Ruokavalio ja ravitsemuksen ominaisuudet hepatiitti C: ssä

Share Tweet Pin it

Maksa on yksi ruoansulatusjärjestelmän tärkeimmistä rauhasista. Se tarjoaa tarvittavan rasvan jakamiseen, proteiinien ja hiilihydraattien imeytymiseen, ja poistaa myös toksiinit kehosta. Terveessä tilassa tällä elimellä on tietyt varatoimitusominaisuudet, joiden avulla voit korjata vähäisiä rikkomuksia. Mutta hepatiitti C: n seurauksena makaviriviruksen aggressiosta on vaikeaa. Antiviraalinen hoito, jota potilas joutuu tekemään, on valtava kuorma. On mahdotonta saavuttaa parannusta, jos se ei sisälly ruokavaliohoitoon.

Tietoja taudista

Hepatiitti C - maksakudoksen tulehdus, joka aiheutuu RNA: ta sisältävästä hepatotrooppisesta viruksesta. Tropisuus tarkoittaa linjausta; syy-agentti iskee maksan. Se tunkeutuu soluihinsa - hepatosyytteihin, - jossa se suorittaa peräkkäisten reaktioiden ketjun uusien viruspartikkeleiden toistumisen (lisääntymisen) rinnalle.

Hepatosyyttien lisäksi virus löytyy immunokompetenteista verisoluista - monosyytit, lymfosyytit.

Hän on taipuvainen mutaatioihin, sillä on useita tärkeitä genotyyppejä, jotka reagoivat eri tavoin lääkehoitoon.

Haitallinen (sytopaattinen) vaikutus soluihin ja sen pysyvyys (säilyminen) hepatosyyteissä johtaa immuunireaktion seurauksena aiheutuneeseen vaurioon.

Kuinka virus pääsee kehoon? Tätä varten hän käyttää kolmea mekanismia:

  • parenteraalinen (kosketusta ihon tai limakalvon veren kanssa, jos niiden eheys rikkoutuu, verensiirto (verensiirto) tartunnan saaneesta luovuttajasta tai kantoaineesta);
  • seksuaalinen (taudinaiheuttajan siirtäminen sukuelinten osien kanssa suojaamattomalla seksuaalisella kontaktilla, on myös tärkeää, että on olemassa hankauksia ja muita limakalvojen vaurioita, joita voidaan leikata);
  • vertikaalinen (infektio lapsella kohdussa tai kulkeutuminen syntymäkanavan läpi).

Hepatiitti C: n oireet eivät välttämättä ilmesty heti. Kroonisen infektion piilevää ajanjaksoa havaitaan usein ja sen kesto riippuu monista tekijöistä, kuten maksasta ja kehosta kokonaisuutena (samanaikaiset sairaudet, immunodeficiency).

Akuutissa muodossa tauti voidaan poistaa, mutta jopa kirkkaassa kliinisessä kuvassa ilman laboratoriotutkimusta hepatiitti C: tä ei voida erottaa muista infektoivista ja ei-infektoivista tulehduksellisista maksan vaurioista. Tärkeimpiä ominaisuuksia ovat:

  1. Vakaa, motivoimaton heikkous, väsymys.
  2. Ruokahaluttomuus, pahoinvointi.
  3. Lisääntynyt kehon lämpötila.
  4. Maksan laajeneminen (hepatomegalia).
  5. Väsymys ja kipu oikeassa yläosassa.
  6. Kipu nivelissä.
  7. Ihottuma värjäytyminen ihon, limakalvojen ja sclera.
  8. Kutina kutina.
  9. Tumma virtsa, harmaa uloste.

Hepatiitti C: n lopullista diagnoosia ei koskaan kohdisteta kliinisiin ilmenemismuotoihin, vaikka komplikaatiot kuten kirroosi, portaalinen hypertensio ja krooninen maksan vajaatoiminta kehittyisivät.

Vahvista tarvitaan erityisiä laboratoriomenetelmiä, että vasta-aineiden havaitsemiseksi patogeenin (ELISA tai entsyymi-immunologinen määritys) tai sen RNA: n (PCR, tai polymeraasiketjureaktio). ELISA: n tulosten perusteella voi olla varma infektion määrittämisestä havaittujen vasta-aineiden luokalle.

Immunoglobuliinit M ovat infektion akuutin vaiheen oireita, ja immunoglobuliinit G osoittavat kroonista kurssia.

Tämä on tärkeää ennen kaikkea terapeuttisille taktiikoille. Lisätietoja antaa yleinen kliininen ja biokemiallinen vertaanalyysi, vatsan elinten ultraäänitutkimus, maksan biopsia.

Ruokavalion periaatteet

Ravitsemus hepatiitti C: lle on tärkeä osa hoitoa, mutta pääasiallisena tavoitteena on vähentää maksan kuormitusta, joka saavutetaan useiden sääntöjen vuoksi:

  1. Energia-arvo. Hepatiitti C: n potilaiden ruokavalion kalorien saanti ei rajoitu yhtä tiukasti kuin muillakin hoidon taulukoilla. Päinvastoin, kroonisen kurssin tapauksessa on välttämätöntä varmistaa riittävä aineiden tarjonta - ilman tätä on vaikea odottaa kannustavia tuloksia loppuun käytetystä organismista.
  2. Tilassa. Tärkeä asia, mukaan lukien fraktiointi ja säännöllisyys - syöminen ruokaa 5 kertaa päivässä samanaikaisesti.
  3. Variety ja tasapaino. Ruokailuastiat hepatiitti-annoksella tulisi vaihtaa vuorotellen ottaen huomioon tasapainoisen ruokavalion rakenne. Ruoan pitäisi näyttää hyvältä, houkutteleva aromi ja maku.
  4. Valmistusmenetelmä. Potilaille suositellaan keitettyjä, paistettuja ja höyrytettyjä ruokia tai pihviä pienellä määrällä öljyä, jos sitä ei voida sulkea pois.
  5. Yksittäisten ominaisuuksien huomioon ottaminen. Allergiset reaktiot tai esteettinen suvaitsemattomuus minkä tahansa tuotteen makua, hajua ja ulkonäköä kohtaan - syy kieltäytyä ottamasta sitä ruokavalioon. On muistettava samanaikaisesta patologiasta, jonka yhteydessä elintarvikeskuksen koostumus voi poiketa toisistaan.

Ruokavalion ominaisuudet

Hepatiitti C: n potilaat ovat yleensä määrittäneet terapeuttisen ruokavalion numeron 5 Pevznerille. Energia-arvo päivittäistä ruokavaliota 2800 kcal ja sisältää: proteiini - 80 g (eläimet - 60 g), 70-80 g rasvaa (kasvis - 30 g), hiilihydraatteja 350-400 g Salt - määränä, joka on korkeintaan 10 juotavat tila - 2 litraa vettä.

Käyttö on keitetty, höyrytetty, paistettu, pyyhittävä lämpimät elintarvikkeet.

Mitä voit syödä hepatiitti C:

  • vihannesten keskuudessa etusijalle asetetaan tomaatit, juurikkaat, perunat, sipulit, bulgarialaiset pippurit, porkkanat, kurkut;
  • Paras huurut - tattari, mansikka, kaura, riisi;
  • keitot ovat vihanneksia, hedelmiä viljan, makaronien kanssa;
  • sinun on valittava kalan ja lihan vähärasvainen sisältö;
  • keitetyt munankeltuaiset, omenat proteiinista höyrytettyihin;
  • maitoa, juustoa, kefiiriä, raejuustoa;
  • voin voi olla sekä kermainen että vihannes;
  • eilinen leipä, kuivaus;
  • hedelmäjuomat, tuorepuristetut mehut, tee, kompotteja;
  • vaahtokarkkeja, hunajaa, marmeladia;
  • banaaneja, vadelmia, makeita omenoita.

Mitä et voi syödä hepatiitti C:

  • papu, helmi-ohra, ohra vilja;
  • hapan hedelmä;
  • marinoituja kurkut, tomaatit, valkosipuli, vihreät sipulit, retiisi, retiisi;
  • rasvainen liha ja kala;
  • kalan, lihan ja sienten liemet;
  • kuuma pippuri ja sinappi;
  • leivonta tuoreet, suklaa, makeiset elintarvikeväreillä;
  • vahva kahvi, tee, alkoholi.

