Tuotteet, joita ei voi syödä hepatiitin kanssa

Share Tweet Pin it

Hepatiitti C, kuten HIV, on yleinen sairaus. Hepatiitti C: n oireet poistetaan menestyksekkäästi, jos potilas ottaa tarvittavat lääkkeet ja noudattaa myös ruokavaliota. Hepatiitti C: n ruokavalio ei ole kovin tiukka, mutta sitä on noudatettava tarkasti. Toipumisen ja palautumisen jälkeen hoidon jälkeen oli nopeaa, noudatettava asianmukaisen ravitsemuksen periaatteita ja noudatettava ruokavalion numeroa 5.

Oikean ravitsemuksen perusperiaatteet

Jokaisella hepatiitti C-potilaalla tulee noudattaa oikean ravitsemuksen yksinkertaisia ​​periaatteita koko elämänsä ajan, muuten hepatiitin pahenemisriski kasvaa huomattavasti. Kun raskaus on vielä varovainen suositusten ruokavalion ja ruokavalion. Potilaan päätehtävänä on lievittää maksa, johon vaikuttavat hepatoosia aiheuttavat virukset. Seuraavat toimenpiteet edistävät asianomaisen elimen taakkaa:

  1. Syö kohtalaisesti. Päivittäinen ruokavalio hepatiitille on 3000 kaloria, ei enempää.
  2. Ruoka on jaettava - 4-5 kertaa päivässä.
  3. Syö keitettyä tai höyrytettyä ruokaa. Älä syö mitään paistettua, savustettua, suolaista.
  4. Yritä jauhaa astiat perunoiden tilaan.
  5. Käytä lämpimiä ruokia, vältä kuumia ruokia.
  6. Poistetaan ruokavaliovalmisteista, alkoholista, puolivalmisteista, kyseenalaisista ja vanhentuneista elintarvikkeista.
  7. Lisää ruokahedelmistä, vihanneksista, viljoista, kokonaisista jyvistä, maitotuotteista, palkokasveista, viljoista.
  8. Ruokavalion aikana käytä puhdasta hiilihapotettua vettä, vihreää teetä.
  9. Ota vitamiinikompleksit.
  10. Kun syö, älä häiritse: älä katso televisiota, älä katso valokuvia, älä lue sanomalehtiä - niin ruoka imeytyy paremmin.

Sallitut ja kielletyt tuotteet

Maksan maksamiseksi hepatiitti C-potilaalle sinun on tehtävä valikko niin, että se ei sisällä tuotteita, jotka ovat kiellettyjä kulutuksesta. Ihmisillä, joilla on hepatiitti, on kielletty kokonaan alkoholijuomien tai mausteisten elintarvikkeiden juomisesta. Myös luonnollisen alkuperän (kombi, margariini) ja rasvattomien rasvojen (lantti, palmuöljy, laardi) kulutus on vältettävä.

  • liha, kala, ruokavalion lajit, laadukas keitetty makkara ("lääkäri");
  • vilja, pasta;
  • vihannekset, hedelmät, marjat;
  • voi, kasviöljy;
  • maitotuotteet, joilla on alhainen rasvapitoisuus;
  • munat - enintään 1 päivässä (kova keitetty, ei paistettua);
  • hapankaalia (ei hapan);
  • Kasvikset ja viljat;
  • luonnolliset mehut (ei happamat);
  • ruis, vehnäleipä (eilinen);
  • vihreä tai musta heikko tee;
  • kompotit, sukkulat;
  • pastille, hyytelö, hilloa, hunajaa, vaahtokarkkeja.
  • leivonta, tuore leipä;
  • lihamyllyt, heihin perustuvat keitot;
  • säilykkeet,
  • kaikki savustettu liha, suolapito;
  • suolattu kala, kaviaari;
  • paistettuja, kovaa keitettyjä munia;
  • sienet;
  • suojelu;
  • hapan marjat, hedelmät;
  • jäätelöä;
  • suklaa;
  • alkoholi;
  • akuutteja mausteita, suolaa suuria määriä;
  • rasvaiset maitotuotteet;
  • pavut;
  • hiilihapotettu vesi;
  • margariini, ruokaöljy, laardi;
  • sipuli, sorrel, valkosipuli, retiisi, pinaatti, retiisi.

Säännöt kurttuvalikon valmistamiseksi potilaille akuutissa vaiheessa

Hepatiitti C: n potilaiden eliniän monimutkaiset jaksot ovat taudin pahenemisvaiheita. Tällaisissa jaksoissa niille annetaan erityinen säästävä ruokavalion numero 5A. Ravintoja vähentää rasvan väheneminen (enintään 70 grammaa päivässä) ja suolaa (enintään 7 grammaa päivässä). Päivittäinen proteiini-ruokavalio on 80 grammaa ja hiilihydraattiruokavalio 350 grammaa. Kokonaiskalorinen saanti ei saa ylittää 2400-2 500 kaloria päivässä.

Ruokavalio № 5A tarkoittaa murto-aterioita selkeä aikataulu. Parasta on kokata kaikki ruoat tai keittää perinteisellä tavalla. Se on puhdistettava puhtaaksi, mekaanisesti puhdistettu. Ruokailun aikana sinun on juotava vettä ja juomia luonnollisesti: juuri puristetut mehut, decoctions, kissels, kompoteja. Sallittu käytettäväksi hepatiitin pahenemisessa:

  • keitot, jotka perustuvat vihannesten, viljan;
  • tattari, riisi, kaurahiutaleet;
  • vähärasvaiset maitotuotteet: kefiiri, tuorejuusto, jogurtti;
  • vihannekset - kypsennetyt ja murskatut;
  • marjat, hedelmät (ei-hapan).

Hepatiitin pahenemiseen on kielletty:

  • rasvainen kala, liha;
  • suolattu, purkitettu, savustetut astiat;
  • rasva-liemi;
  • maitorasvaiset elintarvikkeet;
  • sooda;
  • leivonta, paistaminen;
  • vahva tee, kahvi;
  • mausteet, mausteet;
  • alkoholi;
  • valkosipuli, sipuli, retiisi, retiisi;
  • makeisia.

Ruokavaliota №5

Kun hepatiitti on siirtynyt akuutista tilasta elpymisvaiheeseen, ruokavalion numero 5A helpottuu. Tällaisissa jaksoissa potilaat, joilla on hepatiitti, täytyy noudattaa ruokavalion numeroa 5. Se on samanlainen kuin taudin pahenemisvaiheessa oleva elintarvikejärjestelmä kiellettyjen ja sallittujen tuotteiden luettelossa. Ravitsemuksen tulisi myös olla murto-osa, mutta hepatiitin remission aikana ei enää tarvita jauhaa koko ruoka. Kokonaiskuorinen ruokavalio hepatiitti C: n akuutin muodon palautumisen aikana on 3100 kaloria päivässä. Joka päivä kehossa on toimittava:

  • hiilihydraatit - 0,45 kg (sokeri enintään 50 g);
  • proteiinit - 75-100 g;
  • rasvat - enintään 100 g (pääasiassa kasviperäisiä);
  • suola - 8 g;
  • A-vitamiini - 40-45 g;
  • B1-vitamiini - enintään kaksi mg;
  • B2-vitamiini - enintään 4 mg;
  • C-vitamiini - 0,2 g;
  • karoteenia - 11 mg;
  • kalsium - 1 g;
  • fosforia - 2 g;
  • rauta - 12-14 mg;
  • magnesium - enintään 0,5 g;
  • nikotiinihappo - enintään 20 mg.

