proteiinin on oltava läsnä TÄRKEÄÄ. ELINTARVIKKEIDEN ruoan sisältämien proteiinien päivittäinen pitoisuus on noin 1 g proteiinia 1 kg potilaan painosta. Proteiinit voivat olla:

  • vähärasvaisesta riistajuustosta - 20 g proteiinia / 100 g tuotetta;
  • pähkinöistä 20 g proteiinia / 100 g tuotetta;
  • keitetystä tattaripuurista - 5-10 g proteiinia / 100 g tuotetta;
  • Loput proteiinista on peräisin levistä, sienistä, merituotteista;
  • mehiläisestä siitepölystä - erittäin arvokas proteiinilähde;
  • pavut

Eläinproteiinit

Vain yksi eläinperäisen proteiinin lähde on UNIFIED EXPERTS-OXCLOSIVE-TUOTTEIDEN kanssa!

  • TURKKI - kotitekoinen tuorejuusto, voit syödä joka päivä! Juusto on peräisin raakamaidosta ja se on parempi kuin kodin valmistelu!
  • Matala rasvainen juusto, feta
  • Prostokvasha, kefir, acidophilic maito, smetana pieni määrä kuin tankkaus pääruokaa.
  • Maitohappotuotteet Suosittelen käymisen maidon luonnollisista kotitekoinen sourdough (hapatuksen Narine, bifidum jne voit ostaa apteekki). Myymälästä - tervehdimme jogurtti, kefir, 20-25% smetanaa. (Älä juo jogurttia ja lumipalloa, ne on valmistettu pastöroidusta maidosta, ja ne sisältävät sokeria). Maidon luonnollisista, voit juoda, jos kuljettaa sitä ja vain: ei keitetty, ei-pastöroitu, jauhetut eikä kuoria.

Munat ovat kiistanalainen tuote potilaille, joilla on sairastunut maksa. Monet potilaat eivät siedä kananmunia. Mutta munia ei ole kielletty käyttämään ajoittain esimerkiksi proteiinihomeleina! Joka tapauksessa, että päivittäistä ruokavaliota ei saisi olla enempää kuin 1 kananmuna, mukaan lukien valkokastikkeen vuokaan tai täyttämällä keittoa.

Kalojen ja meren herkkuja lääketieteellisessä ravinnossa sallitaan, mutta poikkeuksena, eikä päivittäisenä ruokavaliota! Ruokavalion avulla voit syödä laihaa kalaa ja meriruokaa, mutta ilman fanaattisuutta (ei joka päivä).

Kasviproteiinin lähteet

Käyttökelpoisen kasvin proteiinin tärkeimmät lähteet ovat jyvät, pähkinät, pavut, sienet, levät

  • Tattari puuroa suositellaan erityisesti! Sitä tulisi käyttää usein! Hyötykelkkainen vihreää tattari viljaa raakamuodossa.
  • Riisinviljan ruskea riisi;
  • Vehnä, maissi, amarantti, kinoa;
  • Pellavanpuuroa;
  • Kaurahiutaleet, paremmin FIBER;
  • Polba (vain itävät itukat!)

Valkaistu jyvät tattari

Höyrytyt jyvät

  • Kierteitetyt jyvät - tattari, amaranth, linsseistä on runsaasti sinkkiä, joka rakastaa maksaa!
  • Vihreitä ituja kutsuvat pitkiä jopa 10 cm

pähkinät

  • Etusija on pinjansiemeniä ja hasselpähkinöitä.
  • auringonkukansiemenet
  • Suosikki kurpitsan siemenille
  • Kookospähkinä ja kookosjauho ovat erittäin hyödyllisiä!

pulssi

Koska ummetuksesta kärsivillä henkilöillä on usein turvotus (ilmavaivat, kaasujen muodostuminen), silloin papuja tulee lähestyä erittäin varovasti. Jos et siirrä - älä pakota itseäsi. Paremmin siedetyt itiöt ja nuoret versot. Jos kypsennät kuivia papuja, sinun on imeä hyvin kylmässä vedessä ja tyhjennä vesi useita kertoja.

sienet

Sienten suhteen on paljon kiistoja. Tietenkin kaikki sienet ovat tavanomaisesti mahdotonta, raa'at sienet (vaikka poikkeuksia onkin). Sienet (vain osa) ovat käyttökelpoisia keitto- tai ekstraktiomuodossa:

Edullisia: valkoinen sieni, ketut, osteri, Veselka, sienet, sienet, sienestä, Ganoderma (Ganoderma, Reishi) syö sieniä sitruunan mehu (läsnä askorbiinihapon) sienet hyödyllisten aineiden imeytyvät paremmin. Uutteet sienet (Shiitake, Ganoderma, trameta, agarika vailla korkean molekyylipainon kitosaani), päinvastoin parantaa maksan toimintaa, suojella maksan syöpä rappeuma. Lue lisää sieni-sairauksista, jos kyseessä on ummetus ja maksasairaus.