Tunnetut maustamisominaisuudet - inkivääri - on kielletty hepatiitti C: ssä, koska sillä on haitallinen vaikutus maksakudoksen erittimiin.

Alkoholijuomat suljetaan kokonaan - niiden vaikutus hepatosyytteihin voi nopeuttaa taudin kulkua ajoittain.

On syytä neuvotella osallistuvan lääkärin kanssa ja peruuttaa kaikki lääkkeet, joilla on hepatotoksisuus, jota potilas voi kieltäytyä. Jos tällaiset toimet ovat välttämättömiä, niiden annosta säädetään, yhdistelmää muiden lääkkeiden kanssa.

Kulut ovat hitaita, syöminen täsmälleen niin paljon kuin nälän tyydyttämiseksi tarvitaan vähintään 5 kertaa päivässä. Ruokavalio potilaille, joilla on hepatiitti C ensimmäisellä silmäyksellä, sisältää monia rajoituksia, mutta kiitos heistä maksan palautuu nopeammin.

Monia reseptejä ja jopa näytevalikoita voit käyttää ruokavalion suunnittelussa.

Hepatiitti C ja ylipaino

Ylipaino - ylimääräinen kuorma elimistössä, mukaan lukien maksa. On osoitettu, että antiviraalisen hoidon tulokset ovat parempia ihmisillä, jotka eivät ole lihavia. Maksatulehdus ja laihtuminen potilailla, joilla on hepatiitti C, havaitaan kirroosin muodostumisessa; kompensoitua maksafunktiota tämä ilmentymä puuttuu.

Ruokavalio tarkoittaa ravinnosta tasapainoista kalorisisällön ja koostumuksen kannalta. On syytä huomata helposti sulavia hiilihydraatteja (makeisia, leivonnaisia, valkoista sokeria) tai rajoittaa niiden määrää. Loppuosa, käsittelytaulukko numero 5 - on jo riittävä toimenpide painon normalisoimiseksi.

Ruokavalion lisäksi potilaille valitaan yksilöllinen liikunnan malli. Liikunta ei saisi aiheuttaa liiallista väsymystä, lisääntynyt oireita. Hepatiitin kanssa Potilaan kanssa voi syödä ilman nälkää, mikä johtaa sääntelemään ruumiinpainon alenemista ja ruokailutottumusten voimakkaiden vaihtelujen puuttumisesta.

Oikean ravitsemuksen arvo maksasairauden hoidossa ei ole liioiteltu. Itse asiassa tasapainoisella ruokavaliolla on detoksifikaatio- ja vitamiiniominaisuuksia, jotka täydentävät kehon tarvetta tietyille ravintoaineille.

On äärimmäisen tärkeää, että potilas tietää, mikä ruokavalio hepatiitti C: lle on tarpeen ja noudattaa sen periaatteita maksan nopeuden normalisoimiseksi.

Luuletko, että hepatiitti C: n parantaminen on mahdotonta?

Tänään, moderni lääkkeet ja uuden sukupolven sofosbuviiri Daklatasvir kanssa 97-100% todennäköisesti ikuisesti parannan teitä C-hepatiitin Uusin lääkitys on saatavilla venäjän virallinen edustaja Intian farmgiganta Zydus Heptiza. Lähettäjä toimittaa tilatut tuotteet 4 päivän sisällä, maksun vastaanottamisen jälkeen. Hanki ilmainen kuulemistilaisuus nykyaikaisten huumeiden käytöstä sekä oppia osto-optioista Zydus-tavarantoimittajan virallisilla verkkosivuilla Venäjällä.

Ruokavalio hepatiitti C: sallittuja ja kiellettyjä elintarvikkeita, helppo valmistaa ja herkullisia ruokia

Hepatiitti C: n ravinnolla on ratkaiseva merkitys tämän taudin hoidossa. Ruoan noudattaminen voi estää vakavia muutoksia maksakudoksissa vähentämällä patologisen siirtymän riskiä vakavampiin muotoihin. Siksi on niin tärkeää tarkistaa päivittäistä ruokavaliota.

Mikä on hepatiitti C ja milloin ruokavalio on esitetty

Hepatiitti C on virustauti, joka johtaa rakenteellisiin muutoksiin maksakudoksissa. Tällainen sairaus voidaan välittää veren kautta erilaisilla kirurgisilla toimenpiteillä tai muilla interventiotyypeillä. Viruslähetys suoritetaan myös limakalvojen kautta. Hepatiitti C on yleinen ihmisten, jotka käyttävät pistoskäyttäjiä.

Hepatiitti C voi aiheuttaa kasvainten muodostumista ja maksakirroosin

Tauti on jaettu kahteen muotoon:

Ensimmäisen patologian tyypille on ominaista terävä tulehdusprosessi, joka tapahtuu maksakudoksissa. Tässä tapauksessa on symptomatologiaa nivelkipu, mielenterveyden häiriöt ja ruoansulatuskanavan häiriöt.

Vaarallisin patologinen tyyppi on krooninen hepatiitti C. Tämä taudin muoto voi johtaa erilaisiin kasvaimen prosesseihin ja maksakirroosiin. Usein taudin kulkua vaikeuttaa lisäämällä muita hepatiitin muotoja, jotka voivat johtaa kuolemaan.

Hepatiitti C: n ruokavalion tarkoitus ei ole lainkaan apuväline, kuten monet ihmiset saattavat ajatella. Ravitsemus tarjotaan lääketieteellisen prosessin pakollisena osana ja sitä käytetään minkä tahansa taudin muodon suhteen.

Terapeuttisella ruokavaliolla pyritään vähentämään haitallisen elimen kuormitusta ja myös vähentämään maksassa olevan kipua.

Taulukon numero 5

Taulukko № 5 esitetään maksan ja sappihäiriön sairauksista. Terapeuttisen ravitsemuksen tavoitteena on säädellä maksan toimintaa ja helpottaa sapen poistumista. Tällä ruokavaliolla on pelottava vaikutus vaikutusalaan. Jos noudatat ruokavaliota, tarvittava glukoosi kertyy, maksa on purettu ja toimii halutulla tavalla, sen toiminnot palautuvat.

Taulukossa 5 on esitetty maksan ja sappihäiriön sairaudet, ruokavalio merkitsee rasvan saannin rajoittamista

Ravintoaineiden ominaispiirteet ovat se, että päivittäisessä ruokavaliossa ei lainkaan ole terveydelle haitallisia rasvoja, ja sen perustana ovat hiilihydraatit ja proteiinit. On suositeltavaa sulkea pois oksaalihappoa sisältävät rasvat sekä vaikeasti sulavat rasvat. Käytetyn kolesterolin määrä vähenee.

Ruokavalion hallitsevana on runsaasti proteiineja sisältäviä elintarvikkeita. Tämän ruokavalion perussäännöt ja periaatteet:

  1. On välttämätöntä sisällyttää päivittäinen ruokavalio ruokaan, joka sisältää pektiiniä ja ravintokuitua, normalisoimalla ruoansulatuskanavan työtä.
  2. Syömisen tila on murto-osa. Tarvitaan 5-6 kertaa päivässä.
  3. Astiat voidaan keittää, paistettua ja hauduttaa.
  4. Älä syö kylmissä olosuhteissa.
  5. Esiruokaa ei voi murskata, lukuun ottamatta eräitä vihannesten lajikkeita, runsaasti kuituja.

Ruokavalion numeroa 5 on noudatettava vähintään vuoden ajan. Ajoitus voi vaihdella, riippuen taudin vakavuudesta.

Jos hepatiitti C liittyy maksakirroosiin, esitetään taulukon numero 5, mutta ruokavalion alempi proteiinisisältö.

Ravitsemussairauden ominaisuudet

Hepatiitti C: n ruokavalio koskee vain tiettyjen elintarvikkeiden käyttöä.

Hedelmät ja vihannekset, jotka ovat käyttökelpoisia maksassa hepatiitti C: llä

Tuoreet hedelmät ja vihannekset ovat välttämätön osa terapeuttista ravitsemusta maksasairauksissa. Millaista hedelmää voi syödä hepatiitti C: n kanssa ja mitä niistä pitäisi hylätä, on tärkeä kysymys terveysvalikon luomisesta. Tällaiset rajoitukset on suunniteltu maksimaalisen kuormituksen minimoimiseksi, jotta paranemisprosessia ei hidasteta eikä hoidon tehokkuutta vähennetä.