Ruokavalio-valikko viikolle

Hepatiitti C: n ruokavaliolla on paljon yhteistä diabeteksen ja haimatulehduksen ruokavalion kanssa. Ruokavalion noudattaminen kiihdyttää hepatiitin remission alkamista, kun jotkut ruoka-aineet ja ruokalajit kielletystä luettelosta saavat ajoittain käyttää. Noin viidennen ruokavalion 5 ruokavalio näyttää tältä:

  • 1. aamiainen. Juusto, maito, tattari puu, tee.
  • 2. aamiainen. Paistettu omena.
  • Lounasta. Nuudelit leikattua lihaa, kasviskeittoa.
  • Iltapäiväteetä. Galette-evästeet, joissa on kupillinen teetä.
  • Illallinen. Puree-peruna, keitetty kala, lasillinen puhdasta vettä.
  • Ennen nukkumaan menoa. Kefir (200 grammaa).
  • 1. aamiainen. Navy nuudelit, tee.
  • 2. aamiainen. Juustoraakastiketta.
  • Lounasta. Keitto kaurapuuro, kaali rullina (liha, riisi), hyytelö.
  • Iltapäiväteetä. 1 omena.
  • Illallinen. Riisiä puuroa maidon kanssa, lasillinen puhdasta vettä
  • Ennen nukkumaan menoa. Kefir.
  • 1. aamiainen. Keitetty kala, kaurapuuro, tee.
  • 2. aamiainen. Kaaliastiasto.
  • Lounasta. Maito vermicelli-keittoa, keitettyä lihaa, 100 g keitettyjä porkkanoita, kuivattujen hedelmien komposti.
  • Iltapäiväteetä. 2-3 murusia.
  • Tattari puuroa vähärasvaisella maidolla, lasillinen puhdasta vettä.
  • Ennen nukkumaan menoa. Kefir.
  • 1. aamiainen. Omelette, höyrytetty, riisipuuro maitoa, teetä.
  • 2. aamiainen. Juustoraaste, smetana.
  • Lounasta. Borssin lean, sose, keitetty liha.
  • Iltapäiväteetä. 100 g krakkausta, teetä.
  • Illallinen. Maitopuuro maitoa, lasillinen puhdasta vettä
  • Ennen nukkumaan menoa. Kefir.
  • 1. aamiainen. Kasvisrasva, höyrysaukot.
  • 2. aamiainen. 1 omena.
  • Lounasta. Kasviskeitto (220 g), keitetty kala, haudutettu kaali, hedelmä (omena, viinirypäleet).
  • Iltapäiväteetä. Muutamia kiekkoja ja lasillista kasviperäistä decoctionia.
  • Illallinen. Tattari tai ohraa puuroa maitoa, lasillinen puhdasta vettä.
  • Ennen nukkumaan menoa. Kefir.
  • 1. aamiainen. 2 mukulat, paistettuja perunoita, silliä ja teetä.
  • 2. aamiainen. 1 omena.
  • Lounasta. Shchi Lenten, höyrytikka, vermicelli, komposti.
  • Iltapäiväteetä. Gallet-keksit, ruusunmarjainen tee.
  • Illallinen. Omelette, höyrytetty, lasillinen puhdasta vettä.
  • Ennen nukkumaan menoa. Kefir.
  • 1. aamiainen. Tattari puuro, höyryt, tee.
  • 2. aamiainen. Porkkanasose, hilloa.
  • Lounasta. Borssin lean, paistettu omena.
  • Iltapäiväteetä. Kissel, evästeet.
  • Ehtoollisjuustoa puuroa, luumuja, lasillinen puhdasta vettä.
  • Ennen nukkumaan menoa. Kefir.

Reseptit ruokia krooninen ja myrkyllinen hepatiitti C

Reseptejä ruoanvalmistusruokavaliovalmisteista № 5 ja № 5А erotetaan yksinkertaisella ruoanvalmistuksella ja ainesosien saatavuudella. Hepatiitti C: n ruokavaliot ovat maukkaita, ravitsevia, ne edistävät nopeimmin elpymistä hepatiitin pahenemisen jälkeen. Tarjoamme useita ruokavalio-reseptejä, joista voit syödä ei vain sinua, vaan rakkaitasi.

Helmahillasta valmistettu ruokavalio

  • hunajaohra - 90 g;
  • porkkanat - 150 g;
  • perunat - 0,3 kg;
  • savuke - 90 g;
  • voi - 20 g;
  • vihreät - 30 g.
  1. Järjestä huuhtele ohra, keitä kolme tuntia.
  2. Leikkaa porkkanat ja perunat, keitä kunnes valmis.
  3. Lisää rumpu vihanneksiin, suola.
  4. Valmis keitto laittaa smetanaa, voita.
  5. Koristele keitto yrtteillä.

Maitokakku nuudelit

  • jauhot - 0,2 kg;
  • muna - 1 kpl;
  • voi - 20 g;
  • sokeri - 2 rkl;
  • maito - 0,4 litraa.
  1. Lisää jauhot (10 grammaa) uuniin - sekoita ainesosat ja vaivaa taikina.
  2. Roll it, kuivaa se, leikkaa nuudelit.
  3. Keitä se kiehuvaan veteen 10 minuutin ajan.
  4. Kaada valmiit nuudelit maidon kanssa, lisää voita.

Höyryleikkurit

  • liha (vähärasvainen naudanliha) - 400 g;
  • valkoinen leipä - 60 g;
  • voita - rkl;
  • suola - pieni hyppysellinen;
  • vesi - 15 g.
  1. Jänteistä käsitelty liha jalostetaan jauhelihaksi.
  2. Liota leipää, purista vettä ja sekoita leipää lihan kanssa.
  3. Kaksi kertaa kulkea seos lihamyllyn läpi.
  4. Jaa jauhe osiksi, rullata ne leikkeleiksi.
  5. Keitä sämpylöitä kattilassa tai höyrykattiloissa.
  6. Viimeistele astia öljyllä.

Video: hepatiitti C: n terapeuttinen ravitsemus ja maksakirroosi

Oikea ravitsemus ja tiukka noudattaminen ruokavaliossa hoidettaessa hepatiitin pahenemisvaiheita samoin kuin remission aikana on elintärkeää taudin oireiden poistamiseksi. Jos et noudata ruokavaliota, on vaikeaa siirtää hepatiittia remission vaiheeseen. Mitkä ovat kunnollisen ravitsemuksen periaatteet hepatiitti C: ssä ja maksakirroosissa, katso videota.

Tässä artikkelissa esitetyt tiedot ovat vain tiedoksi. Artikkelin materiaalit eivät edellytä itsenäistä hoitoa. Ainoastaan ​​pätevä lääkäri voi diagnosoida ja antaa neuvontaa hoidosta, joka perustuu yksittäisen potilaan yksilöllisiin ominaisuuksiin.