Hedelmät ja vihannekset

  • Makea ja kypsä hedelmä, hyytelö, mousse, hyytelö niistä. Tuhot, rusinat, kuivatut aprikoosit, mansikat, mansikat, viikunat, persimet, banaanit, viinirypäleet, melonit, vesimeloni. Sitruuna on pakollinen. Joka päivä sitruunamehu salassa, keittoa ja muita ruokia!
  • Vihanneksia, kevyesti keitetty tai suolattu. Tuore hyödyllistä käyttää kurkkua, tomaattia, porkkanaa, kaalia, salaattia, vihreät, paprikaa, nuori kesäkurpitsa, jne rajoitettu määrä -. Redick, retiisiä, piparjuuri, katkera nauris.
  • RATKAISUA KÄYTETÄÄN SEA-kaalia tai muuta levää.

juomat

Liemet kaura liemi lonkat, juurikasmehun (laimennettu), vihreä kahvi ja muiden raaka-mehut (mehut edullisesti ohennettu), hillo, Kombucha, teetä (erityisesti vihreä) juoman raaka kaakaopavut, kefir, jogurtti. Vihreän kahvin sisältämä klorogeenihappo ja vähemmän vihreää teetä on hepatiittori ja tämä juoma on hyvä maksaan! Mehut valmistetaan tuoreiksi (ei myymälästä).

Oliiviöljy, maito-ohdake, kurpitsan siemenet, pellavansiemenet (vajaa teelusikallinen päivässä), Amaranth, sinappi, auringonkukka (ei puhdistettu), ja muut. Osalta voita, asiantuntijalausuntoja eroavat. Luulen, että pieni määrä luonnollista voita voita.

konvehti

On suositeltavaa korvata sokeri makeut kuivattuja hedelmiä ja hunajaa. Hunaja on hyödyllinen kohtuullisessa määrin.

Mausteet ja suola

  • Curcuma ja kaneli ovat hyödyllisiä
  • Suola on rajoitus. Enintään 2-3 grammaa päivässä

8 Kaikkein hyödyllisimmät maksan tuotteet:

Nämä tuotteet - hepatiekalvoja on välttämättä oltava potilaan maksassa:

  • Kurpitsa, kurpitsa siemenet, kurpitsaöljy;
  • Punajuuren mehu (laimennettu, pysyvä);
  • Maitokiili - öljykakku;
  • ruusunmarja;
  • Kaura;
  • Kookos - kookosjauho, voi, maito, lastut
  • kurkuma
  • artisokat

Huolehdi LIVER! Älä testaa sitä voimaa

Mitä ei voi syödä hepatiitilla, hepatoosilla, maksafibroosilla

Maksasairauksista kielletyt tuotteet, joilla on hepatiitti ja rasvahapposairaus:

Maksa haitallisia elintarvikkeita:

  • Liha, öljypitoiset kalat, eläinten lihan ja siipikarjan liemet.

(Joskus voi kestää kotiin lihaa kanaa, kanaa keitetyt, haudutetut tai paistetut.) Joskus se on kerran viikossa ja harvemmin. Mitä suurempi tai pidempi maksasairaus, sitä vähemmän ruokaa syödään. Kielto tai tiukka rajoitus (elämää varten!) Kuolleiden eläinten lihalle! Voit saada vähän lihaa 2-3 kertaa vuodessa (uudenvuoden juhlapyhät, pääsiäinen, syntymäpäivä jne.). Siipikarjanlihaa tai kani (VAIN KOTI) voidaan laskuttaa joka toinen viikko!

  • Salo ja margariini;
  • Kakut, piirakat, pannukakut;
  • Majoneesia. Valmiit kastikkeet;
  • Kaikki supermarketista (säilöntäaineiden vuoksi);
  • Varovasti maustettuja mausteita. (Lisäksi kurkuma ja kaneli). Valkosipuli ja sipuli ovat mahdollisia, mutta pieninä määrinä.