Ravitsemuksen yleiset periaatteet

Ravitsemuksen perustana kroonisessa akuutissa hepatiitti C: ssä ja elpymisvaiheessa on proteiineja ja hiilihydraatteja, ja rasvat, erityisesti eläinperäiset, olisi rajoitettava. Tämä helpottaa maksan toimintaa, sapen muodostumista ja ulosvirtausta, nopeuttaa elimen palautumista taudin jälkeen. Ruokavaliosta on välttämättä poistettava elintarvikkeet, jotka sisältävät puriineja, kolesterolia, eteerisiä öljyjä ja uuteaineita, oksaalihappoa.

On tärkeää sisällyttää valikossa vilja, hedelmät ja vihannekset, elintarvikkeiden rikas lipotropic aineita (vähärasvaista lihaa, kalaa, papuja, vähärasvaiset maitotuotteet, kananmuna proteiini), ja runsaasti nesteitä.

Vihanneksia hepatiittia voidaan syödä raakana tai keitettynä. Raaka-vihanneksia parhaiten syödään raastettuna. Et voi käyttää:

Ne sisältävät aineita, jotka voivat pahentaa hepatiittia.

Lähes kaikki hedelmät ja marjat ovat hyödyllisiä maksassa hepatiitissa. Poikkeuksia ovat: karhunvatukat, omenien ja viinirypäleiden, karviaiset, hapan luumut, kiivi jne., Jotka ärsyttävät suolen limakalvoja. Hedelmien annetaan syödä raa'at, kuivatut, suolojen ja kompoteiden, hyytelöiden, smoothien, marmeladin, pastillin ja hillon muodossa.

Syö hedelmää ja salaatteja raaka-vihanneksista, joilla on vähäkalorisia kastikkeita ennen pääruokaa. Tämä parantaa kuitujen puhdistusvaikutusta ruoansulatusjärjestelmään ja mahdollistaa niiden sisältämien vitamiinien ja kivennäisaineiden paremman assimilaation.

Hyödyllisiä hepatiitti C: n maksa-aineita, jotka sisältävät vihanneksia ja hedelmiä:

  1. Vitamiinit (askorbiinihappo, karoteenit), mikro- ja makroelementit, jotka ovat välttämättömiä aineenvaihdunnan palauttamiseksi, jonka reaktiot suoritetaan maksasoluissa.
  2. Kuitu, joka puhdistaa suolen ontelon johtuen toksiinien ja muiden haitallisten aineiden imeytymisestä, mikä nopeuttaa niiden evakuointia ja näin helpottaa maksan toimintaa. Se on erityisen runsaasti omenoita, päärynöitä, päivämääriä.
  3. Pektiinit ovat liukoisia kuituja, joilla on samanlainen liukenematon toiminta. Liuotetaan veteen, pektiini hankkii geelimäisen muodon, sitoo haitallisia aineita (torjunta-aineita, radionuklideja, raskasmetalli-ioneja) ja poistaa ne kehosta. Erityisesti paljon pektiiniä löytyy sitrushedelmistä, omenoista, sokerijuurikkaasta, kurpasta.
  4. Monosakkaridit, joita energia-aineenvaihdunnan reaktioita tarvitaan maksasoluissa. Ne ovat erityisen paljon rypäleistä, persikoista, banaaneista.

Hedelmiä ja vihanneksia hepatiitissa pitäisi syödä kypsässä muodossa, ilman torjunta-aineita ja muita maatalouden kemikaaleja. Liian oikea muoto, kiiltävä iho, vahinko puuttuu ja luonnottoman värin pitäisi kertoa kuluttajalle, että tällaiset hedelmät eivät ole sen arvoisia.

Hedelmättömyyden valinta hepatiitti C: lle

Hepatiitti C: n maksassa hyödyllisiä ovat hedelmät, jotka sisältävät suuren määrän magnesiumia ja mangaania, jotka ovat välttämättömiä sairauden seurauksena heikentyneiden hepatosyyttien palauttamiseksi. Monet näistä elementeistä banaaneista, kirsikoista, kirsikoista, aprikooseista ja jopa marjoista - meloni, vesimeloni ja kurpitsa.

Paljon kalium-, rauta- ja monityydyttymättömiä rasvoja, jotka edistävät toksiinien poistamista, sisältävät omenoita ja avokadoja. Avokado auttaa vähentämään kolesterolin määrää veressä. Tämä hedelmä on runsaasti rautaa, fosforia, kalsiumia, kaliumia ja myös glutationia, joka auttaa maksua neutraloimaan myrkyllisiä aineita, mikä helpottaa sen toimintaa.

Persimmon sisältää monia aineita, jotka ovat hyödyllisiä maksassa hepatiitissa: antioksidantit, monosakkaridit, karoteenit, rauta, kupari, kalsium, kalium, mangaani, magnesium. Mutta koska persimmonin sisältämä suuri tanniini ei sovi vääristää - se on täynnä ummetusta ja ruoansulatushäiriötä.

Muista syödä omenoita. Tuoreita ja vielä paistettuja omenoita voidaan käyttää 2-3 kertaa päivässä. On tärkeää muistaa, että omenat tulevat sekä happamiksi että makeiksi lajikkeiksi, ja jälkimmäinen on suositeltava.

Näillä hedelmillä on lievä koleretiikka, mikä stimuloi maksan eritystä. Heillä on runsaasti pektiiniä, jonka avulla voit puhdistaa suolet myrkyllisistä aineista ja kolesterolista.

Ne sisältävät myös kloorogeenistä happoa, hepatosäätäjää ja antioksidanttia. Hyöty hepatiitti maksaan on luonnollista omena- ja omenaporkkana mehua. Porkkanamehu auttaa poistamaan kivet sappirakosta, mutta sitä ei voida ottaa yli 50 ml: n annoksella.

Hepatiitti C -potilaita kehotetaan syömään banaaneja säännöllisesti. Tämä eksoottinen hedelmä on runsaasti entsyymejä, jotka edistävät hiilihydraattien imeytymistä, mikä helpottaa huomattavasti maksan työtä. Se sisältää tärkkelystä, mikä tarkoittaa sitä, että se on ravitseva tuote, mikä tekee siitä erinomaisen vaihtoehdon välipaloille. Banaani on runsaasti kuituja ja pektiinejä. Hedelmissä käytettävissä olevat kaliumsuolat edistävät ylimääräisen nesteen poistamista kehosta, mikä on turvotuksen ehkäisy, joka on mahdollista hepatiitti C: n kanssa.

Jokaisessa säännössä on poikkeuksia. Tässä tapauksessa se on sitruuna. Voit turvallisesti syödä tämän sitrushedelmän hepatiitti C: ssä. Se sisältää suuren määrän C-vitamiinia, joka tarvitaan redox-reaktioihin hepatosyyteissä. Sitruuna auttaa puhdistamaan maksan imusolmukkeet ja palauttamaan sappitiehyydet, poistaa toksiinit ja syöpää aiheuttavat aineet kehosta.

Massan hedelmä on runsaasti orgaanisia happoja, pektiinit, monosakkaridit, karoteenit, haihtuva, B1, B2, rutiini ja monet muut aineet osallistuvat kaikenlaisia ​​aineenvaihduntaa kehossa, helpottaa suuresti työtä maksasairaus heikentynyt. Lemonilla on kolereteettinen vaikutus. On parempi syödä sokeria - se pehmentää hapan makunsa.

Vihreät ja vihreät vihannekset hepatiitti - ihana siivooja, koska korkea pitoisuus klorofylli, folaatin ja E-vitamiini - erinomainen antioksidantti ja maksan. Kaikkein hyödyllisimpi maksan kanssa hepatiitti C salaatti, basilika, selleri, tilli ja persiljaa.

Voit turvallisesti syödä makeat marjat tuoreena ja hilloketjuna tai smoothieina. Tällä on hyödyllinen vaikutus heikentyneeseen maksaan.

Valkosipuli ja sipulit, joilla on hepatiitti

Hepatiitti C: n ei ole suositeltavaa syödä raakaa valkosipulia ja sipulia. On parasta, että nämä vihannekset keitetään tai höyrytetään, vaikka ne sallitaan pieninä määrinä.