Ravitsemus hepatiitti C: lle

Oikea ravitsemus kroonisessa hepatiitti C: ssä

Laihduttaminen yhdessä hylkäämistä alkoholin ja savukkeiden - on yksi tärkeimmistä tekijöistä ylläpitää normaalitilaan. Mukaan "tarvittaessa" lääkärit, jos et juo alkoholia, eivät tupakoi, järkevästi ja syödä kunnolla, ja säännöllisesti kannattaa politiikkaa vähentää viruskuormaa ja käyttää osoittautunut folk korjaustoimenpiteitä (villiruusun, ohdake, sininen savi, muumio) - hepatiitti C, ilman mitään ongelmia, voit elää hyvin vanha ikä ilman kirroosia.

Ja kun otetaan huomioon ruokavalio ja oikea toimitus hepatiitti, haluan johtaa ote yhdestä artikkelista:

"Ruokavalioon tarvitaan pääasiassa hedelmiä ja vihanneksia, runsaasti vitamiineja, hiilihydraatteja, mikroelementtejä. Ruoka on valmistettava pariksi tai paistettua, paremmin pyyhkiä.

  • Sinun on ehdottomasti syödä:rasvatonta tuorejuustoa, turskaa, puuroa (kaurapuuro, tattari). Heillä on runsaasti välttämättömiä maksan mikroravinteita.
  • Vähärasvaiset kalatyypit ovat sallittuja (turska, hauki ahven, hauki, karppi, sahrami) pieninä määrinä.
  • Rasvasta voit käyttää kasviöljyjä ja voita. Lisää ne salaattiin ja vinaigretteihin, mutta enintään 30 grammaa päivässä. Öljyä on erittäin tärkeää valmistaa vain valmiita aterioita.
  • Leipä on parempi kuin musta hapattamaton leipä (hieman kuivattu, samea tai halkeillut).
  • Juo hedelmä- ja vihannesmehut. Ne palauttavat maksan toiminnan. Mehuja tarvitaan erityisesti ikääntyneille. Muista vain, että heidän on oltava juuri valmistettuja.
  • Suoliston hyvää työtä varten tarvitaan riittävästi kuituja sisältäviä elintarvikkeita. Siksi syödä paljon hedelmiä ja vihanneksia saladina.
  • Syö juurikkaita (kaikissa muodoissa - juusto ja keitetty). Juo sokerijuurikas mehu. Juurikka sisältää betaiinia, joka säätelee aineenvaihduntaa, edistää proteiinin imeytymistä ja parantaa maksan toimintaa.

Muista järjestää purkauspäivät (vähintään yksi, kaksi kertaa kuukaudessa):

  • Omena. Syö vain raakoja omenoita (yhteensä 1,5 kg raakoja omenoita päivässä).
  • Vihannes. 1,5-2 kg raakatasoa päivässä. Samaan aikaan jotkut vihannekset voidaan korvata raaka hedelmiä ja marjoja.
  • Juusto. Valikossa pitäisi olla vain raejuustoa (päivittäinen normi - 500 g). Tässä tapauksessa voit käyttää tuorejuustoa vanukas tai juustokakkuja. Juustojen lisäksi sinä päivänä voit juoda teetä ja kivennäisvettä.
  • Prostokvashny. Sen on oltava 6 kertaa päivässä juotavaksi 1 lasillinen paistettua maitoa.

Kroonista hepatiitti C: tä sairastavat potilaat ovat erittäin tärkeitä mikro- ja makroelementtejä, erityisesti mangaania, kuparia, sinkkiä ja magnesiumia.

  • Magnesium stimuloi sapen erittymistä. Paljon sitä perunoissa, porkkanoissa, kirsikoissa, kirsikoissa, luumuissa, nousivat lonkat.
  • Mangaani osallistuu hiilihydraattien ja kolesterolin synteesiin. Se löytyy tattari, hirssi, riisipuuro, leseet, vihreät vihannekset ja tee sekä hedelmät - vesimelonit, appelsiinit ja aprikoosit.
  • Kupari yhdessä C-vitamiinin kanssa vähentää virusten toimintaa. Siksi se on erityisen tärkeää hepatiitissa. Soijassa ja kovissa juustoissa on paljon kuparia.
  • Sinkki on mukana aineenvaihdunnassa, erityisesti hiilihydraatissa. Suurin osa kaakaosta ja pinjansiemenistä. Paljon sinkkiä leseitä ja vehnänalkio, vilja, erityisesti kaurahiutaleet, tattari ja hirssi, vihannekset - sokerijuurikkaan, kaali, porkkanat, salaattia, kurkkua.
  • Organisaation luonnolliselle ja tasapainoiselle kyllästymiselle mikro- ja makroelementteillä - on suositeltavaa ottaa sinistä kambrialaista savea (savi vettä).

Tuotteet, joita ei suositella käytettäväksi hepatiitti C:

  • Alkoholijuomat (kategorisesti vasta-aiheiset).
  • Tuoreet leipomotuotteet ja taikinan tuotteet (kakut, pannukakut, piirakat).
  • Savustetut tuotteet, mausteet, mausteiset mausteet.
  • Keitot liha-, kala-, kanaliemi ja sieni liemi, rasva liha ja kala, sienet, säilykkeet, mausteet (sinappi, pippuri, neilikka), etikka, munankeltuainen, aivot, maksa, sydän, munuaiset, ja kalanmaksaöljyä.
  • Erityisen haitallisia ja vaarallisia ovat paistetut öljyastiat - vihannekset, kala, liha, jauhotuotteet. Ne tuhoavat maksakudoksen myrkyllisten tuotteiden ja karsinogeenien vuoksi, jotka muodostuvat öljystä paistamisen aikana.

Suositeltu ruokavalio maksasairauksista
(krooninen hepatiitti B, C). Taulukon numero 5

Ruokavalio hepatiitti B: lle

Kuvaus on käynnissä 25/11/2017

  • tehokkuus: terapeuttinen vaikutus 14 päivän kuluttua
  • päivät: alituisesti
  • Tuotteiden kustannukset: 1400-1500 hieroa. viikossa

Yleiset säännöt

Virustaudin hepatiitti B - Akuutti tai krooninen maksasairaus, joka aiheutuu hepatotrooppisesta viruksesta (se moninkertaistuu pääasiassa maksasoluissa). Tauti välitetään parenteraalisesti ja sille on tunnusomaista hidas kehitys, pitkäaikainen kulku ja korkea siirtyminen krooniseen muotoon. Kroonisen vaikutuksen tulokset viruksen hepatiitti B on kirroosi tai maksasyövän.

Virus kuuluu perheeseen gepadnavirusov, sillä on suuri vastustuskyky desinfiointiaineille ja ympäristötekijöille. Tartuntalähde on henkilö, jolla on akuutti tai krooninen sairauden muoto. Infektio tapahtuu, kun virus tulee verenkiertoon. Se voi olla verensiirtoja, parenteraalisia lääketieteellisiä ja hammaslääketieteellisiä manipulointeja, korvatulppia, lääkeainetta, tatuointia, manikyyriä ja muita kosmeettisia manipulaatioita. Se voi myös tunkeutua vaurioituneiden limakalvojen ja ihon läpi seksuaalisten ja intiimien kotitöiden aikana. Luonnollisia tapoja ovat lähetys osoitteessa raskaudesta sairasta äidistä lapseen, joka rikkoo istukan estettä.