Tuotteet, joita on suositeltavaa välttää paitsi maksasairauksien lisäksi myös terveellisen ravinnon hoidossa:

  • Leipä, täysjyvä, puuroa, pastaa, ruisjauhoja, ohraa, kiillotettua riisiä. Leipä voidaan korvata maissi tortilloilla.
  • Jauhot vehnästä (älä käytä sitä missään, jopa murentamaan jotain, on parempi käyttää maissijauhoja). Kielto käyttää leipää, mannasuolaa, pastaa, piiraita, pannukakkuja, kakkuja on kielletty vehnän sisältämästä gluteenista, ruisjauhosta. Gluteeni lisää mahalaukun läpäisevyyttä toksiinien suhteen (riippumatta siitä, onko sinulla suvaitsemattomuutta vai ei). Viljat ovat gluteenin lähteitä: vehnää, ruista, ohraa (ohraa ja ohrapuuroa). Ilman fanaattisuutta, voit kaurapuuroa.
  • On hyödyllistä rajoittaa perunoita, jos yrität laihtua
  • On toivottavaa: sokerin täydellinen hylkääminen, koska sokeri paitsi lisää ylimääräistä painoa, mutta myös stimuloi patogeenisen mikrofloorin lisääntymistä paksusuolessa! Sokeri korvaa makeat kuivatut hedelmät ja hunaja
  • On suositeltavaa sulkea pois erilaisia ​​juomia supermarketista! Maidosta coca colaan (säilöntäaineiden vuoksi).
  • Pakastetut elintarvikkeet (ne eivät ole käyttökelpoisia, ja monet ovat haitallisia.) Jos tuotteet ovat supermarketista, on mahdollista rikkoa niiden jäätymistä ja saastuttaa karsinogeenisiä homeen itiöitä. Jääkaapin vihollinen on numero yksi. Jääkaapissa kaikki pitäisi olla kannattimissa kannen alla. Jotkut tuotteet muovautuvat hyvin nopeasti, joten on parempi, ettei niitä säilytetä jääkaapissa lainkaan - pastaa ja salaatteja, omenituotteita ja maissia, kaikkia jauhoja ei saa säilyttää jääkaapissa.
  • Ruokavalio sulkee pois myös erilaisten puolivalmiiden tuotteiden käytön

Mitä muuta suljetaan pois

Oikea ravitsemus maksasairaudella pitäisi sulkea pois pikaruokaa (mitä kutsun "ruoka-roskaksi")!

Valikoita krooniseen hepatiittiin, rasvahapposairauksiin

7.00 - 8.00 Aamiainen

  • Jauheliha pellavaöljyllä tai pellavansiemenvalmisteella + kefir, tai
  • Puuroa + teetä hunajaa tai siivu tumman suklaan kanssa tai
  • Juusto + juoma raakakakaasta.

11.00 Toinen aamiainen

  • Tunti myöhemmin voit juoda kupin vihreää kahvia ilman sokeria. Sen sijaan makeisia - luumuja tai kuivattuja aprikooseja.
  • Lentävä keitto.
  • Toisella - kurpitsa, beet, kesäkurpitsa, kaali, munakoiso, paprikat, artisokka, parsa jne. voita tai öljyä ohdakkeessa. Monia hyödyllisiä vihanneksia raakana tai keitetyssä, haudutetussa, paistetussa muodossa! Ilman lihaa, ilman ruokaa!
  • Komposti tai kaura
  • Salaatti hapankaalia (tai merikalaa) luumuja tai salaattia kaikista vihanneksista, MUCH RAW GREEN! Salaattia täytämme öljyllä (voit lisätä sitruunamehua tai muutama tippa omena- tai viinietikkaa).
  • Tai hedelmiä, marjoja (mieluiten viikunoita, banaaneja, avokadoja, luumuja, vesimeloneja, avokadoja, persimoneja, persikoita, omenoita tai päärynöitä voi syödä ilman ihoa).

21.00 Kevyt illallinen

  • Kefiiri hedelmää tai pellavahiutaleita

Tämä ruokavalio sallii:

  • purkaa maksa, haima;
  • perustaa mineraalivaihtokeskus;
  • vähentää painoa;
  • säätää endokriinisen järjestelmän tilaa

Hepatiitti ja hepatosis voivat mahdollisesti muuttua fibroosiin. Elintarvikevaroista vain kver- titetiini hidasti fibroosin kehitystä kokeissa in vitro ja in vivo. Ravinnonlähteitä kversetiini: sipulit, pinaatti, parsakaali, peruna, paprika, parsa, tomaatti, kirsikkatomaatteja, kaali, munakoiso, salaatti lehdet punaisia ​​salaattia, shiso ( Perilla frutescens), kirsikka, tattari nuudelit ja vihreää teetä, kiinalainen kaali, krysanteemit, omenat.

Ruoka on elämää!

Hyvä terveys sinulle!

PS. Lääkäri ja kiinnostunut potilas tarkistan jokaisen tuotteen ennen kuin neuvot tai syövät sitä itse.


Aiheeseen Liittyviä Artikkeleita Hepatiitti