Valkosipuli sisältää ärsyttäviä aineita, jotka suurissa määrin luovat stressaavan tilan maksalle, koska sen terveet solut tekevät kaksinkertaisen työn vaurioituneille ruumiinosille. Samanlainen vaikutus on keula.

Kuivatut hedelmät

  1. Prunes, jolla on laksatiivinen ja kolereteettinen vaikutus.
  2. Rusinat, runsaasti monosakkarideja ja hivenaineita: magnesiumia, booria, jodia.
  3. Kuivatut aprikoosit, jotka kyllästyvät karoteenien ja B-vitamiinien kanssa.
  4. Kuppeja, joissa on runsaasti kaliumia.
  5. Päivämäärät, jotka sisältävät seleeniä - voimakas hepatiekalvoja ja sinkkiä, jotka ovat välttämättömiä immuunivasteen muodostumiselle, mikä on erityisen tärkeä viruspotilailla.
  6. Omenat, rikas pektiini, rauta ja jodi.

Kuivatut hedelmät ovat äärimmäisen hyödyllisiä maksassa hepatiitti C: ssä, koska hedelmien kaikki hyödylliset komponentit ovat siinä keskitetyssä muodossa. Juomaveden kuivatut hedelmät stimuloivat aineenvaihduntaprosesseja ja maksan toimintaa.

Ravitsemus maksasairauksien (hepatiitti B ja C) ja muiden ruoansulatuskanavien elimissä

Oikea ravitsemus voi olla ainoa hoitomenetelmä, esimerkiksi tietyillä ruoansulatusjärjestelmän perinnöllisillä sairauksilla. Useimmiten se vahvistaa erilaisten hoitomuotojen vaikutusta ja ehkäisee taudin etenemistä. Tartuntataudit, se lisää laitoksen vastustuskykyä, nopeuttaa elpymistä.

Oikean terapeuttisen ravitsemuksen perusperiaatteet ovat normaalin tasapainoisen ruokavalion korjaaminen (yksittäisten komponenttien lisäys tai väheneminen) ottaen huomioon tyypilliset taudin tyypit.
Elintarvikkeiden oikea valinta, niiden käsittely ja ruokavalio ovat perusta ruokavalion säätämiselle erilaisten sairauksien häiriintyneille prosesseille.
Ravinto tarjoaa paitsi uudistamista ja kehittämistä solujen ja kudosten, mutta tarjoaa myös energiaa kaikille elintoimintoihin, sekä raaka-aineena muodostumista kehon omien entsyymien (proteiineja) ja muiden sääntelyviranomaisten aineenvaihduntaan.

Ruoan pääosat ovat proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vesi, kivennäisaineet ja vitamiinit, joiden on oltava tiukasti tasapainossa. Proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhde on 1: 1: 4.
Eläinperäisten proteiinien tulisi olla noin 60% proteiinien kokonaismäärästä. Rasvojen kokonaismäärästä 20-25% tulisi olla kasviöljyjä monityydyttymättömien rasvahappojen lähteenä.
Hiilihydraattien tasapaino ilmaistaan ​​tärkkelyksen, sokerin, kuidun ja pektiinien suhteessa. Sokereita on esitettävä hedelmillä, marjoilla, maitotuotteilla, hunajalla. Vitamiinien ja kivennäisaineiden tasapainoa on erittäin tärkeää säilyttää päivittäin päivittäin.

Tämä on aterioiden määrä ja väli niiden välillä päivän aikana. Terveille ihmisille 3-4 kertaa päivässä 4-5 tunnin välein. Joidenkin sairauksien, esimerkiksi lihavuuden, on otettava ruokaa 5-6 kertaa päivässä.

Ravitsemus maksan ja sappitiehyissä

Yleisin maksasairaus on hepatiitti, joka on useimmiten tarttuvaa.

Akuutin hepatiitin ruokavalion tulisi olla lempeä ja maksan maksan maksimaalinen. On tarpeen vähentää rasvamääriä ja ravitsevaa ruokavaliota korkealaatuisten vitamiiniproteiinien ruoan lähteillä, vähentää sokeripitoisuutta ja nostaa nestemäärää. Ruoan saannin tulisi olla usein ja pieniä osia.

Kroonisessa hepatiitti suositellaan ruokavaliota 5. On välttämätöntä sulkea pois rasva-arvot lihasta, savustetuista tuotteista, mausteista, mausteisesta taikasta. Ehdottomasti kielletty alkoholia.

Kun bileiden pysähtyneisyys ruokavaliossa otetaan käyttöön, lisäksi vihannekset, hedelmät, mehut ja kasviöljyt.

Kirroosilla ne valmistavat aterioita ilman suolaa, vähentävät vapaan nesteen määrää ja injektoivat runsaasti kaliumia sisältäviä tuotteita.

Akuutin kolekystiitin tai kroonisen kolekystiitin pahenemisen vuoksi täydellinen, lempeä ruokavalio on välttämätön, koska ensimmäiset 2 vuorokautta estävät ruokaa, edellyttävät vain lämpimän juoman käyttöä. Sitten voit käyttää rajoitettua määrää keitettyjä keittoja, nestemäisiä viljoja ilman voita ja ilman suolaa.

Seuraavassa on esimerkkejä oikeasta ravitsemuksesta ruoansulatuskanavan sairauksissa.

Yleiset ruokavaliota koskevat suositukset maksasairauksista

Ruokavalio on pitkä - 1,5 - 2 vuotta

Ravitsemus jakautuu 5-6 kertaa päivässä 3-4 tunnin välein

Ruoan päivittäinen annos on 3,0 kg päivässä lihavuuden osalta - enintään 2,0 kg.

Kalori- pitoisuus 3000 kcal päivässä, rasva- maksasairaus liikalihavuutta vastaan ​​- 1800-2500 kcal / vrk tai 30 kcal / kg ruumiinpainoa päivässä

Taulukko suolaa 8 - 10 g, portaalin verenpainetauti ja askites - 4 g päivässä

Nesteannos, joka on enintään 3,0 litraa päivässä, ja jopa 1,0 litran aspiraalilääkäri (diureesihoidon alaisena)

Cooking menetelmät - keittäminen, höyrytys, sammuttamalla veteen tai kasvisliemi poistaa mehu, paistamalla uunissa lämpötilassa ei ole enempää kuin 180 astetta. Liha- ja kalaruokia paistetaan kiehumisen jälkeen. Jauhoja, korppujauhoja ja kuullota kasviksia, taikinalla ulkopuolelle. Kerma ja kasviöljyt lisätään valmiisiin aterioihin. Leipä eilen. Munat käytetään ruoanlaittoon, enimmäkseen proteiineja. Ruokaa ruokaa merkintöjen mukaan.

Proteiini on 100-110 päivää päivässä. Maksan enkefalopatiaan asti 40 g / vrk tai 0,6 / kg ruumiinpainoa päivässä

Alhainen proteiinipitoisuus: vihannekset (0,8-4,0 g) *, hedelmät (0,4-2 g), maito, kefiiri (2,8 g), raejuusto (14-18 g), juustot (23-28), voi 0g), muna (1pc - 6,3 g).
Korkea proteiinipitoisuus leipää, pastaa, viljat (7-11g), makkarat (10-12g), kala (16-18g), naudan-, siipikarjan, kanin (18-20g), sianliha (12-14g), palkokasveja (21 g), pähkinöitä (16 g).
* -proteiinipitoisuus 100 g tuotteessa, kaikissa arvoissa

Rasvat ovat 80-140 grammaa päivässä, 70% niistä on eläimiä ja 30% kasvirasvoja. Rasvahappodystrofilla jopa 80 grammaa päivässä. Jos sapen ulosvirtaus viivästyy 150 grammaan, 50 prosenttia niistä on kasvi.
Keltaisuus 50-70 g päivässä.

Alhainen rasvapitoisuus - vihannekset, hedelmät (paitsi oliiveja, avokadoja); leipä, pasta, vilja, rasvaton maito, raejuusto, kefiiri, liha (siipikarjan rinta, vähärasvainen naudanliha), kala (turska, jää, kummeliturska); munanvalkuaista, papuja (papuja, herneitä, pavut, linssit).
Sisältävät runsaasti rasvaa - voita tai vihannes, rasva lihaa, siipikarjaa, kalaa, pekonia, savustettu liha, rasva maitotuotteet, juusto, jäätelö, leipä rikas, makeiset, leipomo.