Akuutti hepatiitti on tyypillistä inkubointijakson, alkuvaiheen, sairauden korkeuden ja toipumiskyvyn (elpyminen) läsnäololla. toisin kuin hepatiitti A se eroaa kaikkien aikojen kestosta, vaikeammasta kurssista ja ei aina onnistuneesta lopputuloksesta. Merkittävästi useammin on keskisuuria raskaita ja raskaita muotoja ja raskas fulminantti hepatiitti. Sille on ominaista parenkyynin massiivinen nekroosi ja maksan vajaatoiminnan nopea kehitys.

Tyypilliset (icteric) muodot eivät mene krooniseen, ja keltaisuus tai subkliiniset muodot voivat olla krooninen kurssi. Jos akuutti hepatiitti B ei vaadi erityistä hoitoa ja päättyy elpymiseen, krooninen on melko vakava ongelma. Se muodostuu 5-10 prosentista potilaista. Elpymisen viivästymistä akuutin kolmen tai kuuden kuukauden jälkeen voidaan pitää kroonisena prosessina.

Hoidon keskeinen tehtävä on lopettaa viruksen lisääntyminen ja estää syövän ja maksakirroosin kehittyminen. Korkea viruskuorma potilailla on riskitekijä näille komplikaatioille. Kun otetaan huomioon antiviraalisen hoidon virusten kuormitustasot, on kehitetty viruksen replikaation hallinta. Huumausaineiden määräämistä koskevat päätökset otetaan erikseen, ja tämä riippuu virologisista indikaattoreista. Hoidon lopettamisen myötä viruskappaleiden kokoaminen aloitetaan yleensä ja tauti etenee.

Koska taudin kulku on taipuvainen kronisointiin, monimutkainen hoito edellyttää välttämättä ruokavaliohoitoa. Perinteinen lähestymistapa terapeuttiseen ravitsemukseen on nimittäminen Ruokavalio № 5 ja sen lajikkeet. Sen tarkoitus on vähentää tulehdusta, parantaa maksan toimintakykyä ja normalisoida sapen erittymistä. Koska maksa on mukana aineenvaihdunnan säätelyssä, sen akuutit ja krooniset sairaudet aiheuttavat ravintoaineiden vaihdon häiriöitä.

Akuisena ajanjaksona on ilmoitettu lepohuone ja tiukka ruokavalio. Akuutissa vaiheessa hepatiitti B: n ruokavalio pyrkii kehon ravinnokseen mahdollisimman täydellisellä ruokavaliolla. Akuutti prosessi edellyttää noudattamista Diets №5А, jossa ruoka on valmistettu vain raastettua tai hyvin keitettyä. Keitot voidaan valmistaa hienonnettuilla vihanneksilla. Erillisiä ruokia valmistetaan leivonnaisina, mutta ilman selkeää kuorta. Ruokavalio on 5 kertaa päivässä.

Se on ruokavalio, jolla on kohtalaisesti rasvaa, suoloja ja mekaanisia ärsyttäjiä. Tämän taulukon terapeuttinen ruokavalio sisältää 80 g proteiineja, 70 g rasvaa (20% kasvista) ja 350 g hiilihydraatteja. Suola on rajoitettu 8 grammaan päivässä, sokeri voi olla 90 g päivässä.

  • tuoretta ja ruisleipää;
  • voista tai tuoreesta leivonnaisista valmistetut tuotteet;
  • hirssi ja kaikki palkokasvit;
  • bouillons;
  • rasvainen liha, paistettu liha, makkarat, savustettu liha;
  • sivutuotteita ja säilykkeitä;
  • kerma ja rasvainen juusto;
  • sienet, palkokasvit, suolakurkkua, nauris, retiisi, retiisi, kaali, sorrel, valkosipuli, sipuli;
  • hapan hedelmät ja runsaasti kuitua;
  • kaakaota, kahvia, suklaata, hiilihappopitoisia juomia.

Ruokavalio koostuu: kasvissyöjä keitot hienoksi soseuttaa vihanneksia tai murskataan; viljan vettä tai maitoa (ryynit, kaura, riisi, tattari, tai sopivien jauhoja), keitetty tai höyryä kalkkuna aterioita, naudanlihaa, kani, kana; soseuttaa ja soseuta perunat, porkkanat, punajuuret, kukkakaali (squash ja kurpitsa voi syödä viipaletta), vähärasvaista kalaa ja palan muodossa kyljykset, proteiinin omelets, höyrytettyjä voita '20

Kroonisessa hepatiitti B: ssä ravinnon on oltava yhdenmukainen parantavaa periaatetta noudattaen Taulukon numero 5. Potilaat, joilla on ravitsemuksellinen vajaatoiminta, tarvitsevat siten ravintoaineiden, vitamiinien (erityisesti B- ja foolihappoa) ja mikroelementtejä. Ruokavalion tulisi olla vähintään 2 300 kcal, ja valkuaispitoisuus on 1 g / kg ruumiinpainoa kohti. Proteiinit voivat olla 80-90 g, rasvat 80 g ja hiilihydraatit - 350 g. Sokerin sijasta on suositeltavaa käyttää sokeria ksylitolia tai sorbitolia 25-40 g: n määräisinä. Kaikkien astioiden sisältämät sokerit - enintään 70-80 g.

Noudata ravinnon yleisiä sääntöjä:

  • ruokavaliossa pitäisi olla täysi ja helposti sulava proteiini;
  • rasvan määrä määräytyy potilaan tilan mukaan. Ruokavalio sisältää jopa 80 g rasvaa;
  • rasvojen kokonaismäärä on rajoitettu 50 grammaan päivässä, jos se on käytettävissä steatorrhea, at ripuli tai maksan vajaatoiminta;
  • at ummetus on välttämätöntä vahvistaa ravitsemuksen koleretiikka lisäämällä kasvirasvoja ruokavaliossa;
  • ravintokuitujen (vihannekset, hedelmät, leseet, merilevät, pellavansiemenet) runsaat elintarvikkeet lisäävät kolereteettistä vaikutusta, eliminoivat ummetusta ja saavat aikaan puhdistuma kolesteroli ulosteet;
  • hiilihydraattien määrää on vähennettävä liikaa;
  • suolan määrä - kaksi tl ilman ylhäältä;
  • nestemäärä (ilman nestemäisiä astioita) 1,5 litraa;
  • Ruoansulatuskanavan säästäminen saavutetaan jalostamalla ruoka (pilkottu, peitetty, kun se pahenee ja keitetään).
  • usein jakaantunut ruoka (5 kertaa tai enemmän) antaa laadullisen ruoansulatuksen ja sen assimilaation, sillä on kolereteettinen vaikutus ja vaikuttaa suotuisasti suolen liikkuvuuteen.

Eläinten proteiinit ovat runsaat aminohapot ja lipotrooppiset tekijät, jotka estävät rasvahappojen ulkonäön. Sisältää lipotrooppisia maitotuotteita, vähärasvaista naudanlihaa, kalaa, munia. Suuri määrä metioniini ja koliini on kaurapuuroa ja tattari, soijajauhoja ja soijapapuja. Lipotrooppista vaikutusta ovat: selluloosa, rasvahapot, lesitiiniä ja fytosterolit. Kolme viimeistä löytyy maissista, pellavansiemenistä, auringonkukan kasviöljyistä.

Proteiinien määrän lisääntyminen on välttämätöntä proteiinienergian puutteelle, mutta ne ovat vähäisiä maksan vajaatoiminnan tapauksessa (pääasiassa kasviproteiineja suositellaan). Suurin osa rasvoista on kasviöljyjä. Hyödyllisiä maksa-kurpitsa, seesami, oliiviöljy. Sallittu voin 20-30 grammaa päivässä kaikissa aterioissa. Helposti assimiloitujen hiilihydraattien normi on 70-80 g päivässä sokerin, hunajan, hillon, makeiden hedelmien koostumuksessa.

Suuri merkitys potilaiden ravitsemuksessa on vitamiinit. Suurin häiriö on rasvaliukoisten vitamiinien imeytyminen (, D, E, K) sappihappojen riittämättömyyden takia, jotka ovat niiden imeyttämisen kannalta välttämättömiä.

Hepatiitti B, kuten todellakin muitakin hepatiittimuotoja, on syynä alijäämään A-vitamiinia, joka liittyy sen imeytymisen rikkomiseen suolessa. Siksi on tärkeää rakentaa annos niin, että potilas sai päivittäin tuotteita riittävällä vitamiinipitoisuus (voi, ei-rasvainen voide, maito, juusto, kalaöljy, kalanmaksaöljy, kana munankeltuainen), ja tuotteet, jotka sisältävät β-karoteenia (tomaatit, porkkanat, merikotka, persiljaa, aprikooseja, manteliä, koiranruusua, mangoa, parsakaalia, kurpitsaa).

Huolimatta siitä, että lähde tuotteet D-vitamiinia niille on ominaista runsas rasvapitoisuus, ne on sisällytettävä säännöllisesti ruokavalioon: paistettu silli, turskan maksa ja ruijanpallas, smetanahka, lohi, makrilli, hapan maitotuotteet, raejuusto, voi. On muistettava, että ihossa tämä vitamiini muodostuu ultraviolettisäteiden vaikutuksesta, joten on hyödyllistä pysyä aamuauringossa.

Ajoittain on tarpeen sisällyttää ruokavalion raejuusto ja maitotuotteet

Ruoka on rikastuttava E-vitamiinia: vehnänalkioöljy, puuvillansiemenet, soija, auringonkukka, maissi, maapähkinä, oliiviöljy, mantelit, saksanpähkinät, soijapavut, maissi.

Hepatiitilla rikotaan sappien muodostumisen prosesseja, mikä johtaa ruoansulatuskanavan imeytymisen rikkomiseen K-vitamiinia ja sen puutteellisuus. Elintarvikkeet, jotka sisältävät K-vitamiinia: persilja, vesikrassi, basilika, korianteri, kaali (parsakaali, kiina, kaali), selleri, luumut, avokadot, cashew, pinjansiemeniä.

Potilaiden on jatkuvasti muistettava, että alkoholin väärinkäyttö ja aliravitsemuksen laiminlyönti nopeuttavat hepatiitin etenemistä. 1990-luvun puolivälistä alkaen. rokotusohjelma lapsille ja aikuisille, jotka ovat vaarassa tämän hepatiitin muodon perusteella, toteutetaan. Tämä on tehokas sairauden ennaltaehkäisy. Rokotettavan lapsen sisältyy kalenteriin ehkäisevien rokotusten ja alkaa ensimmäisestä annoksesta alkaen kaksitoista lapsen elämää, tulee antaa 1 kuukausi, ja kolmas 5 kuukauteen.

Ravitsemus hepatiitille

Maksan yleisimpiä sairauksia ovat hepatiitti. Eroa akuutin ja kroonisen hepatiitin välillä. Akuutti hepatiitti on ylivoimaisesti virustauti. Krooninen hepatiitti 50-80 prosentissa tapauksista on akuutin virusperäisen hepatiitin seurausta. Lisäksi hepatiitti on mahdollista päihtymällä joihinkin orgaanisiin aineisiin, alkoholijuomien pitkäaikaiseen käyttöön. Sulfonamidien, antibioottien, hormonien ja lääkkeiden hallitsematon käyttö voi aiheuttaa maksan tulehdusta. Uskotaan, että yllä lueteltujen tekijöiden lisäksi immuuniprosessit organismissa ovat tärkeässä asemassa sen kehittämisessä.

Akuutin hepatiitin ravitsemus

Akuutti parenchymal hepatiitti (maksan tulehdus) on useimmiten tarttuva tauti ja liittyy patogeenisen viruksen tunkeutumiseen suolistoon; joskus hepatiitti esiintyy myrkytyksen seurauksena - myrkytys fosforilla, arseenilla, hiilitetrakloridilla. Potilaat valittavat tuskasta oikeassa yläkadossa, ruokahalun huononemisesta, pahoinvoinnista, päänsärkystä, keltaisuudesta, maksan lisääntymisestä, kehon lämpötilan noususta, letargista, heikkoudesta, yleisestä heikkoudesta. Potilaan tulee olla erikoislääkärin lääkärin valvonnassa.

Ravinto akuutti hepatiitti olisi kyllästetty normaali määrä proteiinia (100 g) ja korkea - hiilihydraatit (450-500 g); kohtalaisesti vain rasvoja (60-100 g). Määrä vitamiineja on lisättävä: C-vitamiini - 250-300 mg, B12-vitamiinia - 0,006-0,001 mg, tiamiini, riboflaviini, pyridoksiini 8-10 mg, nikotiinihappoa 60 mg; suolan määrä (8-9 g) on ​​jonkin verran rajoitettu.

potilaat suositeltu käyttö viinirypäle, omena, porkkana, sokerijuurikkaan, tomaattimehu, vesi, sokeri, hunaja, hillo, kivennäisvettä (Essentuki, mineraalivettä), ravinteiden laksatiivinen (hunaja, kuivatut luumut, rusinat, jogurtti, kefir, punajuuri).

Tiukasti kielletty Alkoholin, viinirypäleiden, oluen, rasvaisen lihan, rasvaisten kaloja, voihan taikinaa, paistettua kalaa, paahdettua lihaa, lihaa ja kalaruokaa ei ole kielletty. Ruoan tulee olla viisi tai kuusi ateriaa ruoan saannin rytmien mukaisesti ja kaloreiden asteittainen lisääntyminen.

Ravitsemus krooniseen hepatiittiin

Krooninen hepatiitti esiintyy usein epätarkan palautumisen seurauksena akuutin hepatiitin jälkeen. Krooninen hepatiitti voi kehittyä mahalaukun, tuberkuloosin, malarian sekä myrkytyksen fosforilla, arseenilla, kloroformilla, bentseenillä, lyijyllä, alkoholilla.

Hepatiittipotilaiden ravinnossa tulisi olla hieman lisääntynyt määrä nestettä; elintarvikkeiden jakeittain, - viisi kertaa, jolloin yksittäisten vastaanottojen elintarvikatoiminnon tasainen jakautuminen.

Potilaiden, joilla on hepatiitti, tulee saada proteiineja, lähinnä maitoa ja kasvia. Kolesterolipitoisten eläinrasvojen pitäisi olla rajoitettuja. Potilaan pitäisi saada lisääntynyt määrä hiilihydraatteja, riittävä määrä vitamiineja B12, B6, C, A, foolihappo, pantoteenihappoja ja joitain hivenaineita.

Aikana akuutteja pahenemisvaiheita krooninen hepatiitti, kun maksan toimintahäiriöt tulisi antaa ruokavaliossa lisäsi määrä hiilihydraatteja, erityisesti helposti veteen liukeneva, askorbiinihappo, joka edistää rikastus maksan glykogeenin, B1, B2, niasiini ja K-vitamiini ja normaaleja määriä proteiineja maitotuotteet ja kasvituotteet. Rasvan määrä on rajallinen.