Hiilihydraatteja 400-450g, joista yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja 50-100g, eivät yhdisty rasvaan.
Lihavuus-250-300 g päivässä

Yksinkertaiset hiilihydraatit - glukoosi, sokeri, mallas, maitosokeri, hedelmä sokeri.
Monimutkaiset hiilihydraatit ovat sulavia (viljan ja perunan tärkkelys) ja sulamattomat kuidut, hemiselluloosa ja pektiinit.

  • Tuore leipä, ruisleipä, paahtaminen ja leivonnaiset, piirakat, kakut, keksit, evästeet
  • Rasva lihasta (sianliha, lammas, ankka, hanhi), maksa, munuaiset, aivot, sian-, lampaan-, naudan- rasvaa, margariini, ruokaöljyn, rasvainen kala (sampi, Siperian lohta, sampi, sampi), suolattu kala, paistettu ruokia ja grillattu
  • Liha, kala ja sienet, okroshka, kaalikeitto vihreä, kinkku
  • Savustettu liha missä tahansa muodossa, makkarat
  • Rasvainen raejuusto, suolainen ja mausteinen juusto, jäätelö
  • Keitetyt ja paahdetut munat
  • Bean sienet, sorrel, pinaatti, retiisi, retiisi, sipuli, valkosipuli, hapankaali, hapan hedelmät ja marjat, runsaasti kuituja, pähkinöitä
  • Säilykkeet, marinadit ja muut marinadit
  • Sinappi, pippuri, piparjuuri, mausteet
  • Suklaa, halva, musta kahvi, kaakao
  • Kaikki alkoholijuomat, olut
  • Hiilihapotettu juoma, kvass
  • Leipä eilisen leivonta, keksejä, kuiva kekseliä, keksejä
  • Vähärasvaisen lihan - naudanliha, kani, siipikarja - kana, kalkkuna ja kala - ahven, turska, lahna, ahven, keltanavaga, hopea kummeliturska, kalahyytelö liivate joki, keitettyä naudanlihaa kielen
  • Lääkärin makkara, maitokakut, kevyt kinkku, kasteltu silli
  • Maito- ja hapan maitotuotteet, vähärasvainen raejuusto, juustomassat, juustokakut, laiska vareniki, soufflé, lievä juusto
  • Kuohkeaa ja semi-viskoosi viljan eri viljojen (kaura, tattari ja Herkuleen) valmistettiin veteen ja lisäämällä maitoa, vanukkaat, keitetyt nuudelit, pasta, vuoka ja garnishes vilja- ja pasta
  • Maitokkeet, kasvisliemessä vilja, pasta ja vihannekset, hedelmä borsch, punajuuret, kaalikeitto
  • Munat 1pc tai 2 proteiinia proteiinihappopitoisuuden valmistukseen päivässä, albumiinin omeletteja - 2, 3 kertaa viikossa
  • Voi ja kasviöljy lisätään valmiisiin aterioihin ilman paistamista, voita 25-30 g ja kasviöljyä 30-50 g päivässä
  • Vihannekset, mehut, garnishes kasviksista - kukkakaali, parsakaali, porkkanat, kurpitsa, peruna, artisokat, fenkoli, selleri, herneet, vihreät pavut, sipuli (kiehumisen jälkeen)
  • Persilja ja tilli pieni määrä, laakerinlehti, kaneli, neilikka, vanilja
  • Makeat lajikkeet marjoista ja hedelmistä raa'assa muodossa ja astioissa, hyvä siedettävyys sitruuna, mustaherukka, kuivatut hedelmät - luumut, kuivatut aprikoosit, viikunat, rusinat
  • Sokerit, hunaja, hillot, hillot kypsistä ja makeista hedelmistä ja marjoista, marmeladista, pastillista, marshmallowista, hedelmistä ja marjastuskastikkeista
  • Tee ja kahvi eivät ole voimakkaita maidolla eikä maitoa, rypäleiden, hedelmien, marjojen ja vihannesten mehuja, marjojen hedelmäjuomia, kompoteja, perunaa, hyytelöä

Ruokavalio hepatiitille

Kuvaus on käynnissä 11.06.2017

  • tehokkuus: hoidon vaikutusta viikossa
  • päivät: 6 kuukautta tai enemmän
  • Tuotteiden kustannukset: 1400-1450 ruplaa viikossa

Yleiset säännöt

maksatulehdus ovat yleisimpiä sairauksien joukossa. Akuutti hepatiitti on tarttuvaa. Ja jos virus hepatiitti E ja hepatiitti A (Botkinin tauti) on suotuisa ja etkä pääse krooniseen muotoon hepatiitti B ja C, huolimatta huomattavasta edistymisestä diagnoosissa ja hoidossa, johtaa krooniseen maksavaurioon. Niille on tyypillistä yleisimmät kehitystyöt kirroosi ja maksasyövän.

Krooninen hepatiitti esiintyy akuutin hepatiitin, kemiallisten myrkytysten, alkoholismi tai kroonisia infektioita. Krooninen hepatiitti johtaa elpymiseen tai maksakirroosi, voi aiheuttaa maksan vajaatoimintaa. Näiden tautien peruspöytä on Ruokavalio №5 ja sen lajikkeet.

Hepatiitin ruokavalio riippuu taudin vaiheesta. Akuutissa hepatiitissa on määrätty suojaava säästöjärjestelmä, johon sisältyy sairaalahoito, lepotila tai tiukka lepotila (jos kyseessä on uhka maksan enkefalopatia) ja ruokavalion ateriat. Kun keltaisuus hajoaa, potilas siirretään seurakuntatilaan. Kaikille äkilliselle hepatiitille ensimmäisen kerran on säädetty säästäväisemmäksi Dieetti nro 5A. Ruokavaliot eroavat toisistaan ​​rytmimäärän, lautasenvalmistusmenetelmien, ja siksi niitä määrätään taudin eri aikoina.

Ruoan mekaaninen vaikutus määräytyy niiden sakeuden ja tilavuuden, jauhatuksen ja käsittelyn (ruoanlaitto tai paahtaminen) perusteella. Tuotteen muodostavat aineet vaikuttavat kemialliseen toimintaan. Vahvat ärsyttävät aineet ovat uuteaineita ja eteerisiä öljyjä.

Pelastavan ruokavalion nimittäminen on ravistaa kaikkia ruoansulatuselimiä. Se aiheuttaa lepoa ruoansulatuskanavan elimiin ja ennen kaikkea akuuttia ajanjaksolla tärkeään maksaan ja edistää sen toiminnan normalisointia. Detoksifikaatiota varten lisää ensimmäistä kertaa nesteen saanti (2-2,5 litraa).

Ruokavalio on täynnä proteiinia (100 g) ja hiilihydraatteja (400 g), mutta rasvapitoisuus on rajoitettu 70 grammaan. Ripuli-ilmiöiden (pahoinvointi, oksentelu, ruoan vastustaminen, turvotus, ummetus tai ripuli), rasvamääriä vähennetään edelleen (50 g), ja kun suolattomuus kasviöljyt suljetaan pois. Ruoka on rikastettu proteiinilähteillä, lipotrooppisilla aineilla (raejuusto) ja vitamiinit (marjat, vihannekset, hedelmät, mehut). Ei ole suositeltavaa lisätä sulavien hiilihydraattien sisältöä, koska se voi häiritä sapen erittymistä. 5-6 ateriaa päivässä järjestetään.