Kuitenkin rasvan jyrkkä rajoitus pitkällä jaksolla on epäkäytännöllistä, mikä johtaa rasvan liukoisten E-, K-, D- ja A-vitamiinien imeytymiseen, mikä on välttämätöntä tavanomaisen elämänvaiheen aikana. Siksi on välttämätöntä rajoittaa paistamisen aiheuttamien eläinrasvojen ja rasvattomien tuotteiden kulutusta, syödä keitettyjä elintarvikkeita, lähinnä kasviöljyjä.

Nesteet tarvitsevat suuremman määrän - jopa 3 litraa.

Hepatiittia sairastaville potilaille suositellaan syövän hilseilevän valkoisen leivän; maitotuotteet, vihannekset, hedelmät, viljakasvien keitot; vähärasvainen keitetty liha (rajoitetuissa määrissä), vähärasvainen kala keitetyssä muodossa; pavut, hedelmät, vihannekset paitsi pinaatti, sorrel ja sienet. Maito ja maitotuotteet ovat sallittuja, erityisesti hapan maitotuotteet ja metioniinia sisältävä raejuusto; Voit syödä salaatteja, vinaigrettes, hedelmä- ja vihannesmehut, erilaiset hedelmät, marjat, hillot, hunaja.

Vakavassa taudissa on suositeltavaa rajoittaa rasvoja 30-50 g: ksi, proteiinit 70-75 g: aan, mutta ei rajoittaa hiilihydraattien, vesiliukoisten vitamiinien ja lipotrooppisten aineiden käyttöä. Hepatiittipotilaille suositellaan hedelmiä, vihanneksia, erilaisia ​​ruokia viljoista ja pasta, maitotuotteet, erityisesti hapan, erilaiset makeiset, ruoan löystyvät aineet (luumut, jogurtti, kefir).

On muistettava, että potilaan tulisi ottaa 1,5 litraa vapaata nestettä juomien muodossa (tee ei ole vahva, maustettu maitoa, makeita hedelmiä ja marjamehua), tomaattimehua ruokia. Krooninen hepatiitti on kielletty: Alkoholi, kala, liha ja sienet keitot, sienet, pinaatti, suolaheinä, kerma kakkuja, jäätelöä, kylmiä juomia ja ruokia, makkaraa, säilykkeet, savustettu tuotteita, kaakao, mausteet.

Älä ota lääkkeitä, jotka vaikuttavat haitallisesti maksaan (urospeurauutteen, atopaanin, arseenin huumeet), vältä kosketusta raskasmetallisuolojen, fosforin, kloroformin kanssa.

Potilailla, joilla on atrofinen maksakirroosi, joilla on heikentynyt veden suola vaihto, turvotus, nesteen kertyminen vatsaonteloon ja ihonalainen kudos Ruokavalion, joilla on kohtalainen kalorien rajoittaminen rasvasta, rajoittaminen suolaa ja nesteiden. Tällaisilla potilailla on usein vitamiinin K, A ja riboflaviinin vajaatoiminta; ehkäisyyn, on suositeltavaa ottaa käyttöön tarvittavan vitaminonositeli, erityisesti tomaatin ja porkkana mehua, hiivavalmisteita, ja tarpeen tullen - vitamiinivalmisteita. Potilaita, joilla on krooninen hepatiitti on usein nodular laajentumisen peräpukamakohtausten suonipunoksesta (peräpukamat) viivästynyt mahalaukun tyhjenemistä, joten muista lisätä ruokavalioon sokeria tai maitoa laksatiivinen aineita

Maksakirroosi suotuisa vaikutus purkamisen päiviä, jolloin se ruokkii keskuudessa marjoja (1,5 kg mansikka tai vadelma 1,5-2 kg) tai hedelmiä (omenat 1,5 kg) tai raejuustoa (400 g) maitoa (4 kuppia). Paasto päivää pidetään taustanaan tärkeimmät ruokavalion kerran 7-10 päivää.

Mitä voit syödä hepatiitin ja rasvaisen hepatosisin kanssa: 8 hyödyllisintä tuotetta

Tämä ruokavalio on tarkoitettu hepatiittipotilaille, hepatoosille, maksakirroosille potilaille, joilla on rajoitettu liikkuvuus (istuma-ikäinen tai passiivinen työ). Ravitsemuksen suositukset hepatiitissa, hepatoosissa ja maksafibroosissa perustuvat viime vuosina tehtyihin tutkimuksiin. Maksan ruokavalio N5 on paljon yhteistä tähän ruokavaliota. Seuraavassa kuvattu ruokavalio perustuu viimeisimpiin tieteellisiin tietoihin. Eläinproteiineilla ja -rasvoilla on jonkin verran tiukemmat rajoitukset, ja päinvastoin on enemmän muuttuvia hedelmiä, vihanneksia, sieniä ja palkokasveja. Todisteisiin perustuva lääketiede on aina kanssamme!

Ravitsemus maksasairauksissa tulee sisältää riittävä määrä kaloreita, proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja maksasairauksien vakavuuden mukaan. Krooninen hepatiitti, rasva hepatosis normaalin terveyden potilaalle tulisi nauttia päivässä - 25-30 kcal / kg ja proteiini - 1-1,3 mg / painokilo (edullisesti kasvi). Ruoan tulee olla VARIETY, on syytä syödä päivittäin vähintään 15 puhallusyksikköä: vihannekset, hedelmät, viljat, pähkinät jne. (suolaa, sokeria, perunaa, leipää ei oteta huomioon). On kiellettyä paistettua, savustettua, suolaista, marinoitua tai mausteista ruokaa. Edullisesti viisi ateriaa päivässä.

Jokaisen potilaan tulisi tietää maksan oireet ja jos on uusia oireita, ota yhteyttä lääkäriin ajoissa:

  • Heikkous, paha unta;
  • Ihon kutina;
  • Jalkojen kouristukset, erityisesti sormet, reidet;
  • Kipu lihaksissa;
  • Huomion ja muistin väheneminen;
  • pahoinvointi;
  • Ummetus tai ripuli.
  • Sinkkipuutoksista kärsivät potilaat voivat ilmoittaa suun suuhun tai metallinen maku suuhun.
  • Lisäksi usein on kipuja nivelten, kehon ärsytystä.
  • Lisääntynyt rintarauhaset miehillä, vähentynyt voimakkuus, heikentynyt libido.
  • Verisuonet tähdet kehossa;
  • Punainen maksa-kämmenet.

Vatsat vatsaan, vatsan laajentuminen, punaiset kasvot, keltainen, maanläheinen tai vihertävä ihon väri - tämä jo osoittaa taudin etenemisen.

Oikea ravitsemus maksasairauden, hepatiitin ja rasva-hepatoosin kanssa auttaa hidastamaan sairauden ja joskus kääntämään sen takaisin.

  • Vähentää maksan myrkyllistä kuormitusta;
  • Parantaa maksan toimintaa;
  • Estää maksan degeneraatio (kirroosi ja syöpä);
  • Mikrobiota (suoliston kasvisto) on valtava rooli, joten hänellä on myös huomiota;
  • Erityisen tärkeistä hivenaineista ovat ZINC, SELENIUM, magnesium.