Syöminen akuutin ajan aikana sisältää:

  • Höyry ja keitetyt ruoat kierrettystä lihasta ja murskatusta keitetystä vihanneksesta. Kulutusta, sammumista ja paistamista ei oteta huomioon.
  • Vähentynyt määrä tulenkestoisia rasvoja ja suolaa.
  • Lisääntynyt lipotrooppisten tuotteiden määrä (raejuusto, tattari, hera, kuitu, kirnupiimä, monityydyttymättömät rasvahapot).
  • Keitot, jotka on keitetty kasvisliemessä viljan ja paistettujen vihannesten kanssa. Voit ruokaa keittoja vihanneksia ei voi paistettua. Sallitut keitot, perunamuusia. Kauden keittoja voita, smetanaa, maitoa tai kermaa.
  • Stale vehnäleipä (I ja II luokka) ja uneaten keksejä.
  • Vähärasvainen liha ja kala keitetyssä ja höyryssä ja vain hienonnetut tuotteet. Kala voidaan keittää pala.
  • Manna, tattari puuro, riisi, kaurapuuro ja kaurahiutaleet, joista huokoset keitetään vedessä (voit lisätä maitoa). Porkkana hiero puolikoveteen. Sallittu ohut keitetty vermicelli ja pieni pasta.
  • Vähärasvainen rasvaton maitotuotteet, lihavoidut raejuustot (luonnontuotteet ja astiat siitä). Maitoa ja voita - vain astioissa. Savustettua kermaa käytetään mausteena ruokia varten.
  • Proteiini omeletteja.
  • Kasviöljy on hyvä siedettävyys (valmiita aterioita).
  • Vihanneksia (perunoita, kukkakaalia, kurpitsaa, porkkanoita ja juurikkaita) keitetään ja jauhetaan ja myös perunoiden muodossa.
  • Ripeä, makea hedelmä raakamuodossaan kuluttaa vain murskattu, paistettu ja keitetty.
  • Teetä sitruunalla, teetä maitoa, ruusunlilja, vettä ilman kaasua.
  • Brees.
  • Tulenkestävät rasvat, mausteet, mausteet, marinadit ja suolakurkku, säilykkeet.
  • Karkea kuitu (palkokasvit, rutabaga, pähkinät, siemenet, sienet, kaali), vihannekset eteerisillä öljyillä (retiisi, sipuli, valkosipuli, vihreät sipulit, retiisi).
  • Rasvainen liha, sisäelimet ja rasvaiset kalat.
  • Makeiset, kerma, musta leipä, pulla, hirssi.
  • Kahvi, jäätelö, suklaa, kaakao.
  • Munakoiso.
  • Hapan hedelmät ja marjat, vihannekset ja hedelmät raakamuodossa.
  • Alkoholi ja juomat kaasulla.

Komplikaatioiden puuttuessa Taulukko № 5А nimittää enintään 6 viikkoa. Potilas siirretään sitten perustasolle Taulukon numero 5, joka on suositeltavaa 6-12 kuukautta. Ruokavaliot eroavat mekaanisen ja kemiallisen astian asteesta, keittoastian valmistusmenetelmistä ja siksi nimitetään taudin eri aikoina. Akuutin hepatiitin jälkeen on suositeltavaa rajoittaa liikuntaa ja raskasta fyysistä työtä, yötyötä ja pitkiä matkoja ei oteta huomioon.

Ruokavalio hepatiitti ja maksakirroosi kroonisessa kurssissa ja ajanjaksolla pahenemisen ulkopuolella Taulukon numero 5, joista käsitellään jäljempänä yksityiskohtaisesti. Ravitsemuksessa, tee säätöjä, jos on olemassa merkkejä stagnaation bile: ne rajoittavat sokeria ja käyttöön enemmän vihanneksia, hedelmiä, vihanneksia ja hedelmämehuja sekä kasviöljyjä. Rasvojen kokonaismäärä tässä tapauksessa kasvaa hieman, ja kasvisrasvojen osuus rasvasta on 35% ruokavaliossa.

Hyvänlaatuisen sairauden tapauksessa se on sallittua Ruokavalio № 15 - yhteisen pöydän, mutta on sitä potilaan pitäisi poistaa rasva liha, savustetut tuotteet, pikkusuolaista, mausteet, taikina (voita ja hilseilevä), kasvikset eteeriset öljyt. Alkoholin käyttö on kiellettyä. Kun potilaan paheneminen siirretään väliaikaisesti Taulukko № 5А.

Jos maksakirroosi on hyvänlaatuinen ja potilaan tila säilyy tyydyttävänä monien vuosien ajan, peruspöytä on esitetty. at ylävatsavaivoja ilmiöitä - nro 5A. Jos merkitty ripuli ja stearrhea (rasvojen imeytymisen rikkomisen merkkejä), rasvojen määrä on rajoitettu 50-60 g: aan, maitoa ja laksatiivia lukuun ottamatta.

Kun kirroosi tapahtuu askites, suositellaan ruokavaliota, jonka energia-arvo on pienempi (enintään 2000 kcal), joka sisältää 70 g proteiinia ja enintään 0,5 g suolaa. Kaikki astiat valmistetaan ilman suolaa. Suolatonta leipää ja voita saa käyttää. Pienennä myös nestemäärää ja lisää kaliumia sisältäviä tuotteita. Ruoan tulee olla pääasiassa kasvissyöjä. On suositeltavaa siirtää potilas suolatonta muutaman päivän ajan (enintään 10) Taulukko 7.

Kertymässä typpipitoisia kuonaa veressä eläinproteiinien määrä vähenee edelleen, mutta sulavien hiilihydraattien pitoisuus kasvaa. Elintarvikkeiden ruokavaliota ei ole ruokahalua, vaan tuoreita vihanneksia, hedelmiä, mehuja ja hapan maitotuotteita hallitsevat. Joskus mausteet ja löysät lihaliemit ja keitot sallitaan pieninä määrinä.

Maksassa metaboloitujen maksatoksisten lääkkeiden käyttö voi johtaa myrkyllinen hepatiitti. Tällaiset lääkkeet ovat metotreksaatti, parasetamoli, amoksisilliini/clavulanate, flucloxacillin, ei-steroidiset anti-inflammatoriset lääkkeet, tetrasykliiniä, sulfonamidit, cotrimoxazole, nifurantin.

Myrkyllinen hepatiitti aiheuttaa alkoholin ja sen korvikkeiden väärinkäytön. Etanolin myrkyllinen vaikutus riippuu suoraan asetaatin ja pitoisuuden veressä asetaldehydiä, jolla on hepatotoksinen vaikutus, häiritsee solukalvojen toimintaa. Alkoholin vastaanottaminen terapeuttisissa annoksissa käytettävien lääkkeiden ottamisen taustalla lisää niiden herkkyyttä ja maksan myrkyllistä vaurioitumista.

Joillakin teollisilla myrkyillä on affiniteetti maksakudokseen ja niillä on myös vaikutus pieniin annoksiin. Tämä on galovaks, kloroformi, atsovärit, styreeni, bentseeni, fosfori, orgaaniset fosfori-torjunta-aineet, arseeni. Akuutti maksavaurio myrkyillä on erittäin harvinaista.

Maksan myrkyllisellä hepatiitilla on verenpainon kipuja, pahoinvointia, heikkoutta, progressiivista keltatauti, muutoksia maksan toimintaan ja sen lisääntymiseen. Hoito koostuu koskemattomuudesta myrkyllisellä aineella, vieroituskäsittelyn, enterosorbenttien, hepatieditorien, vitamiinit ja koleretiiviset valmisteet. Myrkyllisellä hepatiitilla terapeuttisen ravitsemuksen suositukset eivät poikkea edellä kuvatuista.

Tuotteet, joita ei voi syödä hepatiitin kanssa

Ravitsemus hepatiitti C: lle

Oikea ravitsemus kroonisessa hepatiitti C: ssä

Laihduttaminen yhdessä hylkäämistä alkoholin ja savukkeiden - on yksi tärkeimmistä tekijöistä ylläpitää normaalitilaan. Tarkoitustenmukaisia ​​lääkärit, jos ei juoda alkoholia, eivät tupakoi, järkevästi ja syödä kunnolla, ja säännöllisesti kannattaa politiikkaa vähentää viruskuormaa ja käyttää osoittautunut folk korjaustoimenpiteitä (villiruusun, ohdake, sininen savi, muumio) - hepatiitti C ilman erityisiä ongelmia, voit elää hyvin vanhuksille ilman kirroosia.

Ja kun otetaan huomioon ruokavalio ja oikea toimitus hepatiitti, haluan johtaa ote yhdestä artikkelista:

Ruokavalioon tarvitaan pääasiassa hedelmiä ja vihanneksia, runsaasti vitamiineja, hiilihydraatteja, hivenaineita. Ruoka on valmistettava pariksi tai paistettua, paremmin pyyhkiä.