Mitä voit syödä hepatiitin ja muiden maksasairauksien kanssa

Proteiini ruokavalio maksasairaudella

Maksasairauksien proteiineja tarvitaan (noin 80 g päivässä), mutta niiden hajoamisen aineet - eläinproteiinien metaboliitit myrkyttävät maksan. siksi Ravitsemuksen painopiste on proteiinituotteissa kasviperäistä! Kaikki oleelliset aminohapot ovat siellä!

Sairastuneen maksan pääasiallinen ongelma on proteiinisynteesin rikkominen, jota seuraa immuniteettiproteiinien väheneminen. Jotta immuuni ei vaikuta merkittävästi, elintarvikkeen proteiinin on oltava läsnä TÄRKEÄÄ. ELINTARVIKKEIDEN ruoan sisältämien proteiinien päivittäinen pitoisuus on noin 1 g proteiinia 1 kg potilaan painosta. Proteiinit voivat olla:

  • vähärasvaisesta riistajuustosta - 20 g proteiinia / 100 g tuotetta;
  • pähkinöistä 20 g proteiinia / 100 g tuotetta;
  • keitetystä tattaripuurista - 5-10 g proteiinia / 100 g tuotetta;
  • Loput proteiinista on peräisin levistä, sienistä, merituotteista;
  • mehiläisestä siitepölystä - erittäin arvokas proteiinilähde;
  • pavut

Eläinproteiinit

Vain yksi eläinperäisen proteiinin lähde on UNIFIED EXPERTS-OXCLOSIVE-TUOTTEIDEN kanssa!

  • TURKKI - kotitekoinen tuorejuusto, voit syödä joka päivä! Juusto on peräisin raakamaidosta ja se on parempi kuin kodin valmistelu!
  • Matala rasvainen juusto, feta
  • Prostokvasha, kefir, acidophilic maito, smetana pieni määrä kuin tankkaus pääruokaa.
  • Maitohappotuotteet Suosittelen käymisen maidon luonnollisista kotitekoinen sourdough (hapatuksen Narine, bifidum jne voit ostaa apteekki). Myymälästä - tervehdimme jogurtti, kefir, 20-25% smetanaa. (Älä juo jogurttia ja lumipalloa, ne on valmistettu pastöroidusta maidosta, ja ne sisältävät sokeria). Maidon luonnollisista, voit juoda, jos kuljettaa sitä ja vain: ei keitetty, ei-pastöroitu, jauhetut eikä kuoria.

Munat ovat kiistanalainen tuote potilaille, joilla on sairastunut maksa. Monet potilaat eivät siedä kananmunia. Mutta munia ei ole kielletty käyttämään ajoittain esimerkiksi proteiinihomeleina! Joka tapauksessa, että päivittäistä ruokavaliota ei saisi olla enempää kuin 1 kananmuna, mukaan lukien valkokastikkeen vuokaan tai täyttämällä keittoa.

Kalojen ja meren herkkuja lääketieteellisessä ravinnossa sallitaan, mutta poikkeuksena, eikä päivittäisenä ruokavaliota! Ruokavalion avulla voit syödä laihaa kalaa ja meriruokaa, mutta ilman fanaattisuutta (ei joka päivä).

Kasviproteiinin lähteet

Käyttökelpoisen kasvin proteiinin tärkeimmät lähteet ovat jyvät, pähkinät, pavut, sienet, levät

  • Tattari puuroa suositellaan erityisesti! Sitä tulisi käyttää usein! Hyötykelkkainen vihreää tattari viljaa raakamuodossa.
  • Riisinviljan ruskea riisi;
  • Vehnä, maissi, amarantti, kinoa;
  • Pellavanpuuroa;
  • Kaurahiutaleet, paremmin FIBER;
  • Polba (vain itävät itukat!)

Valkaistu jyvät tattari

Höyrytyt jyvät

  • Kierteitetyt jyvät - tattari, amaranth, linsseistä on runsaasti sinkkiä, joka rakastaa maksaa!
  • Vihreitä ituja kutsuvat pitkiä jopa 10 cm

pähkinät

  • Etusija on pinjansiemeniä ja hasselpähkinöitä.
  • auringonkukansiemenet
  • Suosikki kurpitsan siemenille
  • Kookospähkinä ja kookosjauho ovat erittäin hyödyllisiä!

pulssi

Koska ummetuksesta kärsivillä henkilöillä on usein turvotus (ilmavaivat, kaasujen muodostuminen), silloin papuja tulee lähestyä erittäin varovasti. Jos et siirrä - älä pakota itseäsi. Paremmin siedetyt itiöt ja nuoret versot. Jos kypsennät kuivia papuja, sinun on imeä hyvin kylmässä vedessä ja tyhjennä vesi useita kertoja.

sienet

Sienten suhteen on paljon kiistoja. Tietenkin kaikki sienet ovat tavanomaisesti mahdotonta, raa'at sienet (vaikka poikkeuksia onkin). Sienet (vain osa) ovat käyttökelpoisia keitto- tai ekstraktiomuodossa:

Edullisia: valkoinen sieni, ketut, osteri, Veselka, sienet, sienet, sienestä, Ganoderma (Ganoderma, Reishi) syö sieniä sitruunan mehu (läsnä askorbiinihapon) sienet hyödyllisten aineiden imeytyvät paremmin. Uutteet sienet (Shiitake, Ganoderma, trameta, agarika vailla korkean molekyylipainon kitosaani), päinvastoin parantaa maksan toimintaa, suojella maksan syöpä rappeuma. Lue lisää sieni-sairauksista, jos kyseessä on ummetus ja maksasairaus.

Hedelmät ja vihannekset

  • Makea ja kypsä hedelmä, hyytelö, mousse, hyytelö niistä. Tuhot, rusinat, kuivatut aprikoosit, mansikat, mansikat, viikunat, persimet, banaanit, viinirypäleet, melonit, vesimeloni. Sitruuna on pakollinen. Joka päivä sitruunamehu salassa, keittoa ja muita ruokia!
  • Vihanneksia, kevyesti keitetty tai suolattu. Tuore hyödyllistä käyttää kurkkua, tomaattia, porkkanaa, kaalia, salaattia, vihreät, paprikaa, nuori kesäkurpitsa, jne rajoitettu määrä -. Redick, retiisiä, piparjuuri, katkera nauris.
  • RATKAISUA KÄYTETÄÄN SEA-kaalia tai muuta levää.

juomat

Liemet kaura liemi lonkat, juurikasmehun (laimennettu), vihreä kahvi ja muiden raaka-mehut (mehut edullisesti ohennettu), hillo, Kombucha, teetä (erityisesti vihreä) juoman raaka kaakaopavut, kefir, jogurtti. Vihreän kahvin sisältämä klorogeenihappo ja vähemmän vihreää teetä on hepatiittori ja tämä juoma on hyvä maksaan! Mehut valmistetaan tuoreiksi (ei myymälästä).

Oliiviöljy, maito-ohdake, kurpitsan siemenet, pellavansiemenet (vajaa teelusikallinen päivässä), Amaranth, sinappi, auringonkukka (ei puhdistettu), ja muut. Osalta voita, asiantuntijalausuntoja eroavat. Luulen, että pieni määrä luonnollista voita voita.

konvehti

On suositeltavaa korvata sokeri makeut kuivattuja hedelmiä ja hunajaa. Hunaja on hyödyllinen kohtuullisessa määrin.

Mausteet ja suola

  • Curcuma ja kaneli ovat hyödyllisiä
  • Suola on rajoitus. Enintään 2-3 grammaa päivässä

8 Kaikkein hyödyllisimmät maksan tuotteet:

Nämä tuotteet - hepatiekalvoja on välttämättä oltava potilaan maksassa:

  • Kurpitsa, kurpitsa siemenet, kurpitsaöljy;
  • Punajuuren mehu (laimennettu, pysyvä);
  • Maitokiili - öljykakku;
  • ruusunmarja;
  • Kaura;
  • Kookos - kookosjauho, voi, maito, lastut
  • kurkuma
  • artisokat

Huolehdi LIVER! Älä testaa sitä voimaa

Mitä ei voi syödä hepatiitilla, hepatoosilla, maksafibroosilla

Maksasairauksista kielletyt tuotteet, joilla on hepatiitti ja rasvahapposairaus:

Maksa haitallisia elintarvikkeita:

  • Liha, öljypitoiset kalat, eläinten lihan ja siipikarjan liemet.

(Joskus voi kestää kotiin lihaa kanaa, kanaa keitetyt, haudutetut tai paistetut.) Joskus se on kerran viikossa ja harvemmin. Mitä suurempi tai pidempi maksasairaus, sitä vähemmän ruokaa syödään. Kielto tai tiukka rajoitus (elämää varten!) Kuolleiden eläinten lihalle! Voit saada vähän lihaa 2-3 kertaa vuodessa (uudenvuoden juhlapyhät, pääsiäinen, syntymäpäivä jne.). Siipikarjanlihaa tai kani (VAIN KOTI) voidaan laskuttaa joka toinen viikko!

  • Salo ja margariini;
  • Kakut, piirakat, pannukakut;
  • Majoneesia. Valmiit kastikkeet;
  • Kaikki supermarketista (säilöntäaineiden vuoksi);
  • Varovasti maustettuja mausteita. (Lisäksi kurkuma ja kaneli). Valkosipuli ja sipuli ovat mahdollisia, mutta pieninä määrinä.

Tuotteet, joita on suositeltavaa välttää paitsi maksasairauksien lisäksi myös terveellisen ravinnon hoidossa:

  • Leipä, täysjyvä, puuroa, pastaa, ruisjauhoja, ohraa, kiillotettua riisiä. Leipä voidaan korvata maissi tortilloilla.
  • Jauhot vehnästä (älä käytä sitä missään, jopa murentamaan jotain, on parempi käyttää maissijauhoja). Kielto käyttää leipää, mannasuolaa, pastaa, piiraita, pannukakkuja, kakkuja on kielletty vehnän sisältämästä gluteenista, ruisjauhosta. Gluteeni lisää mahalaukun läpäisevyyttä toksiinien suhteen (riippumatta siitä, onko sinulla suvaitsemattomuutta vai ei). Viljat ovat gluteenin lähteitä: vehnää, ruista, ohraa (ohraa ja ohrapuuroa). Ilman fanaattisuutta, voit kaurapuuroa.
  • On hyödyllistä rajoittaa perunoita, jos yrität laihtua
  • On toivottavaa: sokerin täydellinen hylkääminen, koska sokeri paitsi lisää ylimääräistä painoa, mutta myös stimuloi patogeenisen mikrofloorin lisääntymistä paksusuolessa! Sokeri korvaa makeat kuivatut hedelmät ja hunaja
  • On suositeltavaa sulkea pois erilaisia ​​juomia supermarketista! Maidosta coca colaan (säilöntäaineiden vuoksi).
  • Pakastetut elintarvikkeet (ne eivät ole käyttökelpoisia, ja monet ovat haitallisia.) Jos tuotteet ovat supermarketista, on mahdollista rikkoa niiden jäätymistä ja saastuttaa karsinogeenisiä homeen itiöitä. Jääkaapin vihollinen on numero yksi. Jääkaapissa kaikki pitäisi olla kannattimissa kannen alla. Jotkut tuotteet muovautuvat hyvin nopeasti, joten on parempi, ettei niitä säilytetä jääkaapissa lainkaan - pastaa ja salaatteja, omenituotteita ja maissia, kaikkia jauhoja ei saa säilyttää jääkaapissa.
  • Ruokavalio sulkee pois myös erilaisten puolivalmiiden tuotteiden käytön

Mitä muuta suljetaan pois

Oikea ravitsemus maksasairaudella pitäisi sulkea pois pikaruokaa (mitä kutsun "ruoka-roskaksi")!

Valikoita krooniseen hepatiittiin, rasvahapposairauksiin

7.00 - 8.00 Aamiainen

  • Jauheliha pellavaöljyllä tai pellavansiemenvalmisteella + kefir, tai
  • Puuroa + teetä hunajaa tai siivu tumman suklaan kanssa tai
  • Juusto + juoma raakakakaasta.

11.00 Toinen aamiainen

  • Tunti myöhemmin voit juoda kupin vihreää kahvia ilman sokeria. Sen sijaan makeisia - luumuja tai kuivattuja aprikooseja.
  • Lentävä keitto.
  • Toisella - kurpitsa, beet, kesäkurpitsa, kaali, munakoiso, paprikat, artisokka, parsa jne. voita tai öljyä ohdakkeessa. Monia hyödyllisiä vihanneksia raakana tai keitetyssä, haudutetussa, paistetussa muodossa! Ilman lihaa, ilman ruokaa!
  • Komposti tai kaura
  • Salaatti hapankaalia (tai merikalaa) luumuja tai salaattia kaikista vihanneksista, MUCH RAW GREEN! Salaattia täytämme öljyllä (voit lisätä sitruunamehua tai muutama tippa omena- tai viinietikkaa).
  • Tai hedelmiä, marjoja (mieluiten viikunoita, banaaneja, avokadoja, luumuja, vesimeloneja, avokadoja, persimoneja, persikoita, omenoita tai päärynöitä voi syödä ilman ihoa).

21.00 Kevyt illallinen

  • Kefiiri hedelmää tai pellavahiutaleita

Tämä ruokavalio sallii:

  • purkaa maksa, haima;
  • perustaa mineraalivaihtokeskus;
  • vähentää painoa;
  • säätää endokriinisen järjestelmän tilaa

Hepatiitti ja hepatosis voivat mahdollisesti muuttua fibroosiin. Elintarvikevaroista vain kver- titetiini hidasti fibroosin kehitystä kokeissa in vitro ja in vivo. Ravinnonlähteitä kversetiini: sipulit, pinaatti, parsakaali, peruna, paprika, parsa, tomaatti, kirsikkatomaatteja, kaali, munakoiso, salaatti lehdet punaisia ​​salaattia, shiso ( Perilla frutescens), kirsikka, tattari nuudelit ja vihreää teetä, kiinalainen kaali, krysanteemit, omenat.

Ruoka on elämää!

Hyvä terveys sinulle!

PS. Lääkäri ja kiinnostunut potilas tarkistan jokaisen tuotteen ennen kuin neuvot tai syövät sitä itse.


Edellinen Artikkeli

?

Seuraava Artikkeli

Mikä on Australian hepatiitti

Aiheeseen Liittyviä Artikkeleita Hepatiitti