  • Sinun on ehdottomasti syödä:rasvatonta tuorejuustoa, turskaa, puuroa (kaurapuuro, tattari). Heillä on runsaasti välttämättömiä maksan mikroravinteita.
  • Vähärasvaiset kalatyypit ovat sallittuja (turska, hauki ahven, hauki, karppi, sahrami) pieninä määrinä.
  • Rasvasta voit käyttää kasviöljyjä ja voita. Lisää ne salaattiin ja vinaigretteihin, mutta enintään 30 grammaa päivässä. Öljyä on erittäin tärkeää valmistaa vain valmiita aterioita.
  • Leipä on parempi kuin musta hapattamaton leipä (hieman kuivattu, samea tai halkeillut).
  • Juo hedelmä- ja vihannesmehut. Ne palauttavat maksan toiminnan. Mehuja tarvitaan erityisesti ikääntyneille. Muista vain, että heidän on oltava juuri valmistettuja.
  • Suoliston hyvää työtä varten tarvitaan riittävästi kuituja sisältäviä elintarvikkeita. Siksi syödä paljon hedelmiä ja vihanneksia saladina.
  • Syö juurikkaita (kaikissa muodoissa - juusto ja keitetty). Juo sokerijuurikas mehu. Juurikka sisältää betaiinia, joka säätelee aineenvaihduntaa, edistää proteiinin imeytymistä ja parantaa maksan toimintaa.

Muista järjestää purkauspäivät (vähintään yksi, kaksi kertaa kuukaudessa):

  • Omena. Syö vain raakoja omenoita (yhteensä 1,5 kg raakoja omenoita päivässä).
  • Vihannes. 1,5-2 kg raakatasoa päivässä. Samaan aikaan jotkut vihannekset voidaan korvata raaka hedelmiä ja marjoja.
  • Juusto. Valikossa pitäisi olla vain raejuustoa (päivittäinen normi - 500 g). Tässä tapauksessa voit käyttää tuorejuustoa vanukas tai juustokakkuja. Juustojen lisäksi sinä päivänä voit juoda teetä ja kivennäisvettä.
  • Prostokvashny. Sen on oltava 6 kertaa päivässä juotavaksi 1 lasillinen paistettua maitoa.

Kroonista hepatiitti C: tä sairastavat potilaat ovat erittäin tärkeitä mikro- ja makroelementtejä, erityisesti mangaania, kuparia, sinkkiä ja magnesiumia.

  • Magnesium stimuloi sapen erittymistä. Paljon sitä perunoissa, porkkanoissa, kirsikoissa, kirsikoissa, luumuissa, nousivat lonkat.
  • Mangaani osallistuu hiilihydraattien ja kolesterolin synteesiin. Se löytyy tattari, hirssi, riisipuuro, leseet, vihreät vihannekset ja tee sekä hedelmät - vesimelonit, appelsiinit ja aprikoosit.
  • Kupari yhdessä C-vitamiinin kanssa vähentää virusten toimintaa. Siksi se on erityisen tärkeää hepatiitissa. Soijassa ja kovissa juustoissa on paljon kuparia.
  • Sinkki on mukana aineenvaihdunnassa, erityisesti hiilihydraatissa. Suurin osa kaakaosta ja pinjansiemenistä. Paljon sinkkiä leseitä ja vehnänalkio, vilja, erityisesti kaurahiutaleet, tattari ja hirssi, vihannekset - sokerijuurikkaan, kaali, porkkanat, salaattia, kurkkua.
  • Organisaation luonnolliselle ja tasapainoiselle kyllästymiselle mikro- ja makroelementteillä - on suositeltavaa ottaa sinistä kambrialaista savea (savi vettä).

Tuotteet, joita ei suositella käytettäväksi hepatiitti C:

  • Alkoholijuomat (kategorisesti vasta-aiheiset).
  • Tuoreet leipomotuotteet ja taikinan tuotteet (kakut, pannukakut, piirakat).
  • Savustetut tuotteet, mausteet, mausteiset mausteet.
  • Keitot liha-, kala-, kanaliemi ja sieni liemi, rasva liha ja kala, sienet, säilykkeet, mausteet (sinappi, pippuri, neilikka), etikka, munankeltuainen, aivot, maksa, sydän, munuaiset, ja kalanmaksaöljyä.
  • Erityisen haitallisia ja vaarallisia ovat paistetut öljyastiat - vihannekset, kala, liha, jauhotuotteet. Ne tuhoavat maksakudoksen myrkyllisten tuotteiden ja karsinogeenien vuoksi, jotka muodostuvat öljystä paistamisen aikana.

Suositeltu ruokavalio maksasairauksista
(krooninen hepatiitti B, C). Taulukon numero 5

Ruokavalio hepatiitille

Ruokavalion hepatiitti on niin hellävarainen kuin mahdollista, koska maksan, joka liittyy suoraan ruoansulatukseen, on vaurioitunut. Kun hepatiitti vaatii usein jakaantumista. On suositeltavaa sulkea pois tuotteita, jotka aktiivisesti stimuloivat suoliston mehusta ja aktivoivat maksan työn. On välttämätöntä noudattaa juomaveden hoitoa ja rajoittaa suolan käyttöä.

Dr. Lerner tarjoaa henkilökohtaisen kurssin kasviperäisen lääkkeen kroonisen hepatiitin hoitoon. Pietarissa voit soittaa lääkäriin kotona. Muissa kaupungeissa lähetämme kasvinviljelyt postitse.

Kuinka ja mitä syödä hepatiitti

On toivottavaa viedä ruokaa 5 kertaa päivässä. Astiat on keitettävä höyrytetty tai keitetty. Ennen ruokailua on parempi jauhaa ruoasta etukäteen, mieluiten puhdistetut keitot ja muut pyyhkeet. Valmistetun ruoan tulee olla mukava lämpötilassa, eli ei kuumana eikä kylmässä.

On tärkeää muistaa, että ruoan on oltava täynnä. Kemiallisen koostumuksen mukaan suositellaan seuraavia: proteiineja - 90-100 g päivässä ja 60% eläimistä. Rasvat - 80-90 g, joista 30% kasvi. Hiilihydraatteja tulisi rajoittaa 350-400 grammaan päivässä. Ruoan päivittäinen energia-arvo olisi 2600-2800 kcal. Suurin sallittu suola on 4 g (epätäydellinen teelusikka, mukaan lukien suola astioissa ja leivässä). Neste otetaan 1,5 - 2 litran määrä.

On välttämätöntä jättää kokonaan pois vahva liha, kala, sieniravintolat, koska ne ovat runsaasti uuteaineita. Nämä aineet stimuloivat ruoan mehujen tuotantoa lisäämällä maksan kuormitusta.

On myös välttämätöntä sulkea pois elintarvikkeet, jotka sisältävät suuria määriä kolesterolia, kuten sisäelimet, munankeltuaiset jne. Kolesteroli auttaa vähentämään sappirakkoa ja stimuloimaan maksasolujen toimintaa, joka vahingoittaa vahingoittuneita soluja.

On vältettävä ja ruokia oksaalihappo:.. vahvaa teetä, suklaata, pinaattia, suolaheinä, tomaatit, jne happo parantaa merkittävästi liikkuvuutta, stimuloi ruoansulatusta yleensä ja ruokavalio hepatiitti määrää enintään shchazhenie ruoansulatuskanavassa.

Kielto ja elintarvikkeet, joissa on runsaasti eteerisiä öljyjä: sipulia, valkosipulia, retiisiä, sinappia jne. Tuotteisiin sisältyvät eteeriset öljyt ärsyttävät ja edistävät ruoansulatuksen stimulaatiota.

Alkoholin ja hiilihapollisten juomien käyttö on ehdottomasti kielletty, koska alkoholiin sisältämä etanoli vaikuttaa suoraan maksasoluihin. Hiilihapotettu juoma stimuloi ruoansulatuselinten eritystä, maksaan ylikuormittua.

Tällaisella lempeällä ruokavaliolla on toivottavaa lisätä ruokaa, jossa on runsaasti ravintokuitua (juurikkaat, porkkana, muut kasvikset) ja elintarvikkeita, jotka parantavat maksan toimintaa, ns. lipotrooppiset tuotteet (vähärasvaiset kalalajit, kasviöljyt jne.).

Mitä voit syödä hepatiitin kanssa

Tuotteet, jotka voidaan sisällyttää ruokavalioon sellaisen ruokavalion kanssa:

  • vähärasvaiset liha- ja kala- lajikkeet;
  • vähärasvaiset maitotuotteet;
  • verraton jauhotuotteet, pitkä leivonnaiset, eilinen leipä;
  • munat (vain proteiinit);
  • vilja;
  • vihanneksia keitetyssä muodossa.

Mitä et voi syödä hepatiitti

Sinun ruokavaliostasi on suljettava pois seuraavat elintarvikkeet:

  • lihan, ankkan lihan, hanhen, maksan, savustetun lihan, makkaroiden, säilykkeiden;
  • kerma, käynyt paistettu maito, suolatut ja rasvaiset juustot;
  • tuoretta leipää, tuike ja taikina, paistetut paistat;
  • paistettuja ja kovaa keitettyjä munia;
  • marinoituja vihanneksia;
  • tuoreet sipulit, valkosipuli, retiisi, sorrel, tomaatit, kukkakaali;
  • voi, paistinpannu, ruoanlaitto rasvat;
  • voimakas tee ja kahvi, suklaa;
  • alkoholipitoiset ja hiilihapotetut juomat;

Esimerkki päivittäisestä hepatiittivalikosta

Ensimmäinen aamiainen: vähärasvainen raejuusto, kaurapuuro vesi, ei vahva tee.

Toinen aamiainen: paistettu omena.

Lounas: keitto kasvisliemessä, keitettyä vähärasvaista lihaa riisillä, kompotilla.

Illallinen: keitetty kala, perunamuusia, ei voimakasta teetä.

Illalla: kefir, pitkä keksi.

Dr. Lerner tarjoaa henkilökohtaisen kurssin kasviperäisen lääkkeen kroonisen hepatiitin hoitoon. Pietarissa voit soittaa lääkäriin kotona. Muissa kaupungeissa lähetämme kasvinviljelyt postitse.

Kysy lääkäriltäsi.

Ravitsemus hepatiitille

Hepatiitti on maksakudoksen tulehduksellinen sairaus.

Hepatiitin syyt
  • virusinfektio (hepatiitti A, B, C, D, F, E, G);
  • myrkytys myrkyllisten aineiden, huumeiden, alkoholin, myrkky (myrkyllinen hepatiitti);
  • kehon autoimmuuni aggressiota sappiteen epiteelissä ja maksasoluissa (autoimmuuni hepatiitti);
  • säteilysairauden kehittymisen seurauksena (säteily hepatiitti);
  • raudan ja kuparin vaihtaminen kehossa;
  • synnynnäinen puute alfa-1-antitrypsiinissä.
Hepatiitin oireet

Tauti on ominaista: kuume, oksentelu, ripuli, särky, tylsää kipu oikealla ylä Quadrant, vähentynyt vamma, heikkous, väsymys, unihäiriöt, voi myöhemmin kehittyä maksasyöpä tai maksakirroosi.

On hyvin tärkeää, että hepatiitti noudattaa ruokavaliota, joka edistää maksan toimintojen suorittamista. Ruokavalion tulisi säästää maksan mahdollisimman paljon, auttaa parantamaan sapen ulosvirtausta, säätelemään kolesterolin ja rasvojen vaihtoa kehossa, glykogeenin kerääntymistä. Sinun pitäisi syödä helposti assimilated ja pehmeä elintarvikkeet, jotka sisältävät kaikki tarvittavat mikroelementit ja vitamiinit, lipotropics, kuitu ja pektiini.

Hyödyllisiä tuotteita hepatiitille

  • kevyet emulgointiaineet (voi ja kasviöljy: auringonkukka, oliivi, maissi);
  • Kasvisruoat, vihannekset, nuudelit, viljat, meijeri- ja hedelmäkut;
  • Lihavalmisteet (vasikanliha, naudanliha, kani, kanan ja kana ilman jalkoja) höyrylampaiden, leikkeleiden, soufflen, kneley-muodossa;
  • ruokamakkarat;
  • keitettyä vähärasvaista kalaa (turska, hauki, walleye, navaga, karppi), hyytelöity kala tai höyrytetty kala;
  • kotitekoista rasvatonta tuorejuustoa, jogurttia, kefiiriä, asetyylifiliinia, vähärasvaista hapankermaa, lieviä juustoja;
  • munat (enintään yksi päivässä tai erillisten keitettyjen aterioiden osa)
  • kaurapuuro, tattari. riisi, mannasuurimo;
  • vermicelli, nuudelit, pasta;
  • tuoreet raaka vihannekset (kaali porkkanat, tomaatit, kurkut.), keitetty tai höyrytettyä (muussattu juurikas, perunamuusia, vihreitä herneitä, kesäkurpitsat kukkakaali.);
  • kypsät, makeat hedelmät ja hedelmämehut (mousses, kissels, jellies, gravies);
  • kuivatut hedelmät (luumut, kuivatut aprikoosit, rusinat, joissa ei ole kuoppia);
  • hunaja, pastille, hilloa, marmeladia, epäterveellisiä evästeitä;
  • vinaigrette, kasvissalaatit;
  • kahvia maidon, heikko teetä, hedelmien, vihannesten ja marjojen mehu (mansikka, omena, vadelma. porkkana, kirsikka, tomaatti), keittäminen vehnän leseet, ja villiruusu.
Folk korjaustoimenpiteitä hepatiitti
  • suolakurkku, suolakurkku, maitoskampa, eukalyptuksen pallomainen linnusto;
  • lääkekasveja korkea polysakkaridien että edistää immuunijärjestelmän proteiineja (interferoni): aloe vera, äiti-ja-äitipuoli. kaali, Kalanchoe pariliuskaiset, nokkonen kuuro, solmu-ruoho, quackgrass, Repeshko annostus, korte, sitruunaruoho Kiinan ginseng, Ruusujuuri, Manchurian Aralia, Eleutherococcus senticosus;
  • infuusiot yrtit ja decoctions, jotka edistävät toksiinien poistamista: ruusunmarjat, kamomilla, munuaisten teetä, puna-apila, kolmikanta, piparminttu, pellava siemen;
  • kasveja, jotka edistävät sapen erittymisen parantamista: meriroytmi on vino, runsas korkea, mustaherukka. tavallinen pörröinen, paimenpussi, pihlaja;
  • lääkekasvit, jotka palauttavat maksasolut: St. John's Wort, rei'itetty sika, Calendula officinalis, sininen syanoosi.

Vaaralliset ja haitalliset tuotteet hepatiittitapauksissa

Sen ulkopuolelle jäävät tuotteet, joilla on vahva stimulaattoreita haiman erityksen ja mahan, jotka sisältävät orgaanisia happoja, uuteaineet, eteeriset öljyt, kolesteroli, oksaalihappo, sekä puriinit. Niihin kuuluvat:

  • tulenkestävät rasvat (pekoni, rasvat, margariini);
  • keitot keskittyneestä kaloista, liha- ja sientenlihasta, rasva- ja happamasta borssista ja keitosta;
  • rasvaiset sianlihatyypit. kana, hanhi, ankka, kalkkuna, makkara, kinkku, sianliha makkarat, makkarat, säilykkeet;
  • Som. säilykkeet, säilykkeet;
  • rasvaiset kastikkeet, kerma, mausteiset juustot, jogurtit;
  • raa'at ja kovat munat. paistetut munat;
  • suolattu ja suolattu vihannekset, marinadit;
  • pavut (herneet, pavut);
  • vihreät ja vihannekset, jotka ovat runsaasti eteerisiä öljyjä (sorrel, valkosipuli, retiisi, retiisi, tilli, sipuli, persilja);
  • karkeat ja hapan hedelmät, marjat, mantelit, pähkinät, sitrushedelmät, banaanit, kiivit;
  • karkkia, suklaata, kakkuja, jäätelöä, kakkuja;
  • maustekastikkeet (sinappi, pippuri, etikka, majoneesi, piparjuuri), sienet, savustetut tuotteet;
  • alkoholijuomia.

Aiheeseen Liittyviä Artikkeleita Hepatiitti